Le varietà successive di mele, come "Elstar", "Gloster", "Jonagold", "Melarose", "Idared", "Koksa", possono essere conservate fino a marzo o anche più a lungo. Sfortunatamente, le pere sono molto più difficili, anche se alcune varietà invernali possono sopravvivere in buone condizioni fino a tre mesi.
Controllare le condizioni del frutto sarà molto più semplice se li mettiamo in uno strato su una rete o una griglia speciale. Quando si sfoglia il brodo, prima di tutto scegli i frutti con macchie sulla buccia, morbidi e appassiti. Vale la pena ricordare che le mele o le pere conservate per troppo tempo perdono aroma, gusto e molti valori nutritivi.
In vista del raccolto nella nuova stagione, possiamo anche dare uno sguardo a come appaiono gli alberi da frutto alla fine dell'inverno.
Numerosi germogli verticali crescono sui rami principali più spessi di molti meli e peri. Inizialmente, rilasciano solo le foglie, quindi vengono rimosse quando vengono tagliate attraverso le ombre. Tuttavia, vale la pena lasciarne alcuni. Già nella prossima stagione appariranno fiori su di loro e il peso del futuro frutto farà deviare questi rami dalla verticale. Quando un nuovo germoglio laterale cresce sul germoglio, taglia quello più vecchio alla sua base. Sui meli, un tale taglio è meglio farlo dopo la terza fruttificazione, cioè nel quarto anno dopo la comparsa delle riprese. Accorciamo i germogli di pera fruttiferi per la prima volta dopo 5-6 anni.
Sui tronchi degli alberi innestati compaiono spesso germogli selvatici sul portinnesto al di sotto del sito di innesto, che, anche negli alberi più vecchi, è visibile come un ispessimento o una linea netta. Questi polloni hanno corteccia e foglie diverse dalla corona dell'albero. Non fioriscono né danno frutti, ma portano via parte dell'energia dalla pianta. Pertanto, i germogli selvatici dovrebbero essere rimossi il prima possibile. Li tagliamo vicino al tronco con un coltello affilato o un potatore in modo che le ferite guariscano rapidamente.
