Posso coltivare gli asparagi nel mio orto?
L'anno scorso io e mio marito abbiamo avuto un assaggio di asparagi. Vorremmo iniziare a coltivarli sulla nostra trama, ma non abbiamo idea di come procedere. Chiedo qualche consiglio per coltivare questi gustosi ortaggi.
L'asparago è una pianta perenne. Consiste di:
- parte sotterranea perenne chiamata carpa (rizoma, gemme e radici accorciati),
- germogli aerei che compaiono all'inizio della primavera e muoiono nel tardo autunno.
La parte edibile sono le cosiddette proiezioni che crescono dalle gemme formate sul rizoma. L'asparago è una pianta dioica. Molto spesso vengono coltivate le sue varietà maschili, che sono considerate più gustose.
Valori nutrizionali
Le spine degli asparagi sono a basso contenuto di calorie e contengono vitamine C, B1, B2, E, K, P, PP, beta carotene, potassio, fosforo, ferro e tracce di selenio e germanio. Queste sostanze hanno un effetto benefico sul lavoro del cuore e del sistema nervoso. La Cina produce sciroppo di asparagi con proprietà anti-cancro.
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(Immagine: Fotolia.com) |
Condizioni di crescita
L'asparago deve avere una posizione ben soleggiata e arieggiata, ma allo stesso tempo riparata dal vento. Forti raffiche possono rompere i suoi germogli. Non dovrebbe essere coltivato nella Polonia nord-orientale e nelle regioni pedemontane.
Questa pianta richiede terreni permeabili con un alto contenuto di humus e un pH elevato (6.0-7.0). Sabbie limose chiare e terreni sabbiosi su argilla leggera sono i migliori per la coltivazione. Il livello delle acque sotterranee dovrebbe essere inferiore a 1 m.
Il terreno su cui intendiamo piantare gli asparagi va diserbato e cosparso di calce se necessario. Nell'anno prima della semina deve essere alimentato con letame o compost in ragione di 6-10 kg per m².
Piantare
Prepariamo un asparago alla fine di marzo o all'inizio di aprile, quando le condizioni meteorologiche e del suolo lo consentono. Le radici dovrebbero avere 15-20 radici. Le piantiamo in solchi di circa 20 cm di profondità, 20-30 cm di larghezza e circa 150 cm di distanza.
Posizioniamo le carpe ogni 30-40 cm. Li copriamo con uno strato di terra di 5 cm, che impastiamo accuratamente. Dopo la semina - quando è asciutta - le piante necessitano di essere annaffiate anche ogni 2 giorni.
Fecondazione
Se decidiamo di concimare con azoto minerale, a metà maggio dovrebbero essere seminati 6 g / m² di nitrato di ammonio nei solchi. Il secondo trattamento viene effettuato nella prima metà di luglio nella quantità di 10 g / m² anche al solco, e il terzo - nella prima metà di agosto, utilizzando 15 g / m² di fertilizzante. Le piante fornite di azoto cresceranno più velocemente, ma saranno anche più suscettibili a malattie e parassiti. Durante i primi 2 anni non raccogliamo le tab, ma lasciamo che gli asparagi crescano liberamente.
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(Immagine: Fotolia.com) |
Cura
Nei periodi di siccità, annaffiamo sistematicamente le piante e distruggiamo le erbacce. In autunno, quando i germogli sono asciutti, li rimuoviamo e li compostiamo o bruciamo. All'inizio della primavera, prima che l'asparago inizi a crescere, cospargilo di terriccio.
Impostato
Iniziamo la raccolta delle verdure nel terzo anno. Gli asparagi possono essere coltivati con inserti bianchi o verdi.
Nel primo caso, all'inizio della primavera, si dovrebbe formare sopra la carpa
un terrapieno trapezoidale con una base di 30-40 cm e un'altezza di 35 cm. Un ortaggio inizia a crescere quando la temperatura supera i 5 ° C. Quando il terreno sulla superficie dell'albero si rompe, significa che la pianta sta iniziando a sfondare. In tal caso, il terreno andrebbe smontato e la linguetta andrebbe tagliata con uno speciale coltello per asparagi appena sopra la carpa. Quindi copriamo il terreno come prima.
Se coltiviamo asparagi con sporgenze verdi (contengono 3 volte più vitamina C e sono meno fibrosi), non formiamo argini da terra, ma aspettiamo che i chiodi raggiungano un'altezza di 18-22 cm. Quindi li tagliamo appena sopra la carpa.
Nel primo anno la raccolta viene effettuata per 3-4 settimane, in modo da poterla fare entro la fine di maggio. Negli anni successivi lo facciamo per 5-6 settimane e finiamo intorno al 20 giugno. Quindi lasciamo che gli asparagi crescano liberamente fino all'autunno. In estate, le piante emettono gemme (semi per la prossima stagione) e accumulano sostanze di riserva nelle radici. Una pianta di asparagi ben gestita produce anche 10-15 anni.
