L'autore del testo è dr inż. Sylwia Winiarska
Le zucche sono arrivate da noi dall'America . Si conoscono circa 30 specie, ma solo poche sono di importanza economica. Coltiviamo la Cucurbina Maxima gigante squash e la Cucurbita pepo zucca con le sue varietà botaniche - zucchine , zucca , patison , la pasta e zucca ShellLess .
Le zucche sono piante erbacee annuali . Hanno radici fortemente sviluppate e abbastanza superficiali e germogli lunghi e striscianti, sebbene si trovino anche varietà cespugliose (ad esempio zucchine ). Le foglie ruvide crescono su germogli cavi - piuttosto grandi, a forma di cuore o lobati . Gli steli che giacciono a terra mettono facilmente fuori le radici avventizie, che aiutano a fissare meglio la pianta nel terreno e inoltre attingono l'acqua dal terreno.
I fiori compaiono da giugno a settembre, sono grandi, di colore giallo caldo , spesso visitati dagli insetti. I frutti maturi possono essere arancioni, gialli , crema , verdi , solidi o multicolori , con una superficie della buccia liscia o rigata . Le loro dimensioni vanno da diversi grammi a diverse dozzine di chilogrammi (anche fino a oltre 100 kg). I semi sono grandi, piatti , a forma di fuso e contengono molto grasso prezioso .
Coltivare una zucca in giardino
Nelle nostre condizioni climatiche, una zucca viene coltivata seminando i semi direttamente nel terreno o da piantine prodotte in condizioni di serra. I semi vengono seminati nelle aiuole dopo la metà di maggio, poiché la temperatura minima per la crescita di questa pianta è di 8-10 ° C e quando il rischio di gelate è passato . È meglio seminare 2-3 semi (a una profondità di circa 3 cm) in un nido e, dopo l'emergenza, lasciare una delle piantine più forti , rimuovendo il resto . Piante di specie e varietà a portamento strisciante dovrebbero crescere ad una distanza di circa 100x150 cm, mentre per le zucche cespugliose è sufficiente una spaziatura di 100x80 cm.
Alla zucca piace un terreno fertile , ben drenato e caldo fertilizzato in autunno con letame . Richiede grandi quantità di acqua durante la stagione di crescita. Fintanto che le piante non crescono e non ricoprono la superficie delle aiuole , la coltivazione deve essere sistematicamente diserbata e il terreno nelle interfilari deve essere allentato. La zucca può essere supportata con fertilizzanti minerali (in giugno e luglio), ad esempio con nitrato di ammonio .
Perché vale la pena mangiare le zucche?
La polpa del frutto della zucca è povera di calorie (circa 20-30 kcal / 100g), contiene zuccheri facilmente digeribili. Contiene un ampio set di vitamine (provitamina A, B1, B2, C, PP) e sali minerali , fosforo , potassio , ferro , zinco e selenio . I frutti di zucca non accumulano nitrati e metalli pesanti . Succhi , puree , marinate e persino conserve sono fatti della zucca gigante e ordinaria . La frutta fresca è adatta per la panna, può essere stufata o fritta. I semi senza guscio di semi vengono mangiatifresco , essiccato o arrostito e aggiunto al pane.
I semi di zucca sono riempiti con olio ricco di fitosterolo , che aiuta nella prevenzione dell'aterosclerosi. I semi vengono utilizzati per preparare preparati contro l'infiammazione delle vie urinarie e aiutano nel trattamento della prostata negli uomini. La medicina naturale consiglia di utilizzare una maschera di polpa di zucca per prendersi cura della pelle secca e problematica (acne).
A metà agosto, possiamo pizzicare i germogli striscianti - sopra la seconda foglia, sopra l'ultimo frutto prodotto. Quindi il frutto maturo già sviluppato sarà più grande e di migliore qualità . Per evitare che si sporchino da terra e si macchino bene, vale la pena posizionare sotto di essi pezzi di tessuto non tessuto, paglia o altri materiali.
Raccogli le zucchine, la zucca e i frutti della patison ogni pochi giorni, quando sono piccoli (troppo cresciuti , sono meno saporiti), e taglia la zucca gigante a settembre e ottobre, quando i frutti sono completamente maturi.
Il colore della buccia diventa intenso (a seconda della varietà) e quando si picchietta il frutto emette un suono vuoto e vuoto. In ambienti freschi possono essere conservati per diversi mesi senza perdere i loro preziosi valori. Grazie a germogli striscianti e viticci attaccati , le cucurbitacee possono essere coltivate in strutture verticali, reti e recinzioni.
Copriranno efficacemente le opinioni poco interessanti dietro di loro e sarà più facile raccogliere il frutto. Prerequisito: i supporti devono essere stabili e durevoli.
Zucche decorative
Una varietà di frutti di zucca può decorare la tua casa e il tuo giardino durante l'autunno e l'inverno. Diversificano l'aspetto di terrazze , balconi e cucine , soprattutto in uno stile rustico e naturale . Sempre più varietà di zucca commestibili e decorative sono presenti in bancarelle, mercati, mostre.
Oltre alle varietà commestibili di zucca, vale la pena coltivare piante con frutti decorativi. Sono piccoli, di varie forme e colori, con una diversa grana della pelle. Non sono adatti al consumo, ma hanno un grande valore decorativo. È possibile acquistare semi di varietà come: "Warted Mix" (verrucoso), "Sweet Dumpling Mix" (verde-bianco, a coste), "Turkish Turban", "Sultan Turban" (bianco con un "berretto" arancione), "Korona Cierniowa" (con appendici ai bordi).
