L'autore del testo è dr inż. Dariusz Dereń
Nell'antichità, due specie selvatiche - prugnolo e ałycza si sono incrociate molte volte, dando origine a ibridi, che sono le forme di partenza delle varietà di prugne attualmente coltivate. Molte delle cultivar che portano frutti
nei nostri giardini e frutteti conosciuti fino ad oggi sono i loro discendenti.
In Polonia, le donne ungheresi sono le più apprezzate e apprezzate. Pur non essendo troppo grandi, sono perfette per l'asciugatura, oltre che per deliziose e aromatiche marmellate e confetture di prugne. Vale la pena ricordare che il miglior slivovitz è fatto di vero slivovice. L'ungherese ordinario è il più apprezzato, nonostante la sua alta sensibilità allo squalo. Il frutto di questo susino, anche a piena maturazione, non tende a cadere. Grazie a questo, le raccogliamo quando sono leggermente troppo mature e la pelle inizia a rughe.
Poi diventano eccezionalmente dolci e aromatici. Tra quelli consigliati per la coltivazione, sono particolarmente indicati i comuni cloni ungheresi con i nomi: "Promis", "Nectavit" e "Tolar" che tollerano lo squalo. Un altro gruppo di alberi di prugne è la serra. Contrariamente alle feritoie, che hanno un caratteristico colore violaceo della pelle, possono essere rosse, gialle, verdi e persino blu. Anche i loro frutti sono generalmente molto più grandi e rotondi.
Uno dei giorni verdi più gustosi è "Renkloda Ulena". Il frutto di questa varietà è estremamente dolce e il migliore da mangiare direttamente dall'albero. La consistenza gelatinosa, il colore giallo chiaro e la dolcezza della polpa sono le caratteristiche di questa varietà.
Porta frutti grandi, fino a diverse dozzine di grammi. Un'altra varietà amatoriale è "Opal". Ha anche una forma sferica e un sapore agrodolce. Grazie all'ottima rimozione del nocciolo dalla polpa, è anche un'ottima varietà per la preparazione di composte. In ottobre, una delle ultime varietà - "Empress" matura. Sembra ungherese, ma il suo frutto è molto grande.
Novità esotiche nel frutteto
Mirabelki e alycza
Un gruppo separato di prugne sono le prugne mirabelle. Portano il più piccolo frutto sferico, perfetto per le conserve. Una delle varietà più conosciute è "Mirabelka z Nancy". È un'antica varietà francese consigliata per la coltivazione in giardino domestico per la sua elevata fertilità e l'elevata resistenza alle malattie.
A proposito di prugne, vale la pena citare anche aliche. Produce piccoli frutti molto caratteristici, sferici, dal colore giallo dorato della buccia e della polpa. Quando sono completamente maturi, hanno un gusto dolce e dolce. Ałycza è apprezzata principalmente per essere un ottimo portainnesto per varietà nobili.
