Conosciamo e apprezziamo i vantaggi di queste piante solitamente meno impressionanti all'inizio dell'estate. Quando splende il sole e le prelibatezze preparate per la grigliatura e le foglie colorate di lattuga hanno bisogno di aromi freschi, si scopre quanto sia prezioso anche un piccolo vaso da raccolta di erbe aromatiche.
Le piante coltivate in contenitori, sia per mancanza di spazio che per integrare aiuole, sono sempre a portata di mano. Possiamo utilizzare le loro foglie fresche e profumate immediatamente, ogni volta che si rivelano necessarie.
La maggior parte delle specie è adatta alla coltivazione in vaso. In tali condizioni, le piante si sentono bene finché i loro germogli e le radici non crescono troppo. I contenitori hanno molti vantaggi, soprattutto per le erbe mediterranee. Al rosmarino, alla lavanda e al timo piace quando il substrato si riscalda rapidamente e il calore extra è fornito dal muro della casa o dalle piastrelle della terrazza. Possiamo facilmente spostare le erbe in un luogo soleggiato.
Allo stesso tempo, possiamo facilmente fornire luoghi ombreggiati per piante in vaso che amano il terreno fresco, come la menta. La menta espansiva non può mettere fuori i corridori sotterranei su una distanza maggiore. Se abbiamo difficoltà a coltivare basilico o prezzemolo in un'aiuola, piantiamoli in un vaso. Vedremo che il più delle volte germogliano
e crescono senza problemi.
Gli odori delle erbe aromatiche in vaso in piedi su un balcone o terrazzo sono i più intensi perché ci raggiungono da poca distanza, non dispersi dal vento. È importante sottolineare che possiamo anche guardare e ammirare i fiori e le foglie spesso multicolori, verde chiaro, viola o grigio argento, ben modellate. Le piante acquisiranno bellezza se le mettiamo in involucri decorativi.
Le composizioni a base di erbe richiedono vasi o scatole sufficientemente grandi. Combiniamo sempre piante con requisiti simili. Pianta il timo amante del sole accanto alla salvia e al santoreggia. Piccoli fiori di calendula arancione arricchiscono il gruppo con un profumo fruttato. L'aspetto delle erbe nei contenitori è importante tanto quanto il loro odore e sapore.
Belle fragranze
Gli aromi vanno direttamente al sistema limbico. È la parte del nostro cervello che è responsabile dei sentimenti e delle emozioni. Così le fragranze stimolano direttamente i nostri sensi. Ecco perché ci piacciono così tanto gli aromi puliti e piacevoli di molte erbe.
Piante come rosmarino, timo e maggiorana hanno un odore aromatico e speziato e agrumi, tra gli altri verbena odorosa, erba di palma e timo limone. I portatori di fragranze sono oli volatili (essenziali) contenuti nei fiori, nelle foglie e spesso anche nei germogli.
I fiori profumano senza essere toccati. Le foglie rilasciano aromi mentre strofiniamo le lame tra le dita. Gli oli volatili sono usati dalle piante per difendersi dagli insetti voraci e dai mammiferi erbivori.
Le erbe mediterranee hanno un odore più intenso se coltivate in un luogo molto soleggiato con terreno non fertile. Pertanto, dovrebbero essere mangiati con parsimonia. L'eccezione è il basilico.
