Śliwa domowa, którą sadzimy w ogrodach i sadach, ma wiele odmian różniących się kształtem, kolorem, wielkością i smakiem owoców, a także - zwłaszcza w przypadku drzewek ozdobnych - barwą liści i kwiatów.
Wśród wszystkich odmian europejskich można wyróżnić cztery ogólne grupy: mirabelki, renklody, półwęgierki oraz typowe węgierki. Niewielkie, kuliste owoce o różnym zabarwieniu skórki - od żółtej, przez czerwoną, po fioletową - to cecha charakterystyczna śliw mirabelek. Doskonale nadają się one na konfitury i kompoty. Najbardziej ceniona jest stara, francuska odmiana ‘Mirabelka z Nancy’.
Znacznie większe, wyjątkowo aromatyczne i zwykle spożywane na surowo owoce mają renklody. Najcenniejsze odmiany to mało wrażliwa na szarkę ‘Renkloda Althana’ o różowozłotych soczystych śliwkach, a także ‘Renkloda Ulena’ i obficie owocująca śliwa ‘Brzoskwiniowa’.
Deserowe owoce półwęgierek mają uniwersalne zastosowanie: świetnie smakują po wysuszeniu i na surowo, a także przetworzone na powidła. Szczególną uwagę warto zwrócić na wczesną odmianę ‘Herman’, odporną na mrozy i mało podatną na choroby.
Ostatnia grupa to typowe węgierki. Ich owoce mają ciemną fioletowoniebieską skórkę z białym nalotem. Godne polecenia są polska, obficie owocująca ‘Węgierka Dąbrowicka’ oraz ‘Węgierka Valjevka’, rodząca śliwki o niezwykle smacznym miąższu.
La posizione sotto i susini dovrebbe essere soleggiata e tranquilla. Le cultivar vengono spesso innestate su portinnesti di Alech o "Wangenheim" ungherese. Vale la pena prestare attenzione a questo, perché i primi sono più resistenti alle peggiori condizioni del suolo (terreno più secco) e al gelo. D'altra parte, le prugne arricchite sul portainnesto formano un apparato radicale piuttosto esigente, quindi dovrebbero essere piantate in terreni migliori e ricchi di acqua. Dovremmo anche ricordare che le prugne, come la maggior parte degli alberi da frutto, non crescono su terreno acido, quindi sarà necessario prima calce il terreno.
Varietà collaudate consigliate per la coltivazione amatoriale
La maggior parte delle varietà di prugne può essere coltivata in tutto il paese. Gli alberi raramente congelano e danno frutti ogni anno.
1. La «Čacanska Lepotica» forma una corona compatta e ben fatta. Il frutto ha una polpa succosa e saporita. Varietà autoimpollinante.
2. "Elena" - i suoi frutti maturano alla fine di settembre. Sono molto dolci, perfetti per le conserve. Autoimpollinante.
3. "Valor" è una varietà suscettibile allo sharka, ma non molto sensibile ad altre malattie . Il frutto ha una polpa molto succosa e dolce.
4. "Ulena" ha un frutto da dessert, da mangiare direttamente dall'albero, con un unico colore verde dorato della buccia. È autoimpollinante.
Per un buon umore e metabolismo
Oltre al loro gusto eccellente, le prugne hanno anche molto valore nutritivo. Sono la fonte di molte vitamine del gruppo B che hanno un effetto benefico sul sistema nervoso. Grazie all'alto contenuto di fibre, il frutto regola la digestione. Mostrano anche proprietà anti-cancro, antiaterosclerotiche e antiossidanti. Le prugne (soprattutto le prugne secche) riducono il livello di colesterolo cattivo.
5. "Bluefree": la sua corona espansa necessita di un taglio netto. Il frutto ha una polpa morbida di colore giallo. Molto resistente al gelo.
6. La «Dąbrowicka ungherese» forma una corona conica sagomata. Le prugne hanno una polpa giallo miele, saporita, perfetta per le conserve.
7. "Sultan" è una varietà di dessert fertile resistente allo sharka. Ha frutti grandi.
8. Il "presidente" crea una corona di diffusione. I frutti maturano tardi - alla fine di settembre e all'inizio di ottobre.
