Una sana alimentazione è fondamentale non solo per il corretto sviluppo del sistema scheletrico e muscolare. Una nuova ricerca scientifica conferma che una dieta ben bilanciata e varia ha un grande effetto sulle prestazioni mentali, inclusa la capacità di apprendere e ricordare.
Il "carburante" ideale per la mente è il glucosio, o zucchero d'uva. Tuttavia, questo non significa che mangiare molte caramelle con aggiunta di zucchero d'uva ci renderà dei geni. Al contrario, l'eccesso di zucchero nel sangue rallenta i globuli grigi e quindi, dopo circa 20 minuti, la concentrazione cala.
Questo fenomeno si verifica ancora più velocemente se il corpo manca di altri importanti nutrienti. La ricerca scientifica condotta su un gruppo di bambini in età scolare ha dimostrato che una dieta povera, soprattutto a basso contenuto di zinco, ferro, vitamina B e proteine, riduce le prestazioni intellettuali e aumenta il livello di aggressività.
Una ciotola di muesli con cereali, frutta e noci per la colazione è un "nutriente" ipercalorico per la mente che fornisce al corpo tutte le vitamine e i minerali importanti, oltre al magnesio che calma i nervi e rilassa i muscoli.
Un test condotto presso la Boston University ha dimostrato che le prestazioni mentali delle persone che hanno rinunciato ai pasti veloci e hanno iniziato a mangiare frutta secca e noci sono aumentate del 30% in un mese.
Le proteine vegetali di soia, germe di grano, piselli o lenticchie aumentano la capacità di concentrazione in modo duraturo. Scienziati svedesi hanno scoperto che le combinazioni di acido folico contenute nella proteina riducono il rischio di attacchi di cuore ed emorragie cerebrali, a condizione che la dieta quotidiana sia anche ricca di frutta e verdura.
Lo yogurt magro è una fonte di energia sana e veloce. È una buona idea bere una tazza di questa bevanda ogni giorno prima di andare al lavoro oa scuola. La carne di tonno fa bene anche alla mente, perché contiene molti acidi grassi sani.
I liquidi sono la pietra angolare di una buona dieta. Rendono il sangue più sottile, che migliora l'afflusso di sangue al cervello. Il tè verde non zuccherato ha un effetto leggermente stimolante . Il caffè è uno stimolante più forte. Il suo effetto stimolante di solito dura 2-3 ore.
