Ribes rosso - varietà, coltivazione, semina, taglio
Il ribes rosso è un arbusto perfetto per la coltivazione amatoriale nei giardini domestici e negli orti. I suoi frutti, raccolti in piena estate, sono un'ottima materia prima per conserve fatte in casa: gelatine, marmellate, vini e succhi. Il ribes rosso è anche predisposto alla coltivazione amatoriale per la sua maggiore resistenza al gelo e minore suscettibilità alle malattie rispetto al ribes nero.
Ribes rosso
Ribes rosso - caratteristiche della specie
Le prime menzioni di ribes rosso (Ribes rubrum) risalgono al XV secolo, inizialmente veniva trattato come pianta medicinale. Solo in un secolo successivo si diffuse nell'Europa orientale e in Inghilterra. Nell'Europa occidentale, i frutti di ribes rosso sono un bene di lusso. Nel nostro Paese, invece, rimangono un po 'sottovalutati.
Il ribes rosso è un arbusto relativamente poco impegnativo, caratterizzato da un'elevata resistenza al gelo. Inizia la vegetazione più tardi del ribes nero, grazie al quale i suoi fiori non vengono danneggiati più spesso dalle gelate. Adatto alla coltivazione su tutto il territorio nazionale. L'arbusto cresce fino a circa 1,0-1,5 m di altezza, a seconda di come viene tagliato. Il ribes rosso, adeguatamente gestito, fruttifica abbondantemente, un cespuglio può produrre 4-5 kg. frutta.
Frutti di ribes rossocontengono 2 volte meno zucchero degli altri frutti, ma contengono molti acidi organici, soprattutto acido citrico. Hanno molte fibre e vitamine B ed E. Inoltre, il frutto ha proprietà antiossidanti. Sono perfetti per le conserve e la marmellata di ribes rosso può sostituire con successo la costosa marmellata di mirtilli rossi, aggiunta alle carni.
Ribes rosso in crescita
Il sito di coltivazione del ribes rosso dovrebbe essere soleggiato. Un errore abbastanza comune è piantare cespugli all'ombra degli alberi, dove danno meno frutti e danno piccoli frutti. I requisiti del terreno di ribes non sono molto elevati. Il ribes rosso richiede terreni leggermente acidi, con un pH di 5,5 - 6,5. Il terreno migliore è fertile e ricco di humus, ma il ribes riesce anche in terreni più deboli e leggeri. Quindi devi solo ricordarti di mantenere un'umidità del suolo appropriata.
Avvertimento! Il ribes non dovrebbe essere piantato in terreni molto pesanti, argillosi e impregnati d'acqua.
Piantare ribes rosso
Data di impianto di ribes Le piantine di ribes a radice nuda
vengono piantate in autunno, a fine ottobre / inizio novembre o in primavera, a marzo e aprile. Vale la pena notare che il ribes rosso è più adatto per la semina primaverile rispetto al ribes nero, perché inizia a crescere un po 'più tardi. D'altra parte, le piantine di ribes dai contenitori possono essere piantate durante la stagione di crescita. Tuttavia, sono più costosi di quelli con radice aperta.
Preparazione del sito di impianto
Volendo piantare un ribesquello rosso, devi prima preparare il posto correttamente. La buca va scavata qualche giorno prima di piantare il ribes, che permetterà al terreno di ventilare bene. Il buco dovrebbe essere profondo 30 cm e largo abbastanza da accogliere le radici senza doverle piegare. Dal fondo della buca, rimuovere le pietre grandi e allentare il terreno, quindi mescolarlo con fertilizzante organico e una manciata di cenere di legno, che fornisce la dose necessaria di potassio per questi arbusti.
Profondità e spaziatura della piantagione
In un luogo così preparato, possiamo finalmente iniziare a piantare il ribes. Per la semina, scegli piantine sane con un apparato radicale ben sviluppato e almeno 3 germogli laterali. Le radici danneggiate e troppo lunghe si accorciano, di solito fino a una lunghezza di circa 20 cm. Dopo aver posizionato la pianta nella buca, coprila con terra mista a compost. Alla fine, annaffia abbondantemente.
Importante! I cespugli di ribes rosso sono piantati a una profondità di circa 5-7 cm più profonda di quanto crescevano nel vivaio.
Piantiamo ribes in file, a una distanza di 1,0-1,2 m. La distanza tra le file dovrebbe essere di 1,5 m.
Potatura dopo la semina
Dopo aver piantato il ribes, dovrebbe anche essere tagliato, lasciando non più di 4-5 germogli e quelli rimanenti tagliati sul fondo. Accorciare i tiri rimanenti a 2-4 m. Ciò consente alla pianta di ramificarsi meglio e creare nuovi germogli più forti.
Cura del ribes rosso
I trattamenti per la cura del ribes comprendono, prima di tutto, la cura dell'umidità appropriata del substrato, cioè l'irrigazione. Quando ti prendi cura del ribes, devi anche eliminare le erbacce intorno alla boscaglia. La pacciamatura è una buona opzione, che trattiene l'umidità e inibisce anche la crescita delle erbe infestanti. Come lettiera possono essere usati: segatura, corteccia di pino, letame ben compostato. Allattare il ribes significa anche prendersi cura della sua salute, protezione contro tutti i parassiti e le malattie del ribes, nonché il corretto taglio del ribes rosso.
Taglio di ribes rosso
Se vuoi tagliare bene il ribes rosso, ricorda che il ribes rosso dà frutti su germogli di due o tre anni e il cespuglio stesso ha una tendenza naturale all'accestimento. Tagliando il ribes rosso si ottiene la forma più favorevole alla fruttificazione.
Potatura a supporto della fruttificazione
Iniziamo la potatura del ribes rosso del terzo inverno. Accorciamo ogni ramoscello a 5 gemme. Quindi, ogni anno dovresti accorciare tutti i germogli che sono cresciuti dai germogli potati nell'anno precedente alla lunghezza di 3-5 gemme.
Potatura infermieristica
Questo taglio di ribes rosso viene utilizzato dall'età di 5 anni. 2-3 germogli principali più vecchi vengono rimossi alla base del cespuglio, il che aiuta a fornire ulteriore luce al cespuglio. Saranno sostituiti da giovani germogli. Ripetiamo il trattamento ogni anno, grazie al quale avremo una rotazione costante di nuovi germogli.
Ribes rosso raccolto
I frutti di ribes rosso si raccolgono da fine giugno a inizio agosto. Raccogliamo grappoli interi, non frutti singoli. La frutta raccolta può essere conservata in frigorifero per un massimo di due settimane, preferibilmente sul ripiano inferiore, in un contenitore per lattuga. Possono essere consumati crudi e usati per fare conserve: gelatine, marmellate, conserve, succhi, vini o per cucinare la composta. Come ingrediente delle conserve, i frutti di ribes rosso funzionano bene in combinazione con uva spina e fragole.
Varietà di ribes rosso
Vale la pena piantare 2-3 diverse varietà di ribes rosso con tempi di maturazione diversi sulla trama. Grazie a ciò, potrai goderti il loro gusto per la maggior parte dell'estate, da luglio ad agosto. Ecco le varietà più popolari di ribes rosso:
Detvan - una varietà di ribes che forma un arbusto grande e compatto, produce molto abbondantemente. Il frutto è grande, raccolto in lunghi grappoli. Maturano a metà luglio. La varietà è resistente all'antracnosi delle foglie di ribes.
Jonkheer van Tets - questa varietà di ribes forma un grande arbusto sciolto, frutti gustosi, raccolti in lunghi grappoli, maturano a metà luglio. Resistente alle foglie di ribes. Consigliato per la coltivazione a spalliera.
Junifer - un arbusto con una forte crescita e un'abitudine leggermente espansa. Crea grappoli piuttosto lunghi con numerosi frutti agrodolci. I frutti maturano circa 3-5 giorni dopo la varietà Jonkheer van Tets. È considerato poco suscettibile alle malattie.
Rosetta - è una varietà tardiva, a crescita rapida e fertile. I frutti raccolti in lunghi grappoli, da grandi a medi, non si sfaldano a maturazione. Quando decidi di coltivare questa varietà, devi stare attento con il parassita: ribes grande.
Rovada - una varietà di dessert tardivo con frutta eccezionalmente gustosa. Cresce vigorosamente e produce abbondanti frutti. Sfortunatamente, è spesso infestato da antracnosi di ribes, quindi per ridurre l'infezione da questa malattia, vale la pena formare tetti di alluminio sui cespugli.
