Fungo peruviano - proprietà e coltivazione
Il fungo peruviano , altri nomi per i quali sono uva passa brasiliana o bacca Inca, è una specie commestibile di Mycelia. Il frutto del fungo peruviano è coltivato in Sud America da migliaia di anni. Nel nostro clima, può essere coltivato da piantine come pianta annuale. Conosci le proprietà salutari dell'orchidea peruviana e guarda com'è coltivare l'orchidea in giardino.
Fungo peruviano
Il Fungo peruviano (Physalis peruviana) appartiene alla famiglia delle Solanacee, così come il pomodoro e la melanzana. In Polonia, il fungo peruviano è disponibile con il nome commerciale physalis. La sua struttura ricorda una mela gonfia (Physalis alkekengi), i cui frutti, però, non sono commestibili.
I frutti del micelio peruviano hanno una buccia arancione-dorata, delle dimensioni di una ciliegia, e sono nascosti in una guaina di pergamena (mantice) marrone-verde, che ricorda una lanterna cinese. Il frutto senza pera ricorda un pomodoro ciliegino . Questi frutti vengono consumati freschi o essiccati. Hanno un caratteristico sapore aspro con un delicato accenno di amarezza. Puoi mangiarli come spuntino o aggiungerli ad insalate e dessert.
I frutti del micelio peruviano compaiono sui germogli a luglio e il raccolto dura da agosto fino al primo gelo. Raccogliamo la frutta ogni 7-10 giorni. I frutti maturi hanno una buccia di colore arancione dorato e spesso cadono spontaneamente dai germogli.
Micelio peruviano - proprietà
Il fungo peruviano è utilizzato non solo nelle arti culinarie, ma anche nella medicina naturale. Come risultato della ricerca consistente nell'analisi della composizione chimica di frutti e foglie, sono state dimostrate numerose proprietà salutari del Messico peruviano : antibatteriche, antivirali, antireumatiche e antitumorali. Nella medicina popolare, il micelio era utilizzato come diuretico, antinfiammatorio e antielmintico. Viene anche usato per trattare la malaria, l'asma e le infiammazioni della pelle. A causa della presenza di grandi quantità di beta-carotene, ha un effetto benefico sugli occhi. La vitamina C rafforza l'immunità del corpo e le vitamine del gruppo B supportano il funzionamento del sistema nervoso. I frutti della mela peruviana sono una fonte di fosforo e calcioresponsabili della corretta mineralizzazione di denti e ossa.
Fungo peruviano - coltivazione
Nel suo habitat naturale, la mela peruviana è una pianta perenne. Nel nostro clima, invece, possiamo coltivare l'Artemisia peruviana solo come pianta annuale , ma è perfettamente adatta alla coltivazione in vaso.
Il micelio peruviano viene coltivato da piantine . Il metodo di coltivazione del fungo peruviano è simile a quello di un pomodoro. I semi vengono seminati in contenitori riempiti con substrato di torba nella seconda metà di marzo o all'inizio di aprile. Coprire i contenitori con una pellicola trasparente perforata e posizionarli su un davanzale soleggiato.
I semi di Mycelia iniziano a germogliaread una temperatura di 20-22 ° C dopo circa 2-3 settimane. Quando individuiamo le prime piantine, rimuovi la pellicola. Mantieni il substrato sempre umido. Quando le piantine sono già cresciute (hanno due foglie principali), raccoglile in vasi separati.
Poiché il fungo peruviano, come il pomodoro, è sensibile al freddo , possiamo piantarlo all'aperto solo alla fine di maggio o all'inizio di giugno. Le piante raggiungono un'altezza di 150 cm e sono molto ramificate. Pertanto, se prevedi di coltivare una pianta in vaso sul balcone, i vasi dovrebbero essere il più grandi possibile. La temperatura e la luce giocano un ruolo molto importante
nella coltivazione del micelio peruviano . La giusta temperatura e quantità di luce garantiscono il giusto colore, gusto e forma del frutto. Perchéscegliamo una posizione soleggiata per la coltivazione . Il fungo peruviano non ha requisiti specifici del suolo. Può essere coltivato nel solito substrato universale, alimentato con compost.
MSc. Agnieszka Lach
