Il cavolo è un ortaggio delle crocifere. Attualmente è una pianta un po 'dimenticata e raramente coltivata dai giardinieri, il che è un peccato. Contiene molte vitamine, minerali e proteine. Ho provato la coltivazione del cavolo e non ho rimpianti. I semi che sono stati seminati una volta sono cresciuti senza problemi. Inoltre, ho scoperto che è un ortaggio resistente al gelo e cresce perfettamente anche nei terreni più poveri. Dopo un anno crea escrescenze sotto forma di piccole rosette. Li pianto più tardi e grazie a questo ho sempre più raccolto. Faccio insalate, insalate e zuppe di cavolo nero. Tuttavia, mi piace di più quando viene servito con uova e salsiccia.
Stefania Rzadkowska
Cavolo riccio
Anche le foglie di cavolo riccio hanno un ottimo sapore quando sono congelate. Quindi diventano più morbidi e perdono la loro caratteristica amarezza. Ecco perché vale la pena raccogliere questo ortaggio dopo il primo gelo. Il cavolo può anche essere lasciato nel terreno per l'inverno. In primavera produrrà giovani germogli che diventeranno uno dei primi ortaggi primaverili.
Questo ortaggio non ha requisiti eccessivi per quanto riguarda il substrato. Tuttavia, non tollera i terreni pesanti. Rispetto ad altre piante crocifere, ha un apparato radicale ben sviluppato, che lo rende resistente alla siccità. Può essere piantato come aftercrop dopo patate novelle, piselli, cipolle e spinaci.
Nutriamo il terreno per la coltivazione con fertilizzanti minerali. Le varietà consigliate sono "Winterbor F1", "Redbor F1" e "Arsis F1".
