Lattuga al burro - valori nutrizionali, coltivazione, varietà
La lattuga al burro è una delle verdure a foglia. Le sue foglie commestibili sono morbide e delicate. Può essere consumato crudo, non richiede preparazioni particolari e qualsiasi giardiniere dilettante può occuparsi della coltivazione della lattuga al burro. Impara i valori nutrizionali della lattuga al burro e scopri quali varietà di lattuga al burro vale la pena coltivare sul tuo terreno. Ecco i segreti per coltivare questo ortaggio popolare per un'insalata deliziosa e sana!
Lattuga al burro
Fig. pixabay.com
Lattuga al burro - valori nutrizionali
Le foglie di lattuga al burro sono una fonte di vitamine A, C, E e piccole quantità di B1, B2. La lattuga contiene anche molti sali minerali, principalmente calcio e ferro. Allo stesso tempo, ha poche calorie e le foglie sono in gran parte solo acqua. Le proprietà nutritive della lattuga al burro meritano di essere introdotte nella vostra dieta.
Vale anche la pena prestare attenzione agli aspetti salutari del consumo di lattuga . Ha un effetto antiossidante e abbassa il livello di colesterolo "cattivo". Migliora anche la digestione, poiché contiene fibre alimentari, che aiutano a purificare il corpo dalle sostanze tossiche.
Lattuga al burro - coltivazione
Per la coltivazione della lattuga da burro è opportuno utilizzare terreno fertile, ricco di humus, ben drenato e con una buona umidità. Il pH del terreno per la coltivazione della lattuga dovrebbe essere vicino al neutro (pH intorno a 6,5). L'apparato radicale della lattuga è sottosviluppato, quindi la pianta richiede un'irrigazione sistematica. La carenza d'acqua provoca l'indurimento e la rotazione delle foglie, mentre l'acqua in eccesso fa marcire le teste.
La lattuga al burro è molto sensibile all'intensità della luce . La sua carenza influisce sulla corsa delle piante e sulla cattiva legatura delle teste. Temperatura ottimale per la crescita della lattuga al burroè di 15 ° C. L'alta temperatura combinata con la siccità fa sì che la lattuga al burro non produca teste, ma butta fuori i germogli di infiorescenza. Una temperatura troppo alta può anche causare amaro alla lattuga, ustioni e marciume delle foglie.
Per la coltivazione della lattuga da burro , cetriolo, pomodoro, barbabietola rossa, cipolla comune e spinaci sono buoni pre-raccolti . A causa della breve stagione di crescita, la lattuga viene coltivata come forecrop, aftercrop e come midcrop.
La lattuga non dovrebbe essere coltivata nello stesso sito più spesso di ogni 3-4 anni a causa della possibilità di diffondere malattie e parassiti della lattuga burro. Le regole per la rotazione delle colture degli ortaggi dovrebbero pertanto essere rispettate.
La lattuga al burro può essere coltivata dalla semina e dalla piantina. La coltivazione della lattuga dalla semina inizia in primavera dopo che il terreno si è asciugato. I semi vengono seminati ad intervalli di due settimane in file, ogni 20-30 cm. Quando le piante sono cresciute e producono 3-4 foglie, si interviene lasciando le piantine a una distanza di 20-25 cm.
A sua volta, la coltivazione della lattuga al burro dalle piantinemira ad ottenere il più presto possibile raccolto. I semi vengono seminati in cassette dal 15 febbraio. Dopo l'emergenza, le piantine vengono raccolte in vasi e poste in un telaio di ispezione o in un tunnel di alluminio riscaldato. Alla fine di marzo o all'inizio di aprile, la piantina indurita può essere piantata nel terreno a una distanza di 30x20 cm o 25x25 cm.
Coltivazione di lattuga in giardino
Fig. freeimages.com
Lattuga al burro - varietà
Le varietà di lattuga al burro differiscono l'una dall'altra in termini di portamento della pianta, forma e dimensione dei cespi, colore delle foglie, fabbisogno di luce e calore, nonché resistenza alle malattie e durata della stagione di crescita. La lattuga al burro è disponibile nelle varietà precoci, medio-precoci, medio-tardive, tardive e svernanti nelle varietà macinate.
Tra le varietà precoci di lattuga al burro, è da segnalare la varietà “Bona”, consigliata per la coltivazione estiva in campo e all'inizio della primavera al coperto. Crea teste di medie dimensioni con foglie delicate, verde chiaro. La "Bona" è un tipo di lattuga al burro resistente alle condizioni meteorologiche sfavorevoli e non accumula nitrati.
La seconda varietà precoce di lattuga al burro è la "Królowa Majowych", formando cespi di media grandezza con delicate foglie verde chiaro. La "Królowa Majowych" è una varietà con valori di gusto elevati. Le migliori rese si ottengono quando si coltivano da piantine, le piantine devono essere raccolte dopo circa 2 settimane dall'emergenza. Questa varietà è sensibile alla mancanza di luce e non forma teste in luoghi ombreggiati.
Tra le varietà medio-tardive di lattuga al burro è da segnalare la lattuga “Nochowska”, molto fertile, resistente al suolo e resistente alle alte temperature. Questa varietà di lattuga al burro produce cespi verde giallastro grandi, dure e molto gustose.
Un'altra varietà medio tardiva è la lattuga "Maryna"dal sapore molto delicato. Crea teste semiaperte, grandi e compatte. Le foglie di questa varietà di lattuga al burro sono fortemente a forma di bolla, leggermente ondulate al bordo.
Tra le varietà interessanti di lattuga al burro è da segnalare la varietà “Zina”, svernante in piena terra senza coperture, grazie alla quale in primavera produce una raccolta molto anticipata. Forma cespi medi chiusi con foglie friabili di colore verde chiaro. Questo tipo di lattuga al burro non è adatto per la semina primaverile successiva, poiché elimina i germogli di semi.
Un'altra interessante varietà di lattuga al burro è la "Mira".- abbastanza precoce, che forma grandi teste rosso-verdi rotonde. "Mira" è destinato alla coltivazione precoce dei campi e ai tunnel non riscaldati. A seconda del metodo di coltivazione, i semi vengono seminati da febbraio al controllo o da marzo al letto di semina. Questo tipo di lattuga al burro è resistente alle malattie e alle condizioni meteorologiche sfavorevoli. Inoltre, calcia in ritardo l'infiorescenza e quindi vale la pena interessarsi alla sua coltivazione sul terreno.
Persone alla ricerca dei semi di lattuga della migliore qualità da coltivare in un giardino o in un orto, consigliamo il negozio della nostra guida. Vendiamo varietà di lattuga che producono molto bene e sono resistenti a malattie e condizioni sfavorevoli. Seminando questi semi, vedrai quanto può essere facile coltivare la lattuga nel tuo giardino, o anche in vaso a casa. Per visualizzare l'offerta di semi, fare clic sull'immagine sottostante.
MSc. Joanna Białowąs
