Cumino carum carvi - silhouette, cura, coltivazione - Giardini ornamentali, piante, fiori

Maggiori informazioni sulla pianta di seguito:

Cumino (Carum carvi)

categoria : erbe

posizione : sole

altezza : fino a 1 m

resistenza al gelo : fino a -20 ° C

reazione del suolo : leggermente alcalino

preferenze del suolo : fertile, permeabile, ricco di calcio

irrigazione : poca

colore delle foglie / degli aghi : verde

colore del fiore : bianco

portamento : eretto

periodo di fioritura : maggio-giugno

semina : estiva

riproduzione: semina

durabilità fogliare : stagionale

applicazione : balconi, piante commestibili, terrazzi, aiuole

tasso di crescita : veloce

Cumino comune - silhouette

Il cumino era usato per scopi speziati e medicinali sin dalla preistoria. Nel Medioevo veniva servito con lo zucchero al termine di un pasto cerimoniale.

La forma di crescita del cumino

Il cumino è una di quelle piante biennali che nel primo anno formano solo una rosetta fogliare (con cui svernano), e solo nel secondo anno entrano nella fase principale di crescita. Quindi i germogli raggiungono un'altezza di 1 me producono grandi pannocchie di fiori bianchi da maggio a giugno. I semi maturano da giugno ad agosto.

Posizione comune del cumino

Il cumino preferisce posizioni in pieno sole e terreno fertile, umido e ben drenato. Le radici non possono stare in un substrato permanentemente bagnato.

Coltivazione del cumino comune

Ad aprile i semi vengono seminati in file distanti 30 cm l'una dall'altra. Assicurati che solo un sottile strato di terra li copra. Il cumino non dovrebbe essere adiacente all'aneto e al finocchio. Le piantine emergenti vengono tagliate di una distanza di 15 cm. In una fase successiva dello sviluppo, si consiglia di annaffiarli e diserbarli regolarmente.

L'uso del cumino

Le foglie delle piantine del primo anno di coltivazione assomigliano al crescione e possono essere utilizzate per condire insalate e piatti di patate. Non appena i semi diventano marroni, tagliali e appendili in un luogo ombreggiato e arioso per la maturazione. Vengono utilizzati semi maturi, tra gli altri per aromatizzare pane, carne, formaggio, salse, crauti. Il cumino ha un effetto rilassante e stimola il processo digestivo.

Cumino ordinario - un suggerimento

I semi di cumino possono essere macinati. Questo non cambia le loro proprietà, ma ne ammorbidisce notevolmente il gusto.