Non ci devono mai essere abbastanza barbabietole nel mio giardino . Ogni anno semino sia la barbabietola rossa che quella decidua - la bietola . Non mi danno molti problemi a crescere e sono ricchi di vitamine e minerali. Sono soddisfatti del terreno di qualità media, preferibilmente uno nel secondo anno dopo il letame. Se fosse troppo nutrito, le verdure perderebbero consistenza e sapore.
Semino barbabietole sferiche con una stagione di crescita più breve in aprile. Poi li raccolgo durante l'estate. A sua volta, all'inizio di giugno è il momento della bietola e della varietà tardiva di barbabietola rossa (con una radice allungata). Entrambe queste specie hanno le stesse esigenze di coltivazione. Seminate a file ogni 30 cm, leggermente ricoperte di terriccio e annaffiate abbondantemente, germogliano dopo circa 2 settimane. Aspetto che crescano un po 'e comincio a interromperli. Quindi lascio una pianta ogni 10 cm. Cucino il primo borscht dalle barbabietole rotte e non necessarie sull'aiuola. Poi li guardo quando hanno bisogno di essere diserbati o annaffiati. Queste verdure sono resistenti alla siccità, ma dovresti inumidirle un po 'durante la calura estiva.
Raccolgo bietole quando serve. Colpo le due foglie esterne facendo attenzione a non danneggiare il cono di crescita. Quindi la pianta produce nuove foglie e diventa più matura. Tuttavia, la raccolta principale delle barbabietole non avviene fino a ottobre.
Jadwiga Antonowicz-Osiecka
