Mais - valori nutrizionali, coltivazione sul terreno, varietà
La coltivazione del mais sulla trama non è molto popolare. Tuttavia, se troviamo abbastanza spazio, vale la pena interessarsene a causa del valore nutritivo del mais e della sua relativamente facile coltivazione. Puoi scegliere tra mais dolce , che può essere consumato crudo o cotto, e popcorn , adatto per i popcorn. Ecco le migliori varietà di mais da coltivare sul tuo appezzamento e tutto ciò che devi sapere sui requisiti di questo ortaggio.
Mais - coltivazione sulla trama
Valori nutrizionali del mais
Il mais comune (Zea mays) è una pianta annuale termofila che può crescere fino a oltre un metro di altezza. Il mais è molto salutare: una pannocchia di mais dolce e cotto fornisce meno di 90 kcal e molte fibre alimentari e potassio. È una preziosa fonte di selenio, vitamina E, beta-carotene e può essere utilizzato in una dieta priva di glutine.
La tabella mostra in dettaglio i valori nutrizionali di base del mais .
Il valore nutritivo del mais è apprezzato in quasi tutto il mondo. Sfortunatamente, questo ortaggio ha anche una cattiva reputazione poiché è associato allo sciroppo di glucosio-fruttosio molto malsano a base di mais, nonché alle colture OGM (gran parte delle colture di mais del mondo sono colture OGM). Pertanto, la coltivazione del mais sul mio appezzamento garantirà di ottenere piante completamente naturali.
Negli orti possiamo coltivare mais dolce , le cui pannocchie vengono mangiate crude o cotte, e popcorn, che possono essere usati per fare popcorn popolari .
Mais in crescita sulla trama
Il mais è facile da coltivare, ma non tollera il gelo. Possiamo coltivare il mais seminando direttamente in un'aiuola o da piantine . Questo ortaggio richiede terreno humus caldo e ben drenato con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Su terreni più deboli, circa due settimane prima della semina, vale la pena applicare un concime minerale (es. Azofoska o Fructus).
Possiamo seminare semi di mais da zucchero nel terreno per tutto maggio. Il mais schioccato dovrebbe essere seminato il prima possibile, cioè nella prima metà di maggio. Porre i semi nel terreno a una profondità di circa 4 cm. Per garantire una buona spolveratura e pannocchie piene, è meglio piantare il mais in blocchi di una dozzina, distanziati di circa 30 cm.
Se viviamo in zone in cui la primavera arriva tardi e vogliamo un raccolto anticipato, possiamo coltivare il mais dalle piantine . Le piantine di mais, preferibilmente preparate in vasi multipli, vengono messe a dimora dopo 3 o 4 settimane, quando il rischio di gelate è passato (dalla seconda metà di maggio).
Trattamenti infermieristici nella coltivazione del maisdurante la stagione di crescita, si limitano principalmente al diserbo (per non danneggiare le radici delle piante, non si deve avvolgere troppo in profondità) e all'irrigazione durante la stagione secca e calda (la maggiore richiesta di acqua si verifica durante la fioritura e la crescita delle pannocchie). Quando le piante hanno prodotto da sei a sette foglie, vale la pena vestirsi con nitrato di ammonio.
Quando viene raccolto il mais?
Il mais viene raccolto da settembre a ottobre . Nel caso del mais dolce, è molto importante raccogliere quando è adeguatamente maturo, che deve essere valutato dall'aspetto delle piante. Raccogli il mais quando le estremità dei fili che crescono dalla pannocchia sono asciutte e marroni e quando i chicchi vengono forati, il succo di latte scorre da essi. Quando il succo è acquoso, devi aspettare la raccolta e quando il succo risulta essere terroso, purtroppo le pannocchie sono già troppo mature.
Le pannocchie non devono essere conservate troppo a lungo , poiché hanno un sapore migliore quando sono fresche, mangiate subito dopo la raccolta. Tuttavia, se necessario, le pannocchie di mais possono essere refrigerate o congelate per 2-3 giorni.
Cracking del mais si raccoglie a settembre, quando i chicchi sono secchi e duri e le foglie che ricoprono la pannocchia sono completamente asciutte.
Varietà di mais da coltivare sulla trama
Tra le varietà di mais dolce , le varietà ibride contrassegnate con il simbolo F1 sono le più adatte per la coltivazione amatoriale su appezzamenti. I fiaschi di varietà molto dolci come 'Candle' possono essere conservati a bassa temperatura (leggermente sopra 0 ° C) fino a 2 settimane, sono adatti anche per il congelamento. La varietà citata è una varietà precoce, che raggiunge fino a 140 cm di altezza, producendo grandi pannocchie lunghe fino a 20 cm. Più volte i nostri utenti del forum hanno elogiato la varietà "Candle F1" come resistente alle malattie del mais e molto gustosa.
Vale anche la pena raccomandare la varietà di mais polacco "Gucio" F1 . È una varietà precoce, fertile, adatta al consumo immediato e per le conserve, dà un chicco giallo chiaro con un buon sapore dolce.
Tra iLe varietà di popcorn possono varietà tipicamente amatoriali, come il mais "The flame" e "perlescent". Entrambe le varietà producono fiaschi lunghi circa 12 cm e hanno un buon potere di rottura. Richiedono densità più elevate per essere coltivate.
