È noto quanto siano nutrienti e preziosi i fagioli . Ecco perché nel mio orto ce ne sono molte varietà.
Fagioli: una fonte di proteine
Mangio poca carne, quindi cerco di ottenere più proteine e minerali possibili da altre fonti. Quando hai i fagiolini nel tuo giardino , ci vuole un po 'per preparare la cena. Le mie varietà preferite sono "Blauhilde" e "Mammoth" per via dei loro baccelli lunghi oltre 20 cm. Non devi lavorare sodo per nominare la giusta quantità per una famiglia numerosa. I germogli di questi fagioli raggiungono i 3 m di altezza, quindi la raccolta non necessita nemmeno di chinarsi.
Baccelli viola
La varietà "Blauhilde", come i fagiolini nani "Purple Teepee", ha baccelli viola. Diventano verdi durante la cottura. Si tratta di varietà senza branchie, molto gustose e delicate.
Incoraggio tutti i lettori a sperimentare sulla trama con diversi tipi di fagioli . Ce ne sono così tanti e non hanno requisiti speciali.
Specie consigliate
Coltivo non solo diverse varietà ma anche specie di fagioli . Questi includono fagioli a mezzaluna , altrimenti noti come fagioli di Lima, semi di barbabietola, fagioli mungo neri e piccoli , nonché fagioli borlotti . Quest'ultimo ha grani chiari, punteggiati di macchie marroni. Di queste specie, preparo spesso zuppe e stufati con altre verdure. I loro semi non richiedono una lunga cottura.
Jadwiga Mącik
