Grazie ai moderni frigoriferi a tenuta di gas, la frutta può essere conservata a lungo. Nel caso delle mele, spesso è per un anno. Tuttavia, aspettiamo sempre con ansia il primo frutto fresco che non è stato conservato per mesi in magazzino, ma è stato appena raccolto dall'albero.
I frutti delle varietà di mele estive possono essere raccolti da metà luglio. Uno dei più famosi è "Oliwka Żółta", popolarmente noto come "Papierówka". Il suo frutto è molto caratteristico ed è difficile confonderlo con un'altra varietà. La buccia è di colore verde chiaro e la polpa è delicata, croccante e molto succosa. I frutti tendono a cadere, quindi non dovresti ritardare la raccolta. 'Papierówka' è adatto per la semina nei giardini domestici. È sensibile alle malattie della corteccia, quindi è necessario proteggere le ferite dopo il taglio.
Un'altra ben nota varietà di mele estive è la "James Grieve". Si tratta di un'antica varietà ottocentesca e, soprattutto, nella coltivazione domestica, non è molto sensibile alla ticchiolatura e all'oidio. I frutti maturano un po 'più tardi, a metà agosto. Si distinguono per un bel rossore rosso con striature e gustosa polpa aromatica. Gli alberi portano frutti abbondanti e regolari.
Le varietà di mele estive coltivate di recente nei frutteti polacchi includono "Piros" e "Delbarestivale". Sono ancora poco conosciuti, ma è già noto che si comportano bene nelle nostre condizioni climatiche. Soprattutto "Piros" è resistente al gelo, quindi è consigliato per la coltivazione in tutto il paese.
Inoltre, si distingue per i frutti eccezionalmente gustosi, anche se non molto grandi. La varietà "Delbarestivale", nota anche come "Delcorf", produce frutti molto più grandi ma ugualmente deliziosi. Sfortunatamente è meno resistente al gelo e richiede protezione per l'inverno.Una delle varietà di mele più recenti, ancora in fase di sperimentazione in Polonia, ma che si preannuncia molto interessante, è "Galmac". Fruttifica a cavallo tra luglio e agosto e la frutta raccolta può essere conservata per un breve periodo.
La varietà "Sunrise" dal Canada è un po 'più famosa. È facile da curare, perché gli alberi, anche senza formarsi, creano corone formose e compatte. Fruttificano abbondantemente e annualmente. L'unico inconveniente di questa varietà è che è suscettibile alla crosta.
La caratteristica comune delle varietà di mele estive sta raggiungendo la maturità del consumatore già sull'albero. Di conseguenza, sono adatti al consumo subito dopo la raccolta. Sfortunatamente, la maggior parte delle varietà si surriscalda rapidamente. Spesso, dopo pochi giorni dalla raccolta, il frutto si ammorbidisce e inizia a deteriorarsi. Per questo motivo non sono adatti alla conservazione e necessitano di un rapido utilizzo, ad esempio per conserve gustose e sane.
Trattamenti estivi su alberi più vecchi
Le varietà di mele più vecchie tendono a fruttificare alternativamente. Così, l'albero produce pochissimi frutti in un anno, e nella stagione successiva i rami si piegano anche sotto il peso del frutto. Il modo per ripristinare una fruttificazione regolare è diradare precocemente i giovani germogli.
Sfortunatamente, su alberi secolari, spesso di diversi decenni, con chiome alte e diffuse è quasi impossibile farlo. Spesso l'unico modo per evitare la rottura del ramo è tagliare una parte del ramo con frutti ancora giovani.
Una tale riduzione della quantità di frutta renderà inoltre le mele rimaste sull'albero più grandi e più gustose. Si consiglia inoltre di sostenere gli arti con eccesso di frutta.
