Gli aquiloni crescono in giardino!
Un'intera colonia di aquiloni cresceva nel prato appena falciato che era un'estensione del mio giardino. Mi piacciono questi graziosi e belli funghi sulle gambe alte e rigide.
Come riconoscere un aquilone?
Non ho paura di raccogliere Czubajki Kania. È molto facile da riconoscere ed è difficile confonderlo con il fungo. Gli aquiloni adulti hanno un anello a forma di gorgiera ben visibile sulla gamba, sotto un ampio cappello. Il fungo velenoso ha questo anello inclinato verso il basso, ma per ogni evenienza non raccolgo piccoli esemplari.
Come si costruisce una canoa?
Ho fatto un'ottima cena con una parte della mia collezione. I cappelli Kani, leggermente salati, impanati e fritti nell'olio, non sono secondi a nessuno. Ho asciugato il resto dei funghi, li ho macinati in un macinacaffè e li ho chiusi in un barattolo. In inverno, serviranno come spezia o base per la salsa di funghi istantanea.
Gli aquiloni sono i più gustosi
Contrariamente all'opinione popolare sulla superiorità dei porcini o dei porcini, gli aquiloni essiccati sono secondo me i più aromatici, i più veloci da preparare e i più gustosi.
Jadwiga Antonowicz-Osiecka
Micelio dal negozio
Nei supermercati di giardinaggio è possibile acquistare la micorriza con funghi di bosco commestibili. Gli esemplari cresceranno più velocemente in un ambiente simile a quello naturale, cioè dove sono presenti conifere e latifoglie. Questa micorriza è sufficiente per circa 1000 m², e gli esemplari possono comparire anche dopo 2-3 anni. I prezzi, a seconda del tipo di funghi, vanno da 10 a 60 PLN per confezione.
