Ribes nero - proprietà, coltivazione, varietà
Il ribes nero è un arbusto da frutto comunemente coltivato in casa e negli orti. I frutti di ribes nero hanno numerosi benefici per la salute e sono perfetti per le conserve. Il successo nella coltivazione del ribes nero dipende principalmente dal fornire alla pianta condizioni appropriate nel sito di coltivazione e dalla scelta della giusta varietà di ribes nero per la coltivazione amatoriale.
Mora
Ribes nero - proprietà
Il ribes nero (Ribes nigrum) appartiene alla famiglia dell'uva spina - Grossulariaceae. Produce frutti dalle proprietà nutritive e salutari molto preziose. I benefici per la salute del ribes nero si basano principalmente sull'alto contenuto di vitamina C e antiossidanti. Nella medina popolare, i frutti di ribes nero sono usati nelle infezioni del tratto respiratorio superiore e nelle malattie reumatiche.
In natura il ribes nero è un arbusto che tende a germogliare principalmente alla base del germoglio. Presenta piccole ghiandole con oli essenziali sulle foglie che conferiscono il caratteristico profumo di ribes nero. I fiori compaiono in aprile o maggio. Varietà di ribes nero più vecchiesono impollinati dall'estero, cioè richiedono impollinatori. Per evitare ciò, i vivaisti hanno sviluppato varietà autoimpollinanti e ora il problema dell'impollinazione è stato eliminato, assumendo che verrà acquistata una buona varietà. Il ribes nero inizia a dare frutti dopo un anno e cessa di dare frutti su germogli di età superiore a 5 anni.
Il ribes nero cresce selvatico in tutta Europa e in Asia centrale, anche in Polonia. È sotto protezione parziale delle specie qui. Una minaccia per le popolazioni selvatiche di ribes nero è il drenaggio delle zone umide in cui si trova questa pianta, così come il loro scavo e la raccolta per scopi medicinali.
Ribes nero in crescita
Il ribes nero , come gli altri ribes, non è una pianta esigente quando si tratta del substrato. In terreni fertili produce la maggior parte dei frutti, mentre crescendo in terreni meno ricchi di nutrienti produce frutti più deliziosi. Quando si coltiva su terreni leggeri, dovremmo ricordare la necessità di irrigazione. Evita di piantare ribes in terreni molto pesanti e impregnati d'acqua. Non piantiamo ribes nelle depressioni del terreno, dove spesso è troppo umido.
La coltivazione del ribes nel nord dà frutti più acidi rispetto alla coltivazione del ribes nel sud. Poiché fiorisce all'inizio della primavera, è sensibile al gelo, quindi è meglio posizionarlo da sud o sud-ovest. Il sito di coltivazione del ribes nero dovrebbe essere caldo e soleggiato. Per evitare il congelamento, puoi anche scegliere varietà che fioriscono più tardi o coprono gli arbusti.
Il miglior fertilizzante per la coltivazione del ribes nero è biologico: letame, compost, farina di ossa o farina di pesce. Non è necessario utilizzare fertilizzanti azotati su terreni di classe media. Ogni anno cospargiamo fertilizzanti organici o compost sotto la boscaglia.
Piantare un ribes
Prima di piantare un ribes in un luogo permanente, l'area deve prima essere preparata. A fine estate, il substrato dovrebbe essere scavato e una grande pala di letame dovrebbe essere lanciata sotto ogni cespuglio. La semina di ribes nero viene effettuata in autunno - da ottobre a novembre. Il periodo primaverile è meno favorevole in quanto questa pianta inizia la vegetazione molto presto.
Le piante disponibili per la vendita sono generalmente biennali. È meglio scegliere piantine di ribes nero con 3 germogli forti. Se acquistiamo una piantina a radice nuda, la radice più lunga dovrebbe essere accorciata di un terzo.
Scava un buco largo e profondo per il ribes in modo che le radici possano adattarsi liberamente (le radici non possono piegarsi). La pianta dovrebbe essere interrata 5 cm più in profondità di quanto stava crescendo nel vivaio. Infine, innaffia abbondantemente e pacciama il terreno attorno ai cespugli. La distanza tra i cespugli di fila dovrebbe essere di 1,5 m, e tra le file - 1,8 m.
Dopo aver piantato il ribes, tutti i germogli devono essere tagliati a 5 cm dal suolo, lasciando circa 3-4 punti di sutura (tagliati sopra l'occhio rivolto verso l'esterno).
Cura del ribes
Quando si prende cura del ribes neroricordarsi di annaffiarlo regolarmente e di coprirlo per l'inverno se il luogo è estremamente esposto al gelo. Vale anche la pena estirpare regolarmente l'area intorno al ribes in modo che la boscaglia non abbia concorrenza. Un importante trattamento per la cura del ribes è la pacciamatura del terreno intorno ai cespugli, che riduce l'evaporazione e ostacola la crescita delle erbacce.
Taglio di ribes nero
Tagliamo il ribes nero da novembre a marzo. Il taglio del ribes nero dipende dalla forma in cui vogliamo coltivare il ribes.
Forma arbustiva: questa è la forma tradizionale del ribes nero. Il ribes non viene potato l'anno successivo alla semina. Il taglio del ribes nero a forma di cespuglio inizia con la potatura di mantenimento di germogli di due anni su cui compaiono i fiori (eliminazione dei germogli più vecchi a favore di quelli più giovani). Quando si taglia la forma dell'arbusto, i germogli si incrociano, crescono orizzontalmente o vengono rimossi i più deboli. È meglio tagliare i germogli dal centro del cespuglio per esporlo. Sui cespugli più vecchi vengono lasciati 8-10 germogli principali, che vengono sostituiti ogni 4 anni. Quindi, un quarto della boscaglia viene tagliato ogni anno.
Forma del fusto - piantine di ribes sotto forma di alberi in cui la varietà è innestata su un portainnesto "ceppo". Il taglio del ribes nero in una forma legnosa (gambo) provoca un minore allungamento durante la fruttificazione e riduce la suscettibilità alle malattie del ribes come l'oidio e si traduce in una maggiore produzione di frutta. Tagliare il ribes nero in una forma legnosa fa sì che il cespuglio occupi meno spazio, l'albero invecchia più lentamente e la potatura diventa necessaria solo dopo pochi anni. Con una forma simile ad un albero, la pianta dovrebbe spesso essere picchettata in modo che non si pieghi eccessivamente sotto il peso del frutto.
Raccolta di ribes nero
Il ribes nero dà frutti nel terzo anno dopo la semina, ma produce una grande quantità di frutta solo nel quarto anno di coltivazione. La raccolta inizia nella prima metà di luglio, quando il frutto è completamente maturo. Dopo la raccolta, il frutto rimane fresco per 2-3 settimane.
Varietà di ribes nero
Ci sono molte varietà di ribes nero a causa della popolarità di questi frutti. Ecco alcuni dei più famosi:
Andega - autoimpollinante, dà molta frutta, resistente alla muffa, frutta media, acida e aromatica.
Piumino nero - Una varietà autoimpollinante di ribes, produce molti frutti di media grandezza, dolci e succosi. Una buona varietà per conserve.
Cadou - un'altra varietà di ribes autoimpollinante, grande frutto dolce. Ha un sapore migliore fresco.
Cassis blanc - anche frutto autoimpollinante, fertile, medio e bianco, non molto aromatico.
Robusta Delbard - Una varietà non impollinata, il frutto è grosso e aspro, aromatico.
Minerali - Varietà tardiva, matura a fine luglio. Resistente al gelo, resistente alla muffa e alla ruggine del ribes bianco e moderatamente suscettibile alla caduta delle foglie. Produce abbondantemente.
