Nespola Mespilus germanica L. appartiene alla famiglia delle rosacee delle Rosaceae. Cresce naturalmente nell'Asia centrale e minore e nel Caucaso. Nei paesi del Mediterraneo, già 3mila. anni fa, e dopo di loro si "stabilì" anche in Francia, Germania e Inghilterra. Ora si trova in singole copie ornamentali in parchi e giardini dell'Europa meridionale e occidentale.
La nespola è un arbusto o un alberello che cresce fino a 5 m. Ha un portamento interessante, che crea una chioma larga, solitamente bassa, a forma di ombrello. Le foglie sono grandi, lanceolate, verdi o gialle lucide, striate d'argento, finemente seghettate, muschio bianco nella parte inferiore, ingiallite in autunno.
I fiori sono autoimpollinatori, grandi, fino a 5 cm di diametro, 5 lobi, bianchi o crema, crescono singolarmente nella parte superiore di quasi tutti i germogli. Fioriscono a cavallo tra maggio e giugno, il che è vantaggioso nelle nostre condizioni, poiché consente di evitare i danni causati dalle gelate primaverili.
Il midollo produce frutti sferici oa forma di pera fino a 4 cm di diametro, con sepali di calice conservati nella parte superiore, che non si seccano dopo la fioritura. Si sviluppano con i frutti, raggiungendo in alcune varietà fino a 3 cm di lunghezza.
I frutti sono piccoli, di colore verde-giallo o marrone, a volte con un leggero rossore rosso, che ricordano piccole mele o pere selvatiche. Sono duri e aspri e non possono essere mangiati direttamente dall'albero. Vengono raccolti dopo la caduta delle foglie, subito prima delle gelate o subito dopo le prime gelate, e conservati in un luogo fresco. La polpa del frutto maturo è scura e la sua consistenza ricorda una mela cotta, ha un sapore agrodolce e un profumo intenso. Contiene notevoli quantità di tannini che supportano il lavoro dell'intestino, zuccheri, acidi organici, pectine, sali minerali e vitamina C, che li rendono una varietà preziosa per la nostra dieta. La frutta può essere consumata cruda o lavorata come ingrediente principale o in aggiunta a marmellate, conserve o composte.
La nespola cresce meglio in posizioni leggermente umide e ben soleggiate, che favoriscono la formazione di frutti più grandi. Richiede terreno buono e fertile e può gelare parzialmente durante gli inverni rigidi.
Conduciamo i giovani alberi ai pali, nei primi anni li copriamo prima dell'inverno. La pianta non necessita di potature speciali, solo la rimozione di ramoscelli secchi o malati. L'arbusto si propaga generativamente dai semi e le specie a frutto grosso si propagano vegetativamente per innesto o germogliamento su portinnesti di biancospino, pero e cotogno. Medieval è perfetto per piantare aree verdi, parchi, giardini e appezzamenti.
Pregiate varietà di midollo
Le varietà più pregiate di midollo sono:
"Dutch Giant" - Conosciuto anche come " Dutch Giant " . Varietà molto fertile, antica. La prima fruttificazione si osserva in piante molto giovani, anche di due anni, e l'albero stesso cresce abbastanza fortemente. Il frutto è grande, fino a 5 cm di diametro, leggermente appiattito, gustoso. Le foglie di questa varietà assomigliano a foglie di alloro.
'Nottingham' - una varietà allevata nel 1850 in Inghilterra, un arbusto alto o un piccolo albero. Il frutto è piccolo, 3-4 cm, molto decorativo per i lunghi sepali, estremamente gustoso.
'Royal' - una varietà intermedia alle due sopra menzionate, con crescita media, frutta e sapore.
"Stoneless" - frutto di 2 cm di diametro, senza semi, molto gustoso e destinato a una lunga conservazione.
'Süssmispel' - una varietà con frutta di media grandezza, molto gustosa, adatta al consumo senza glassa, contenente la più alta quantità di zucchero.
