In Europa, la prugna domestica di Prunus domestica viene coltivata principalmente in Asia e nel Caucaso. Le cultivar di prugne sono un ibrido naturale di alech e prugnolo. In Polonia cresce spontanea solo la prugna prugnola, che spesso si trova alla periferia di foreste o campi . Il suo frutto, per il suo sapore aspro, può essere consumato solo dopo il congelamento.
Prugna Mirabelle, foglie verdi o ungherese
Piantato in giardini e frutteti, il susino ha molte varietà. Durante il processo di allevamento, il frutto differiva per forma, colore e dimensione. In generale, tutte le varietà europee rientrano in quattro gruppi di utilità. Distinguiamo prugna mirabelle, serra, metà ungherese e tipica ungherese.
I frutti più piccoli di tutte le prugne hanno mirabelle. Sono rotondi, con un colore diverso della pelle: dal giallo, al rosso, al viola. Sono utilizzati come materia prima per la produzione di marmellate e confetture di prugne. Non ci sono molte varietà in questo gruppo. Famosi sono il "Mirabelka z Nancy" e il "Lohr Pflaume".
 |
|
(Immagine: Fotolia.com) |
Il gruppo successivo, che comprende alberi verdi e prugne rotonde, ha il frutto più grande. Per il loro gusto unico e l'aroma eccezionale, vengono consumati principalmente crudi, anche se sono perfetti anche per le composte. Le varietà più pregiate sono "Brzoskwiniowa", "Renkloda Ulena" e "Renkloda Althana". Il terzo gruppo di prugne sono prugne semi-ungheresi e ovali, che possono essere utilizzate universalmente. Sono utilizzati per la marmellata, per il consumo diretto e anche per l'essiccazione. La maggior parte delle varietà coltivate nel nostro paese appartengono qui.
Tra le varietà precoci vale la pena raccomandare "Herman", e dalle varietà successive "Cacanska Lepotica" o "Bluefre", entrambe autoimpollinanti. L'ultimo gruppo è composto da tipiche donne ungheresi di grande valore con una pelle blu scuro con un rivestimento bianco. Il ciottolo si stacca molto bene dalla carne.
Prugna giapponese: una preziosa novità Una novità nel nostro paese sono le prugne giapponesi, e in effetti gli ibridi di prugne asiatiche con varietà europee. La maggior parte di loro sono varietà fertili, facili da coltivare e, soprattutto, adattate alle nostre condizioni climatiche . Nei vivai si possono trovare varietà "Kometa" e "Najdiena" con frutti di media grandezza, molto aromatici e saporiti. Differiscono dalle prugne europee sia nell'aspetto che nel gusto, il che le rende una preziosa aggiunta all'assortimento di frutta del frutteto di casa.
Posiziona sotto i prugni
Le varietà resistenti al gelo dovrebbero essere coltivate nelle regioni più fresche del paese. La temperatura scende al di sotto di -30 ° C di solito causa il congelamento di interi alberi. Gli alberi appena piantati dovrebbero essere particolarmente curati, proteggendoli dal gelo. È preferibile l'uso di segatura o lettiera di corteccia. Il tronco, a sua volta, può essere avvolto con cartone ondulato o tessuto non tessuto bianco. Dipingere i tronchi bianchi dà buoni risultati anche nel caso delle prugne.
Molto spesso, le cultivar vengono migliorate sui portinnesti di Wangenheim o ungheresi. Le varietà innestate su alech possono essere piantate in terreni più poveri e asciutti, perché è più resistente alle condizioni del suolo sfavorevoli ed è più resistente al gelo. D'altra parte, l'ungherese di Wangenheim crea un apparato radicale più esigente, motivo per cui gli alberi migliorati vengono piantati in terreni migliori e ricchi di acqua. La prugna, come la maggior parte degli alberi da frutto, cresce male in terreni acidi. Prima di piantare, è preferibile calce il terreno in anticipo.
 |
|
(Immagine: Fotolia.com) |
Piantare prugne
Quando si pianta una prugna, ricordarsi di controllare se non è una varietà che richiede l'impollinazione con polline di un'altra varietà. Alcune varietà di prugne, come "Stanley", "Herman" e "Cacanska Lepotica", sono autoimpollinanti e non richiedono impollinatori per dare frutti. Altri non sono impollinati ed è necessario piantare un'altra varietà come impollinatore.
Tutte le prugne possono essere potate in primavera, ma le varietà precoci e medio-precoci si potano meglio dopo la raccolta. I più comuni nei giardini sono una corona quasi naturale. In questa corona, il taglio è limitato alla correzione di rami in crescita eccessiva che crescono troppo fortemente o con un'angolazione sbagliata. Nei primi anni dopo la semina, una procedura altrettanto importante come il taglio è piegare i germogli in posizione orizzontale (usando pesi, corde o morsetti).
Negli anni successivi il taglio consiste nel mantenere le dimensioni della corona e farla compattare uniformemente. Man mano che l'albero invecchia, taglia i rami più vecchi in modo che crescano giovani crescite in questo luogo.
