Il luogo per la coltivazione dei funghi dovrebbe essere riparato dal vento, ombreggiato e con elevata umidità dell'aria. Ma possiamo coltivarli anche in cantine, gazebo o garage. Acquistiamo set di micelio già pronti: il produttore allega le istruzioni di coltivazione a ciascuno di essi. Gli esemplari che crescono su legno dovrebbero essere tagliati con un coltello. È meglio svitare quelli che crescono a terra, in modo da togliere tutto il fusto con la base da terra.
Funghi saprofiti in crescita
I funghi saprofiti traggono il loro nutrimento dalla decomposizione di materia organica morta. Questo è il motivo per cui vengono coltivati su tronchi tagliati di alberi decidui, rami, segatura o paglia.
Champignon
Richiede una temperatura di 12-20 ° C. Non ha bisogno di luce: crescerà anche nel seminterrato. La prima raccolta è possibile dopo un mese. Può essere coltivata in un luogo ombreggiato in giardino da metà aprile a fine luglio.
Funghi di ostrica
Viene coltivato su balle di paglia o ceppi. In una stanza, tunnel o buca scavata nel giardino, dove non ci sarà un forte sole. In un luogo buio, illumina il nostro raccolto per 12 ore con una lampada fluorescente. La temperatura dovrebbe essere compresa tra 10 e 25 ° C. L'accesso all'aria fresca e l'elevata umidità, che raggiunge il 70-90%, determinano la resa.
Shitake, o ricotta commestibile
Coltiviamo su tronchi o rami di latifoglie appena tagliati, preferibilmente querce, carpini e faggi. Il micelio viene posto in fori praticati e annaffiato. Tollera temperature di 8-20 ° C.
Aquilone Czubajka
Facile da coltivare. In un'area ombreggiata del prato, scavare una piccola buca, posizionare il micelio e coprirlo con uno strato di terra di tre centimetri. Non necessita di elevata umidità. Deve essere annaffiato solo durante i periodi di siccità. Possiamo coltivare da marzo a ottobre, ma a volte bisogna aspettare fino all'anno successivo per i primi funghi.
Funghi micorrizici in crescita
I funghi micorrizici includono, tra gli altri
- funghi porcini,
- funghi di pino rosso,
- capre,
- farfalle.
La loro coltivazione non ha sempre successo. È più complicato perché questi funghi possono svilupparsi solo vivendo in stretta simbiosi (micorriza) con le radici di alcune specie di alberi. Piuttosto, riuscirà in luoghi adiacenti a un bosco o in giardini naturalistici con alberi secolari.
Iniziamo l'allevamento con un vaccino micorrizico chiamato "funghi di bosco". Possiamo utilizzarlo sotto querce, betulle, faggi, carpini, pini e abeti rossi. Applichiamo il preparato nei fori in modo che vada direttamente sulle radici degli alberi e lo innaffiamo abbondantemente. Tuttavia, ci vuole almeno un anno perché i funghi crescano. Ricordiamo che in un tale vaccino, oltre alle specie commestibili, possono crescere anche quelle non commestibili e velenose. Pertanto, dobbiamo essere vigili durante la raccolta.
Funghi porcini, farfalle, stivali di coltivazione propria
Per molti anni ho trattato la possibilità di raccogliere funghi di bosco con un pizzico di sale. Ho sempre creduto che questo non sia la stessa cosa che raccogliere funghi nel bosco. Inoltre, avevo paura che la coltivazione fosse difficile e sicuramente non avrei avuto successo. Alla fine, ho preso una decisione "maschile": ho comprato miceli micorrizici e li ho messi sotto gli alberi. Più di un anno dopo, la mia famiglia ha apprezzato le farfalle, le capre ei funghi porcini dell'orto.
Ho scoperto che la coltivazione dei funghi di bosco non è difficile e ha buone possibilità di successo se vengono fornite le giuste condizioni. La questione chiave è la presenza di specie arboree appropriate nel giardino, perché i funghi delle foreste entrano in simbiosi (micorriza) con le loro radici. Non ci sono stati problemi con questo qui, perché c'erano già abeti rossi, pino mugo, larice e alcune giovani betulle che crescevano sul terreno. Abbiamo applicato il micelio nella primavera dell'anno precedente. Quando nulla era cresciuto per tutta la stagione, abbiamo quasi perso ogni speranza di successo. Solo di recente, quest'anno, i primi funghi che crescono timidamente sono apparsi sotto gli alberi.
Fasi di creazione della coltivazione di funghi nelle foreste
1. Puoi facilmente acquistare miscele di diverse specie di funghi nel negozio del giardino (o su Internet). Pertanto, vale la pena utilizzare tutti gli alberi disponibili nel giardino dall'elenco a destra per la micorriza (questo migliora anche la loro salute e sviluppo). I prezzi dei vaccini micorrizici variano, ma il più delle volte variano da 35 a 40 zloty.
2. Mycelia dovrebbe essere posizionata il più vicino possibile alle radici degli alberi (devono essere in contatto con loro). Per fare questo, scavare buchi profondi 10-15 cm sotto le piante e applicare il vaccino. Quindi i pozzi con micelio vengono ricoperti di terreno fertile e il tutto viene irrigato.
3. Ti consiglio di considerare anche l'acquisto di micelio micorrizico in forma liquida, poiché è ancora più comodo da usare e presumibilmente più efficace. Il micelio viene quindi pressato in diversi pozzi profondi 10 cm vicino alle radici. Quindi vengono ricoperti di terra e annaffiati . La dose applicata per pozzetto è generalmente di 10-20 ml.
4. Va ricordato che le miscele possono contenere anche miceli di specie non commestibili e velenose - quindi non devi raccogliere tutto ciò che emerge dal terreno sotto la chioma degli alberi. Inoltre, alcuni funghi, come i porcini, hanno maggiori probabilità di crescere se nelle vicinanze si trovano anche funghi velenosi.
5. Il trattamento è preferibile in primavera, quando la temperatura dell'aria è di 10 ° C e il terreno è umido.
