Se stiamo cercando una pianta poco impegnativa, insolita ed esotica per il giardino, piantare uno scarlatto sarà la soluzione migliore. La specie più comunemente coltivata è l'American Scarlet Phytolacca americana. Come suggerisce il nome, vive nella parte sud-orientale del Nord America.
Nonostante la sua origine, non è una pianta capricciosa e possiamo facilmente soddisfare le sue esigenze di habitat. Questa perenne cresce fino a 100-180 cm, produce una radice a fittone abbastanza grande, come una barbabietola, quindi potrebbe reagire male al trapianto in età avanzata, quindi è meglio piantarla in un luogo permanente pianificato.
L'elemento ornamentale dello scarlatto è un fusto ramificato con germogli e piccioli di colore rosa-rosso intenso. Le foglie sono di colore verde chiaro, a forma di uovo, lunghe 10-15 cm, anch'esse viranti al viola in autunno. Alla fine di giugno e luglio compaiono infiorescenze a grappolo pendenti con dozzine di fiori. Sono piccoli, a forma di stella, bianchi o rosati.
Dopo l'impollinazione si formano i frutti, inizialmente rossi, con il tempo anche bacche blu navy, che sono la maggiore attrazione della pianta. Il succo di frutta viene utilizzato negli Stati Uniti per colorare vino, succhi e dolci. Sebbene la pianta sia leggermente velenosa allo stato grezzo, una volta cotta, i suoi giovani germogli possono essere mangiati come gli asparagi.
Lo scarlatto crescerà praticamente su qualsiasi terreno, ma non impregnato d'acqua, sebbene sia fertile, ben drenato, costantemente leggermente umido, cresce significativamente di più. Predilige una posizione soleggiata, ma può sopportare bene anche in mezz'ombra. In autunno, quando la prima grande gelata pesa foglie e germogli, rimuovere la parte fuori terra e coprire il terreno circostante con un sottile strato di torba o corteccia.
Sebbene lo scarlatto sia resistente al gelo, può congelare durante gli inverni freddi e senza neve. In primavera inizia a crescere tardi (anche alla fine di aprile), ma raggiunge rapidamente le sue dimensioni complete e riempie lo spazio vuoto. La specie asiatica - Phytolacca clavigera - è una rarità molto più grande. È un po 'più corto, cresce fino a 150 cm, ma ha steli più massicci ed è più tozzo.
Fiorisce prima, su germogli eretti, già a maggio, mentre i suoi frutti, altrettanto decorativi, ricordano more appiattite. Ama il terreno caldo, ben drenato e fertile, anche se crescerà quasi ovunque in una posizione completamente soleggiata o semiombreggiata. Inoltre, questa pianta non ha particolari esigenze di crescita.
