Kiwi, Actinidia - proprietà, varietà, coltivazione
Le actinidie, note anche come uva spina cinese, sono rampicanti che ci forniscono frutti ricchi di vitamina C, noti come kiwi. Le attinidie non sono solo meravigliose piante da frutto, ma possono anche avere funzioni decorative. Inoltre, sono piante abbastanza poco impegnative e resistenti a malattie e parassiti. Per questi motivi, vale la pena provare la coltivazione del kiwi sul tuo appezzamento, soprattutto se ti piacciono le piante esotiche interessanti.
Il kiwi è una ricca fonte di vitamina C
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Kiwi - proprietà
Actiniadia, popolarmente chiamata kiwi , è una pianta rampicante perenne con germogli legnosi. Foglie dentate, verdi o variegate crescono sui germogli in modo curvo e vengono versate per l'inverno. I fiori sono profumati, a coppa, generalmente bianchi, in grappoli disposti lungo i rami. Il kiwi può arrampicarsi su recinzioni e recinzioni, coprire pergolati o arrampicarsi sui tronchi degli alberi più alti. Pertanto, sempre più giardinieri apprezzano le proprietà decorative del kiwi e le piantano nei giardini non solo per la frutta.
Il kiwi è una bacca carnosa, ovale o sferica con numerosi semi incorporati nella polpa. A seconda della specie, il frutto differisce per dimensioni, colore e sapore della polpa. Le proprietà nutritive del kiwi e il gusto di questo frutto sono molto apprezzati .
Kiwi frutto contiene grandi quantità di vitamina C . In 100 g di frutta, è di circa 90 mg. Questa proprietà del kiwi consente di includere questi frutti nella dieta di supporto immunitario, e poiché il peso del kiwi può raggiungere quasi i 100 g, un kiwi grande può soddisfare il fabbisogno umano quotidiano di vitamina C.Il contenuto di potassio nel kiwi è leggermente inferiore a quello che si trova nelle banane, ma merita anche attenzione (312 mg di potassio in 100 g di frutta). Il kiwi contiene anche vitamina A, vitamina E, vitamina K, calcio, ferro e acido folico.
Grazie ai suoi ingredienti, il kiwi ha preziose proprietà nutritive, snellenti e lassative. È consigliato per abbassare la pressione sanguigna e ha anche proprietà anti-cancro. In piccole quantità (1-2 frutti al giorno), il kiwi può essere consumato dai diabetici (l'indice glicemico del kiwi è 50).
I frutti di actinidia cinese, o kiwi
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Il kiwi può essere consumato crudo ed è apprezzato per le sue proprietà gustative . Di solito vengono sbucciate e tagliate, o tagliate a metà, e la polpa viene mangiata con un cucchiaio. Sebbene sia praticato raramente, si scopre che anche la pelle del kiwi è commestibile. Inoltre, è anche una ricca fonte di vitamine!
Buono a sapersi!
Il kiwi crudo contiene peptidasi (actinidina o papaina) che può causare allergie. In particolare, il consumo di kiwi dovrebbe essere evitato da persone con una nota allergia alla papaia o all'ananas in quanto vi è un'elevata probabilità di allergia al kiwi.
Il kiwi dà frutti nel nostro clima?
Seguendo le regole appropriate per la coltivazione dell'actinidia in giardino, possiamo aspettarci i kiwi in giardino . Tuttavia, va ricordato che, di regola, le attinidie sono piante dioiche, il che significa che una pianta sviluppa solo boccioli di fiori femminili o solo boccioli maschili. È quindi necessario piantare almeno una varietà maschio e una femmina. Se vuoi coltivare più di questi rampicanti, allora deve esserci almeno un maschio per 8 femmine. Se non c'è spazio per piantare diverse piante, scegli una varietà bisessuale e autoimpollinante.
Ricorda!
La maggior parte dei kiwi sono piante dioiche. Affinché possano dare frutti, è necessario piantare sia la varietà femminile che quella maschile. Se vuoi piantare solo una pianta, scegli una varietà autoimpollinante.
Kiwi, Actinidia - specie e varietà
Per la coltivazione nel nostro clima, sono adatti principalmente Kiwi Berry e Actinidia Moth . Entrambe queste specie sono sufficientemente resistenti al gelo, ma danno meno frutti rispetto ai kiwi tipici. I frutti a noi noti dai negozi di ortaggi provengono dall'actinidia cinese, che purtroppo tollera le nostre condizioni climatiche peggiori.
Kiwi Berry (Actinidia arguta)
Kiwi Berry è un rampicante che cresce fino a diversi metri (incrementi annuali fino a 2 m). I germogli sono ricoperti da foglie spesse, a forma di uovo e lucide, che cambiano colore in modo attraente in autunno. Piccoli fiori bianchi compaiono da maggio, mentre i frutti si sviluppano da fiori femminili, maturano da settembre e rimangono sui germogli fino alla fine di novembre.
Frutti di Actinidia 'Issai'
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Il sapore del kiwi piccante è simile a quello del kiwi tradizionale, ma le sue dimensioni sono inferiori (da 2 a 3 cm di lunghezza, peso fino a 10 g) e non sono adatte alla conservazione. Tuttavia, sono perfetti per insalate e torte.
Queste attinidie danno i primi frutti nel 3 ° o 4 ° anno dopo la semina e da una pianta si possono ottenere fino a 15 kg di frutta. Le cultivar più resistenti al gelo sono le cultivar 'Weiki' (zona di rusticità 5A) e 'Jumbo' (zona 5B), la varietà autoimpollinante 'Issai' (zona 6B) è adatta alla coltivazione in molte regioni della Polonia, mentre 'Ken's Red' è leggermente peggiore. '(zona 7).
Varietà di bacche di kiwi :
- Varietà femminili - Geneva, Rogów, Jumbo, Ken's Red - queste varietà danno frutti in presenza della varietà maschile,
- Varietà maschili (non a frutto) : Gibrida M,
- Ceppi bisessuali (autoimpollinatori) : Issai.
Actinidia kolomikta frutti - Actinidia kolomikta
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Kiwi Berry (Actinidia kolomikta) Il
Kiwi Berry è un rampicante che cresce leggermente più lentamente del Kiwi Berry (germogli fino a 5 m di lunghezza), ma più resistente al gelo. È una pianta con foglie interessanti, multicolori, verde-bianco-rosa (gli esemplari maschili sono meglio colorati e piantati in una posizione soleggiata) e bacche commestibili, allungate, verdastre o gialle che ricordano l'uva spina. I frutti si trovano su piante femmine o bisessuali, di peso compreso tra 1,5 e 4 G. I frutti di questa specie maturano ad agosto. Dovrebbero essere raccolti prima che siano completamente maturi, poiché i kiwi maturi cadono rapidamente e si deteriorano facilmente.
Noi raccomandiamo!
Il più utile nelle condizioni di coltivazione amatoriale è l' actinidia maculata "Dr Szymanowski" , nota anche come kiwi variegato. È bisessuale e autoimpollinante, fruttifica dal 4 ° al 5 ° anno dalla semina. È possibile raccogliere fino a 15 kg di frutta da una pianta. Grazie alla sua elevata resistenza al gelo (zona 4), può essere coltivato in tutta la Polonia.
Actinidia cinese (Actinidia chinensis)
L'actinidia cinese è una rampicante che arriva fino a 10 m di altezza, nella seconda metà dell'estate produce fiori bianchi di 4 cm di diametro, foglie a forma di cuore con peli rosso-marroni, questa specie ci regala il noto kiwi castano e peloso con le proprietà salutari sopra menzionate e le pregiate qualità gustative. Tuttavia, non è abbastanza resistente da crescere nei giardini nel nostro clima.
Kiwi cinese - Actinidia chinensis
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Kiwi in crescita in giardino
Prima di leggere le condizioni in cui viene coltivata l'actinidia , dovrebbe essere data una parola di commento. In diverse fonti, puoi trovare consigli abbastanza diversi per la coltivazione del kiwi . Ciò è forse dovuto al fatto che molti dei libri disponibili sono traduzioni di autori stranieri, senza tenere conto delle diverse esigenze delle piante nel nostro clima. Pertanto, in questo studio, in materia di controversia, mi sono basato sulle informazioni scritte nel mensile Działkowiec, trattandolo come la fonte di informazioni più competente sulla coltivazione delle piante nelle condizioni prevalenti nei nostri giardini. Ma veniamo al punto.
Fiori femminili di Actinidia arguta - Actinidia arguta
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Il sito di coltivazione del kiwi
dovrebbe essere caldo e soleggiato. Queste piante richiedono terreni fertili, leggeri e ben drenati (ma non essiccati) con un pH compreso tra 5 e 6,5. Per il suo valore decorativo, il kiwi dovrebbe essere piantato in luoghi ben esposti, vicino a terrazze, pergolati o pareti soleggiate di edifici. Puoi anche lasciare andare il vecchio albero con la sua corona alta.
Piantare il kiwi
Per piantare, è meglio acquistare piantine di actinidia di 2 o 3 anni . Il luogo di impianto deve essere arricchito con fertilizzante organico (ad esempio compost) e, dopo la semina, coprire la base della pianta con corteccia di pino. Si consiglia inoltre di fornire alla pianta un sostegno alto almeno 1,5 m
Annaffiare, concimare il kiwi
Queste piante sono sensibili alla siccità, pertanto, nei periodi privi di piogge, non dimenticare di annaffiare regolarmente il kiwi . Dal secondo anno dopo la semina, nutrire la pianta con fertilizzante ricco di azoto. Una pianta richiede una dose di 30 g di azoto, che è meglio somministrare in 3 dosi uguali da aprile a giugno. Aumentiamo le dosi di azoto con l'età e la crescita della pianta (eventualmente a circa 150 g di azoto nel quinto anno dopo la semina).
Actinidia lascia
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Come potare un kiwi?
Se l'actinidia deve essere principalmente decorativa nel tuo giardino, in modo che non cresca troppo, puoi tagliare germogli troppo lunghi. Tuttavia, se vuoi raccogliere molta frutta, dovrai tagliare e guidare il kiwi in un modo speciale .
Affinché il kiwi coltivato in giardino dia frutti in abbondanza , è necessario tenere conto che il frutto dà germogli di 2 e 3 anni e che i boccioli dei fiori si formano più spesso alla foglia 7-8 della crescita dell'anno scorso. Nel periodo da gennaio a febbraio, accorcia i germogli laterali più forti di 8-10 (questi germogli produrranno germogli fruttiferi il prossimo anno). Taglia dal 30% al 70% dei germogli fruttiferi il prossimo inverno, lasciando nuovi rami alla loro base. In estate, invece, eliminare i germogli che addensano troppo l'arbusto.
Propagazione del kiwi
Il modo più semplice per riprodurre l'actinidia è attraverso la stratificazione orizzontale in inverno. In luglio e agosto è anche possibile prelevare talee erbacee con tre foglie e radicarle in tunnel in parziale ombra e in condizioni di appannamento o irrorazione.
Puoi anche provare ad allevare il kiwi seminando i semi in primavera o in autunno. I semi non necessitano di stratificazione, ma è necessario metterli a bagno in acqua tiepida per 24-48 ore prima della semina. Quindi semina i semi di kiwi fino a 1 centimetro di profondità(preferibilmente per un terreno speciale per la semina) e coprire leggermente con sabbia o perlite. Posizionare il contenitore con i semi in una stanza luminosa e calda con una temperatura di 25 ° C. Cerca di mantenere il supporto leggermente umido ma non bagnato. Ora sii paziente, poiché accade che i semi di kiwi germogliano solo dopo 3 mesi .
Le piantine di kiwi ottenute in questo modo saranno un misto di piante femminili e maschili - la loro identificazione sarà possibile solo durante la prima fruttificazione. Purtroppo, nel caso di piante seminate da semi, bisogna aspettare fino a 10 anni per i primi frutti.
