La maggiorana e l'origano sono cugini stretti. Tuttavia, i loro nomi dovrebbero essere trattati in modo molto convenzionale come termini collettivi, riferendosi a molte varietà, specie e sottospecie. Da un punto di vista botanico, entrambe le piante sono piante marrone rossiccio. Nonostante la loro relazione, noteremo molte differenze tra loro, non solo nell'aspetto.
La maggiorana (maggiorana del giardino, maggiorana) viene coltivata qui come pianta annuale perché non è adatta allo svernamento su un'aiuola. Le piantine vengono prodotte sotto vetro e piantate nel terreno a metà maggio. Inizia a raccogliere l'erba poco prima della fioritura, tagliando i rametti a circa 5 cm dal suolo.
L'origano (maggiorana comune) è disponibile in molte più varietà, ibridi e quindi ha un bouquet di aromi molto più ricco. In natura la maggiorana comune può crescere in ombra parziale luminosa. Tuttavia, è una pianta che ha un valore più ornamentale che speziato, funziona perfettamente, tra gli altri nelle piantagioni di tappeti.
Tutte le specie di maggiorana vengono fecondate con moderazione. Nell'orto è sufficiente aggiungere il compost una volta all'inizio della stagione. È meglio tenere d'occhio le piante e reagire immediatamente se necessario. Vale la pena sapere che la malnutrizione si manifesta prima con l'ingiallimento delle foglie inferiori. Quando notiamo uno scolorimento, utilizziamo un fertilizzante liquido organico su base ad hoc, che mescoliamo con acqua per l'irrigazione.
Concimiamo in modo sensibile per non sovraccaricare le piante, il che provoca l'ammorbidimento dei germogli e il rischio di malattie fungine. Raccogliamo l'erba in base alle esigenze quotidiane, tagliando interi germogli e quindi strappando le singole foglie. Tagliare i germogli per l'essiccazione, sia maggiorana che origano, a giugno, poco prima o durante la fioritura. Taglia i germogli a circa 5 cm dal suolo.
Se il tempo è buono, le piante rimbalzeranno di nuovo e l'erba potrà essere raccolta una seconda volta a settembre.
Oreganos come il sole
Tutte le specie di Origanum maturano bene in luoghi caldi in pieno sole. Le varietà più resistenti includono la maggiorana "ligure", ma dovrebbe essere piantata nel terreno solo dopo i giardinieri freddi. Molto aromatico e, allo stesso tempo, resistente all'inverno, è cosiddetto Origanum vulgare marrone rossiccio greco subsp. hirtum (un altro nome per Origanum heracleoticum).
Praticamente tutte le specie / varietà coltivate qui sono adatte all'essiccazione. La maggiorana conserva il suo aroma forte e dolciastro. L'origano è piccante. Tuttavia, questo non si applica ai fiori, dai quali puoi preparare il tè con frutta profumata. Le erbe sono adatte per aiuole, aiuole e vasi.
Consigliato per la coltivazione in giardino
1. L'origanum x majoricum è un ibrido di maggiorana (maggiorana) e origano (maggiorana comune). La specie combina la resistenza invernale e la crescita dell'origano con l'aroma della maggiorana.
2. La maggiorana del giardino è un'aggiunta popolare al cosiddetto. zuppe fredde e carni grasse. La tisana ha un effetto calmante. In Italia le capsule di semi molli vengono utilizzate anche per il condimento.
3. Majorana onites "French" è una varietà francese della specie primaria che cresce nel Mediterraneo. Gli arbusti sono in grado di sopravvivere a brevi cadute di temperatura fino a -5 ° C.
4. Poliomintha longiflora (il cosiddetto origano messicano) è altamente decorativo. Fiorisce a lungo, con fiori rosso-rosa dall'aroma e sapore leggermente speziati.
5. L'Origanum heracleoticum (il cosiddetto maroon greco) è fortemente aromatico. È questa specie che viene utilizzata in Italia come condimento insostituibile per la pizza.
6. Il sambuco Origanum vulgare 'Thumbles Variety' ha foglie gialle lucide. La varietà può crescere anche in luoghi semiombreggiati.
Riproduzione di origano
L'origano può essere coltivato in una posizione per diversi anni. Con l'età, però, i cespugli perdono la loro vitalità e rilasciano foglie giovani solo nella parte esterna della chioma o singolarmente sui germogli. Un tale indebolimento dello sviluppo è un segnale per ripiantare le piante. A tal fine, dividiamo la parte sana della zolla scavata con una vanga e la posizioniamo in nuovi posti. Prima di ciò, rimuoviamo da loro i germogli malati e morti.
Le erbe possono anche essere propagate da talee erbacee. A tale scopo, prendiamo frammenti di germogli da germogli sani, che radichiamo in vasi con terreno sabbioso. Li piantiamo sul sito di destinazione nella primavera del prossimo anno.
