Piante da frutteto poco conosciute - interessanti alberi da frutto e arbusti
Quando si pianifica l'acquisto di piante per un frutteto domestico, vale la pena prestare attenzione anche a piante da frutto poco conosciute che producono frutti gustosi e ricchi di nutrienti, adatti sia al consumo diretto che per conserve. La stragrande maggioranza di questi interessanti alberi da frutto e arbusti ha anche numerosi valori ornamentali, molti dei quali sono poco impegnativi e altamente resistenti al gelo. Ecco come creare un frutteto straordinario, pieno di frutti preziosi e insoliti.
La mela cotogna, anche se molto meno conosciuta, è strettamente imparentata con il pero. I suoi frutti sono perfetti per le conserve
I vivai offrono una selezione sempre più ampia di interessanti alberi da frutto e arbusti , accantonati da giardinieri di ampia superficie, che diversificheranno sicuramente la dieta della famiglia e diventeranno fonte di vitamine preziose per la salute. Ecco le piante da frutto poco conosciute più interessanti a cui vale la pena interessarsi!
La mela cotogna comune (Cydonia oblonga) è un grande arbusto o albero corto strettamente correlato ai meli e ai peri coltivati nel giardino. Nonostante questa relazione, le mele cotogne sono attualmente piante da frutto poco conosciuteanche se in passato erano molto più popolari. Poiché la mela cotogna può congelare durante inverni molto rigidi, vale la pena piantare in luoghi tranquilli del giardino dove non sarà minacciata da raffiche di venti freddi. Le piante hanno radici poco profonde, quindi crescono meglio in terreni fertili, umidi e ben tenuti. Le piante hanno un effetto molto benefico sulla pacciamatura della superficie del suolo all'interno della chioma con materia organica, che si decompone fornisce nutrienti alle radici, limitando lo sviluppo di erbe infestanti e l'eccessiva essiccazione del terreno.
Mele cotogne a fruttoInizia già nel secondo anno dopo la semina, ma i grandi raccolti di solito compaiono solo nel quarto anno di coltivazione, quando l'albero si è saldamente stabilito. I grandi frutti gialli a forma di pera maturano solitamente nella prima decade di ottobre. La loro polpa è molto aromatica ma estremamente dura e quindi inadatta al consumo diretto. Invece, puoi preparare deliziose conserve di mele cotogne: gustose marmellate, conserve e tinture.
Il corniolo (Cornus mas) è un piccolo albero o arbusto che cresce su una vasta area dell'Europa. A causa del suo legno molto duro, era precedentemente utilizzato nell'artigianato. I cornioli commestibili sono altamente resistenti alle cadute di temperatura e agli attacchi di parassiti e organismi patogeni. Questi interessanti cespugli di fruttaNon hanno requisiti elevati per il substrato, ma, come la maggior parte delle piante da frutto, danno il meglio su terreni fertili, sufficientemente umidi con un'elevata percentuale di humus. Iniziano a fruttificare abbastanza tardi, solo dal quarto anno dopo la semina, ma poi forniscono regolarmente raccolti abbondanti. Gli attraenti frutti rossi maturano solitamente a settembre. Hanno un aroma caratteristico gradevole e un sapore aspro e vengono spesso trasformati in marmellate e gelatine. La frutta può anche essere candita e utilizzata successivamente nelle torte. Il frutto del corniolo è anche un ottimo ingrediente per la produzione di tinture.
Il legno secco (Lonicera edulis), comunemente noto come bacca di Kamchatka, è un parente stretto del caprifoglio coltivato nei giardini per l'aspetto e il gusto del suo frutto. I cespugli crescono fino a un'altezza di circa 1 metro. Queste piante da frutto poco conosciutehanno un fabbisogno di terreno basso, ma danno il meglio in terreni fertili e umidi in pieno sole. In condizioni di crescita, gli alberi secchi commestibili non vengono attaccati da parassiti e malattie e sono molto resistenti alle grandi cadute di temperatura in inverno. La fruttificazione inizia nella stagione successiva dopo aver piantato le piante, ma puoi contare su un ricco raccolto solo dal terzo anno di coltivazione. I frutti che assomigliano ai mirtilli allungati maturano negli ultimi dieci giorni di maggio. Sono adatti sia per il consumo diretto che per le conserve e il congelamento.
Olivello spinoso(Hippohae rhammnoides) è un grande arbusto o piccolo albero con fusti molto spinosi ricoperti da strette foglie argentee. Questa specie è adatta allo sviluppo dei suoli più poveri, a causa dei bassi requisiti in termini di umidità e fertilità del suolo. Inoltre tollera bene la salinità del suolo. Poiché l'olivello spinoso è dioico, cioè i fiori maschili e femminili si sviluppano su due piante diverse, per poter ottenere frutti è necessario piantare individui del sesso opposto uno accanto all'altro. La raccolta inizia nel secondo e più spesso nel terzo anno dopo la semina ed è molto abbondante. I rametti sono letteralmente ricoperti di frutta arancione, che fornisce grandi quantità di molti minerali e vitamine preziose per la salute. Il frutto viene solitamente utilizzato per la produzione di succhi e la preparazione di liquori spiritosi.A causa dei tralci densamente ricoperti di spine aguzze, il modo migliore per ottenere i frutti è quello di tagliare rami interi e scuoterli su teli di stoffa stesi a terra. Facciamo questa raccolta subito dopo l'inizio di gelate più intense.
Limone cinese (Schisandra chinensis)
Come suggerisce il nome, viene dall'est. È un rampicante con tralci pendenti, che cresce fino a 10 m. Pertanto, queste piante da frutto poco conosciute dovrebbero essere coltivate in pergolati o pergolati, e funzionano bene anche come siepe. Alcuni dei germogli sono a terra e questi di solito non danno frutti. Il limone è resistente alle basse temperature. Le foglie ingialliscono in autunno. I fiori color crema compaiono all'inizio di giugno, mentre il frutto - da settembre a ottobre. Il frutto ha un bel colore rosso intenso e viene raccolto in grappoli simili a grappoli pendenti di ribes.
Il limone è una pianta medicinale apprezzata in Cina. Il frutto ha un'enorme quantità di vit. C (500-600m / 100g), contengono anche molta vitamina. E, B, acido citrico e malico e oligoelementi. Hanno un basso contenuto di zucchero, ma hanno un ingrediente molto prezioso: lo schizandrin. Rafforza il sistema nervoso. I preparati e le conserve di Schisandra sono quindi consigliati per la depressione, l'indebolimento dell'organismo e per rafforzare il sistema immunitario. Ha anche proprietà disintossicanti per il corpo. La frutta non è adatta per essere consumata cruda, ma puoi usarla per preparare puree e succhi pastorizzati, nonché frutta secca, che viene usata per fare il tè o aggiunta al tè al posto del limone. Oltre alla frutta, a questo scopo vengono utilizzate anche foglie essiccate. Una così vasta gamma di applicazioni e proprietà salutari rendono molto gli agrumiinteressanti cespugli di frutta .
Il frutto della Schisandra cinese inizia abbastanza tardi, circa 4 anni dopo la semina. Tuttavia, affinché ciò avvenga, è necessario soddisfare una condizione importante. L'agrume è una pianta dioica, quindi per impollinare i fiori femminili è necessaria la stretta vicinanza all'esemplare maschio. Tuttavia, oggigiorno, in coltivazione, si trovano spesso varietà a fusto singolo, su cui nascono fiori sia femminili che maschili, che sicuramente piaceranno a chi non ha spazio per due piante. Se vogliamo propagare la citronella da soli, bisogna tenere presente la necessità di stratificare i semi per un periodo di diverse settimane.
La Schisandra può essere coltivata su terreni fertili, humus e necessariamente umidi, in quanto questa pianta non tollera l'eccessivo essiccamento. Puoi inoltre proteggere il terreno dall'evaporazione pacciamandolo. La Schisandra cinese ama le posizioni soleggiate o semiombreggiate, al riparo dai venti.
Gelso (Morus) I gelsi sono grandi arbusti o piccoli alberi decidui, che crescono fino a circa 10 m di altezza. Sono state distinte più di una dozzina di specie di gelsi, che vivono principalmente in Asia, così come in Africa e Nord America.
Adatti al consumo sono il gelso bianco (Morus alba), il gelso nero (Morus nigra) e il gelso rosso (Morus rubra). I frutti del primo sono insipidi e poco saporiti, gli altri due sono molto più saporiti (agrodolci). Sfortunatamente, i gelsi neri e rossi sono piante da frutto poco conosciute , mentre il gelso bianco ha guadagnato un po 'più di popolarità come fonte di foglie per preparare il tè dimagrante. Contiene vit. A, E, C, B1 e B2 oltre a flavonoidi e tannini. Aiuta i diabetici ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Utilizzato anche nel raffreddore, aiuta a perdere peso.
I fiori di gelso sbocciano a maggio e giugno, i frutti maturano da giugno a luglio. Il frutto ricorda le more e può essere consumato crudo. Sono adatti anche per puree, succhi, marmellate e tinture.
Le foglie sono dentellate in modo interessante e ingialliscono in autunno. Caduti in autunno sono un ottimo fertilizzante, perché contengono potassio e azoto. Il tè è preparato dalle foglie essiccate.
I gelsi tollerano perfettamente la potatura e la modellatura, il che li rende perfetti per le siepi. Anche se non danno frutti in questo modo, il gelso bianco meno saporito è comunque più adatto per una siepe. Le siepi di gelso devono essere potate ogni anno, anche due volte a stagione. Le piante tagliate per una siepe sono cespugliose e resistenti all'inquinamento atmosferico.
Se coltiviamo gelsi da frutto è meglio pensare a gelsi neri o rossi, ma tenendo presente la loro sensibilità alle basse temperature.
I gelsi crescono meglio in terreni neutri o alcalini, ma potrebbero esserci anche terreni più deboli e persino sabbiosi. Queste piante odiano le inondazioni. A loro piacciono le posizioni soleggiate. A causa della sensibilità al gelo, fanno meglio nelle regioni più calde della Polonia.
I gelsi dovrebbero essere propagati per seme, poiché le piante ottenute dalle piantine sono generalmente più sane. In pratica, tuttavia, sono più spesso propagati da talee legnose, che radicano facilmente.
La
falegnameria canadese (Amelanchier) e l'Amelanchier ovalis (Amelanchier ovalis) sono le due specie più comuni in Polonia. Queste piante da frutto poco conosciute sono piccoli alberi, che talvolta assumono una forma arbustiva, raggiungendo i 2-3 m. Possono essere modellati mediante potatura. Decorativi non sono solo i frutti rosa-viola e i fiori bianchi raccolti in grappoli, ma anche le foglie, che in autunno si trasformano magnificamente in varie sfumature di rosso. Fiorisce all'inizio della primavera, mentre il frutto appare in estate. Sono solo leggermente più grandi dei mirtilli e assomigliano più ai mirtilli che alle prugne. I pidocchi iniziano a fruttificare nel 2-3 ° anno dopo la semina. La pianta è longeva e può dare frutti fino a 30 anni.
Il suino è completamente resistente al gelo e fondamentalmente non ha requisiti di terreno speciali. L'unica cosa che non gli piace è il terreno troppo pesante o troppo secco. Predilige posizioni soleggiate ed esposte. Una buona circolazione dell'aria aiuta a proteggere dalle malattie.
Nonostante i frutti del topinambur siano simili al mirtillo americano, sono molto più pregiati. Contengono principalmente: vitamine del gruppo B, vit. C, antiossidanti, fibre, calcio, ferro, potassio (il cui contenuto è molto elevato) e microelementi come cobalto e rame. Hanno anche quantità significative di antociani. Grazie a loro, sono consigliati nella prevenzione delle malattie neoplastiche. Il litchi supporta anche il funzionamento del sistema sanguigno e dell'intero corpo umano.
La frutta è perfetta da mangiare cruda. Possiamo anche preparare succhi, marmellate, conserve e tinture.
Rosa selvatica (Rosa canina)
È la più famosa delle piante qui presentate, ma molto sottovalutata. Le qualità decorative dell'arbusto sono fiori rosa pallido o bianchi, foglie verdi lussureggianti e bellissimi frutti rossi. Fiorisce in primavera - da maggio a giugno, e fruttifica in autunno - da settembre a ottobre. È molto resistente alle basse temperature. Il cespuglio cresce fino a 2 m e gli steli sono densamente ricoperti di spine sottili.
La rosa selvatica non ha requisiti speciali, anche se cresce meglio in terreni fertili e humus. Gli piacciono anche le posizioni soleggiate. Odia le inondazioni e il terreno bagnato. Come solido, ama espandersi, quindi ha bisogno di un po 'di spazio.
I valori salutari della rosa selvatica per l'uomo sono scientificamente provati e completi. Prima di tutto, i frutti contengono enormi quantità di vitamina. C (1000 mg / 100 g di frutta). Tuttavia, poiché il congelamento può distruggerlo, la raccolta dovrebbe avvenire prima del gelo. Grazie a un contenuto così elevato di questa vitamina, 2-3 frutti sono sufficienti per coprire il fabbisogno umano quotidiano. Pertanto, sono perfetti per le persone deboli e inclini al raffreddore. Il frutto contiene anche quantità significative di antiossidanti come carotenoidi, flavonoidi e xantofille. Sono diuretici. Supporta il funzionamento dell'apparato digerente e del flusso sanguigno. C'è anche una sostanza nel frutto chiamata galattolipide che agisce per alleviare il dolore e l'infiammazione. Ricerche recenti suggerisconoche il preparato sotto forma di polvere di rosa canina agisce molto più intensamente sulle articolazioni rispetto alla glucosamina comunemente usata. Oltre alle sostanze citate, i frutti contengono anche acidi organici, zuccheri, pectine, bioflavonoidi, vit. P, K, E, A e diversi del gruppo B, calcio, magnesio, ferro, fosforo e molti altri preziosi ingredienti.
Dai semi si ricava l'olio, i petali dei fiori vengono utilizzati nei cosmetici e per la preparazione di conserve. Potremmo scrivere molto sui valori di utilità di questi interessanti arbusti da frutto , quindi vale la pena prestare maggiore attenzione e trovare un posto per esso nel proprio giardino.
Una volta piantato, il frutto verrà utilizzato per preparare deliziose conserve, marmellate, confetture di prugne, gelatine e sciroppi. Sono perfetti anche per vari liquori e vini.
Mirtillo rosso a frutto grosso (Oxycoccus macrocarpus)
È un piccolo arbusto di grande pregio. I suoi lunghi germogli vegetativi sporcano il terreno. Il loro compito è nutrire la pianta. Da loro, i germogli alti 10-15 cm danno frutti preziosi. Le riprese hanno un'altra funzione utile. Bene, dopo il contatto con il terreno umido, rilasciano rapidamente le loro radici. Questa caratteristica consente alla pianta di riprodursi facilmente.
In estate, i mirtilli rossi formano gemme per poter fiorire l'anno successivo. La fioritura avviene in primavera intorno a giugno e le bacche rosse compaiono in autunno. Quindi le foglie diventano scure, marrone-marrone e rimangono sulla pianta per tutto l'inverno.
I mirtilli richiedono terreno acido e humus. Non tollera l'essiccazione eccessiva, quindi vale la pena pacciamare il terreno circostante con torba o corteccia, che ridurrà l'evaporazione dell'acqua dal terreno. Questa pianta ama i luoghi soleggiati e luminosi. È resistente alle basse temperature e alla maggior parte delle malattie.
Il frutto contiene molta vitamina. C e sostanze ossidanti. Inoltre, sono ricchi di vit. dal gruppo B, antiossidanti, una serie di micronutrienti, tra cui calcio e potassio (una quantità significativa), tannini, tannini e molte altre sostanze preziose. Perfetto per problemi con il sistema urinario e digerente. Aiutano a regolare il livello di colesterolo "buono" e supportano il sistema circolatorio. Hanno proprietà disintossicanti per il corpo. La frutta può essere utilizzata per fare conserve (un'ottima aggiunta alle carni), marmellate, succhi e tinture. È improbabile che vengano mangiati crudi.
