I delphinium sono tra le piante perenni più magnifiche e belle. La larkspur più comunemente coltivata, Delphinium cultorum, è rappresentata da un certo numero di varietà ibride ottenute come risultato dell'incrocio di diverse specie di delphinium, incl. Delphinium elatum, Delphinium grandiflorum, Delphinium formosum.
Tutte le varietà ibride di larkspur sono estremamente efficaci, ma hanno requisiti elevati. Crescono meglio in terreni coltivati in profondità, carnosi, fertili, humus e non acidi.
Durante la stagione di crescita, richiedono un substrato moderatamente umido e non allagato in inverno. Lo sperone è in posizione soleggiata o leggermente ombreggiata. All'ombra crescono eccessivamente, fioriscono male o addirittura per niente.
Le piante vengono alimentate in primavera (una o due volte, a seconda della fertilità del terreno) con concime multicomponente, avendo cura che la dose di concime non sia troppo elevata, perché sensibili all'eccesso di sale nel substrato.
Le varietà molto alte, che creano magnifiche infiorescenze, devono essere legate, perché i germogli si piegano bruscamente sotto l'influenza del vento e della pioggia e persino si staccano. Un'importante procedura di cura è il taglio di germogli di infiorescenza sbiaditi ad un'altezza di 15 centimetri dal suolo. In questo modo costringeremo le piante a rifiorire. Fioriscono per la seconda volta a settembre, un po 'più deboli, ma sembrano comunque impressionanti.
