L'autrice del testo che segue è Adela Szczęsna di Kutno, lettrice della rivista "Przepis na Ogród".
Vorrei incoraggiare tutti i giardinieri a coltivare zucche. I loro enormi frutti sono estremamente efficaci. Ho già coltivato esemplari sia di un metro che delle dimensioni di una bottiglietta. Alcuni sono uniformemente verde chiaro, altri verde scuro con macchie bianche.
Scambio semi di diverse varietà con i miei vicini della trama. I frutti giovani sono commestibili, ma - per me - un po 'troppo insipidi. Ho letto che hanno anche poco valore nutritivo. Tuttavia, ognuno ha il proprio gusto culinario. Se vogliamo provare le zucche, peliamo gli esemplari giovani e togliiamo i semi grandi. Li tagliamo a cubetti o fette e li friggiamo come guariscono.
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Puoi anche mangiare semi bolliti o tostati. Le zucche completamente mature hanno una polpa amara e non sono commestibili, persino velenose. Poi hanno un valore diverso: dopo l'essiccazione diventano meravigliose decorazioni. Puoi semplicemente appenderli agli alberi o alle pareti del gazebo o creare qualche oggetto insolito. Lo scorso autunno ho provato a creare una zucca per gli uccelli. Si è rivelata piuttosto carina.
Asciugare la frutta non è facile. Spesso le zucche si ammuffiscono. Ho un modo: riempio il loro interno di sale caldo. Ricordo anche di raccoglierle prima che arrivino le gelate.
Quando si tratta di coltivazione, alla zucca piacciono le posizioni soleggiate. Richiede terreno fertile e fertilizzazione. Puoi ottenerlo dalle piantine, ma io pianto i semi direttamente nel terreno. Prima di ciò, li metto a bagno durante la notte, il che accelera la germinazione. In bocca al lupo!
