Piantiamo cetrioli
Possiamo piantare piantine di cetriolo fino alla metà del mese. Il luogo per la loro coltivazione dovrebbe essere precedentemente fornito con compost ben decomposto, che promuove anche una migliore umidità del suolo. I cetrioli e altre cucurbitacee, a causa dell'apparato radicale relativamente superficiale, sono sensibili alla carenza di acqua nel terreno.
All'inizio, il supporto può essere leggermente ombreggiato, il che limiterà anche l'eccessiva evaporazione dell'acqua dal terreno - ad es. Fagioli o piselli per la raccolta anticipata possono crescere nelle immediate vicinanze, il che ha inoltre un effetto positivo sulla crescita dei cetrioli. Nella co-coltivazione, altri buoni compagni per i cetrioli saranno ad esempio cavolo rapa, cavolo cappuccio, lattuga, barbabietola rossa, sedano, spinaci, aneto, cipolla o mais dolce.
Seminiamo piselli zuccherini
L'inizio di giugno è l'ultima volta per seminare i piselli zuccherini. A seconda della varietà, la sua stagione di crescita varia da 60 a 120 giorni. Tra le varietà, le più disponibili sono quelle fisse, ad esempio 'Iłówiecki' (medio inizio 90 giorni), che crescono fino a 75 cm, che richiedono supporti.
La varietà 'Bajka' è una varietà fruttuosa, a maturazione successiva, che richiede anche supporti. I piselli vanno seminati a una distanza di 20-40 x 4-6 cm; se si semina in file singole utilizzare una distanza maggiore, per file doppie (su entrambi i lati del supporto) la distanza minima deve essere di 20 cm. I piselli sono sensibili alla carenza d'acqua, specialmente durante
il periodo di formazione del baccello, quindi vale la pena annaffiarli.
La pianta ti dirà la verità
Un aspetto importante della cura e della coltivazione degli ortaggi è tenerli d'occhio mentre crescono . La clorosi può apparire sulle foglie delle piante - inizialmente una colorazione giallo chiaro sulle foglie, che può indicare una carenza di nutrienti nel terreno. Quelle che si formano sulle foglie più vecchie possono indicare una carenza di macroelementi (N, P, K, Mg) e la clorosi sulle foglie giovani suggerisce una mancanza di microelementi (Ca, Mn, Fe, S, Cu, B, Mo, Zn), perché questi si muovono lentamente attraverso i tessuti vegetali.
Dopo aver escluso altri fattori biotici, le verdure dovrebbero essere nutrite con fertilizzante liquido multicomponente. Questo trattamento viene eseguito al mattino o al pomeriggio, in modo che le piante non si brucino in caso di forte luce solare e temperatura troppo alta.
Raccogliamo erba cipollina di bulbose
Le normali cipolle o altre cipolle (ad esempio un bambino di sette anni coltivato come pianta annuale) possono essere raccolte successivamente durante il cosiddetto interruzioni per consumo immediato. Le loro foglie giovani, delicate e tubolari, insieme alla parte di cipolla ancora non sviluppata, sono meglio strappate intere. A causa del sistema di radici a fascio dei bulbi, vale la pena fare una pausa con una buona umidità del suolo, quindi le radici dei bulbi, che dovrebbero ancora crescere, non saranno danneggiate troppo.
Una varietà intrigante: la lattuga a gambo
La lattuga a gambo (lattuga di asparagi o Głąbiki di Cracovia) viene coltivata relativamente raramente. La parte utilizzabile è il gambo, che viene preparato come gli asparagi o sottaceto come i cetrioli. Le foglie giovani possono anche essere mangiate e il sapore ricorda la lattuga romana con un pizzico di amarezza. La raccolta avviene dopo la formazione dei germogli di infiorescenza, ma prima che fioriscano, al più tardi quando iniziano a formarsi i boccioli dei fiori. Lo spessore delle riprese nella parte inferiore non deve superare i 6 cm.
Successivamente i germogli si induriscono, diventano fibrosi e amari. I gambi possono essere cotti a vapore, leggermente stufati nel burro o in salamoia e i germogli più giovani mangiati crudi. La coltivazione della lattuga a gambo è facile. Il suo periodo di vegetazione dalla semina alla raccolta è di 10-14 settimane, quindi può essere coltivata nel forecrop e aftercrop. Il suo fabbisogno di suolo è inferiore a quello della lattuga, ma il fabbisogno idrico è simile o addirittura superiore.
