Quando si descrivono specie e varietà vegetali, comprese le piante perenni, viene indicata la zona di resistenza al gelo (da 1 a 12). Più piccolo è il numero di zona, maggiore è la resistenza al gelo delle piante. In Polonia si distinguono le seguenti zone: 5B (da -26ºC a -23ºC), 6A (da -23ºC a -21ºC), 6B (da -20ºC a -18ºC), 7A (da -28ºC a -15ºC), 7B (da -15ºC) a -12ºC).
Ciò significa che, ad esempio, le piante perenni che sopravvivono nelle zone 1, 2 e 3, cioè con una temperatura minima invernale inferiore a -34ºC (inaudita nei nostri inverni più freddi), sono le più resistenti al gelo e non temono nemmeno una posizione esposta a forte, gelido venti dove la neve non rimarrà a lungo.
Le piante perenni che tollerano le condizioni della zona 1 nei nostri giardini includono, ad esempio, piretro artico, zone 2 - ad esempio achillea, campanula concentrata, olmaria, poligono blu, sassifraga, New English e New Belgian aster, Labrador violet. A zone 3 - incl. pesce ghianda, perla anaphalis, brunera a foglia larga, rockworm, campanula concentrata e pesca, fiordaliso biancastro, difterite da foglia di frassino, cymbalaria da muro, sete siberiana, andana spuntata, tiarella sercolista
Tuttavia, va ricordato che anche le piante più resistenti alle basse temperature potrebbero non sopravvivere all'inverno se non le curiamo adeguatamente.
