A volte ricordiamo il sapore delle giovani carote, che strappiamo da terra con le nostre stesse mani, semi dolci in baccelli sodi di piselli freschi, o l'odore erbaceo delle foglie di prezzemolo tritate o dell'erba cipollina su una fetta di pane imburrato. Queste e altre prelibatezze sono ancora a portata di mano, ma a patto di disporre di qualche metro quadrato di aiuole in luogo soleggiato e di dedicare un congruo lasso di tempo alla coltivazione degli ortaggi .
Uno o due giorni prima della semina o della semina pianificata, scaviamo il terreno il più in profondità possibile, aggiungendo compost grossolanamente setacciato o fertilizzante organico ricco di humus acquistato. Quando si scelgono le varietà di ortaggi, seguiamo le nostre preferenze, ma quando guardiamo i sacchetti di semi colorati, prestiamo attenzione anche al breve periodo di germinazione e resistenza alle malattie.
Ravanelli, carote e cipolle
Nell'orto maturano per primi ravanelli e ravanelli. I primi ravanelli con radici rotonde con una sottile buccia rosso scuro o radici oblunghe e bianche come la neve vengono seminati direttamente nell'aiuola a partire dalla fine di marzo. Durante l'ispezione o sotto il vello, la semina e la raccolta possono essere accelerate fino a due o tre settimane. Le primissime varietà sono "Marabelle" e "Cherry Belle HS".
Inoltre, mostrano un'elevata resistenza a fessurazioni e scheggiature. Vale la pena coprire l'aiuola subito dopo la semina con uno schermo a maglia fine per proteggerla dalla crema di rutabaga. Carote e cipolle non sono solo una coppia abbinata in cucina.
Nell'aiuola possono proteggersi a vicenda dai parassiti. La mosca della carota, le cui larve si nutrono della carne delle radici, non ama l'odore delle cipolle. D'altra parte, il profumo delle foglie di carota spaventa efficacemente la crema di cipolla . Le prime foglie di carota potrebbero non apparire fino a tre settimane dopo la semina, quindi dovresti mescolare i semi con semi di finocchio o cerfoglio.
Una pianta fonte di salute
Le erbe germogliano più velocemente, segnando chiaramente le file. Ora possiamo eliminare facilmente le erbacce in modo che le giovani carote non abbiano concorrenti nell'ottenere sostanze nutritive e luce.
Possiamo seminare o piantare la cipolla. I cipollotti, ovvero la cipolla da impianto annuale, sono meno resistenti al freddo e non iniziamo a coltivarli fino ad aprile. Per proteggersi dalle malattie fungine, cospargere l'aiuola con un decotto di germogli di equiseto prima di seminare o piantare cipolle. Quindi annaffiamo le piante solo durante i periodi più lunghi di siccità.
