Verdure invernali. Quali verdure seminiamo in autunno per la raccolta anticipata?
Per accelerare la data di raccolta di alcuni ortaggi, possiamo utilizzare la semina pre-invernale. Le verdure invernali possono essere seminate da ottobre all'inizio di dicembre. Ciò ti consentirà di accelerare il raccolto di circa 2-3 settimane rispetto alla semina primaverile. Molto spesso, le cipolle invernali e l' aglio invernale vengono coltivati in questo modo . Ma come ortaggi per la raccolta anticipata , seminati in autunno, possiamo anche coltivare varietà precoci resistenti al gelo di carote, prezzemolo, aneto e spinaci. Ecco i segreti della coltivazione di ortaggi invernali .
Verdure invernali - cipolla e aglio
Preparazione di letti per ortaggi invernali
Affinché la coltivazione di ortaggi invernali abbia una possibilità di successo, è necessario scegliere il posto giusto per i letti. Un sito adatto dovrebbe essere ben isolato e riparato dai venti, terreno leggero, ben drenato, fertile e ricco di humus. È necessario poter riscaldare rapidamente il terreno in primavera, perché solo allora la vegetazione inizierà prima e sarà possibile accelerare la data di raccolta. È importante che i letti non vengano allagati durante il disgelo primaverile. Dobbiamo anche prestare attenzione al fatto che posizionando i letti l'uno vicino all'altro sarà più facile coprirli con coperture vegetali, come pellicola perforata, agrotessile o tunnel di pellicola, che a sua volta intensificherà l'effetto di accelerare la data di raccolta.
Il supporto per le verdure invernali dovrebbe essere preparato circa un mese prima della semina. Il terreno deve essere ripulito dai resti delle colture precedenti (per gli ortaggi a radice, le migliori pre-colture saranno le piante che lasciano il terreno libero da erbacce, cioè cipolle e ortaggi a brassica), quindi applicare fertilizzanti al fosforo e potassio. Può essere utilizzata anche la concimazione del compost. Tuttavia, non utilizziamo fertilizzazione azotata, perché in inverno verrà comunque lavata dal terreno. Utilizziamo fertilizzanti azotati solo in primavera. Scava il terreno e livellalo con un rastrello.
Avvertimento! A causa della tendenza degli ortaggi a radice ad accumulare nitrati e metalli pesanti, la concimazione gioca un ruolo molto importante e dovrebbe essere adattata alla fertilità del suolo determinata sulla base di analisi chimiche. Quando la concimazione viene eseguita senza analisi chimica del terreno, devono essere applicate le dosi indicative di fertilizzanti riportate nella tabella sottostante.
Per la semina pre-invernale, utilizziamo semi di ortaggi con elevata capacità germinativa e li seminiamo più densamente rispetto alla primavera, perché alcuni semi possono congelare.
Carote invernali
Per la data della semina autunnale, scegliamo varietà di carote precoci, come Amsterdamska, Kalina F 1 o Karo F 1 . Tra le varietà straniere, puoi scegliere Primo F1, Espredo F 1 , Calibra F 1 , Chambor F 1 , Nektarina, Nanda F 1 , Damco F 1 , Tempo F 1 .
La data di semina, a seconda delle condizioni meteorologiche, va scelta in modo che le piante non abbiano il tempo di germogliare in autunno, perché poi non sopravviveranno all'inverno (le carote iniziano a germogliare a 4 ° C). Dobbiamo quindi seminare all'ultimo momento prima che si formi il gelo. Di solito sarà a novembre o anche nei primi giorni di dicembre. Rispetto alla semina primaverile, dovremmo seminare un po 'più di semi in autunno, poiché non tutti saranno in grado di sopravvivere all'inverno e germogliare in primavera. Se l'inverno risulta essere senza neve, il letto dovrebbe essere coperto con stoppia, paglia o stuoie. Probabilmente potremo iniziare la raccolta alla fine di maggio e proseguire per tutto giugno.
Prezzemolo invernale
Le raccomandazioni per la stagione della semina sono simili a quelle per le carote (novembre o inizio dicembre). In passato l'unica varietà considerata idonea alla semina invernale era il prezzemolo “Sugar”. Attualmente la scelta delle varietà di prezzemolo per la coltivazione invernale è molto più ampia (si tratta, ad esempio, delle varietà “Kaśka” e “Lenka”), il prezzemolo inverni leggermente meglio delle carote, e in primavera le piantine tollerano meglio le gelate leggere.
Aneto invernale
Prima della semina, nutriamo il terreno con, ad esempio, Azofoska - circa 200 g / 10 m². A seconda delle condizioni meteorologiche, la data di raccolta anticipata del finocchio va da fine novembre a febbraio. Le varietà consigliate sono "Lukkulus", "Ambrosia", "Szmaragd" e "Amat". L'aneto del giardino viene seminato per la raccolta di piante giovani in file a 15-20 cm di distanza e per la raccolta di ombrelle mature, in file a 30-40 cm di distanza.
Spinaci invernali
Gli spinaci a raccolta anticipata vengono seminati entro la fine di settembre. I semi vengono seminati da 2 a 3 cm di profondità, in file da 20 a 25 cm di distanza. Prima dell'arrivo dell'inverno, le piante dovrebbero sviluppare da 2 a 3 foglie ciascuna, poiché questa è la condizione migliore per lo svernamento. Prima dell'inizio delle gelate maggiori, è necessario coprire gli spinaci con foglie o gambi essiccati di altre piante, in modo tale da non limitare troppo l'accesso della luce alle piante. Solo le varietà resistenti al gelo, come "Prima F 1 " o "Kastra F 1 ", sono adatte alla semina prima dell'inverno . La raccolta anticipata sarà possibile da aprile.
Aglio invernale
La data di impianto per l' aglio invernale va da ottobre a metà novembre. Per prima cosa, tuttavia, devi preparare il terreno con molta attenzione: lo allentiamo profondamente e livelliamo la superficie. Si consiglia inoltre di utilizzare fertilizzanti minerali per l' aglio invernale sotto forma di Azofoski nella quantità di 400 g / 10 m². La profondità di semina dell'aglio invernale è leggermente superiore a quella raccomandata nel periodo primaverile: per i bulbi è compresa tra 4 e 5 cm e per i chiodi di garofano - da 5 a 6 cm. Piantare gli spicchi d'aglio verticalmente, con il tallone verso il basso, spingendoli sul fondo del solco. L'aglio sverna abbastanza bene grazie alla sua resistenza alle basse temperature. Ben radicato, sopravviverà all'inverno e riprenderà la crescita all'inizio della primavera a una temperatura compresa tra 3 e 5 ° C.
Nella coltivazione dell'aglio, l'importanza di scegliere il posto giusto per il letto - deve essere ben isolato. Non dovremmo coltivarlo dopo noi stessi e altre verdure a cipolla, a causa dell'elevata sensibilità alle malattie fungine. Un buon posto per fagioli, piselli, cetrioli o pomodori. In linea di principio, è possibile piantare tutti i tipi di aglio, tuttavia, l'aglio che produce l'infiorescenza spara meglio in inverno (ad esempio "Harnaś", "Orkan"). La raccolta dell'aglio invernale sarà possibile a luglio.
Un po 'prima del tradizionale aglio invernale, perché a cavallo tra settembre e ottobre vale la pena piantare bulbi di aglio selvatico. Sebbene sia correlato all'aglio tradizionale, la parte commestibile dell'aglio selvatico sono le foglie , non i bulbi. Vale la pena interessarsi a questo tipo di aglio, perché pur mantenendo proprietà salutari altrettanto forti, è più digeribile e dopo il consumo non lascia un odore sgradevole di aglio. Le foglie di aglio selvatico vengono raccolte da marzo ad aprile.
Cipolla invernale con cipolline
Ozima coltivazione di cipolleè possibile solo nelle regioni con un clima mite. Il primo raccolto di cipolle invernali può essere ottenuto piantando cipolle primaverili in ottobre. La scadenza di novembre è possibile, anche se piuttosto rischiosa. Per la coltivazione, si consiglia di posizionare dopo le piante coltivate nel letame. Se non disponiamo di un tale supporto, è necessario concimare il letto con compost ben decomposto (almeno 2 settimane prima della data di semina). Per piantare su cipolle invernali, designiamo un cipollotto grande con un diametro da 2 a 2,5 cm, poiché quello più piccolo va in letargo meno bene. Piantiamo a una distanza di 20 x 5 cm a una profondità tale che le cime siano da 3 a 4 cm circa sotto la superficie del suolo. Le varietà appropriate per il periodo di impianto della cipolla prima dell'inverno sono "Rawska", "Czerniakowska", "Fiesta" e "Żytawska". Prima dell'inverno, il letto dovrebbe essere coperto con stoppia o paglia.Se in primavera copriamo le piante con un foglio agrotessile o forato,la raccolta delle cipolle invernali sarà possibile già a metà aprile.
