Maggiorana del giardino - proprietà medicinali, varietà, coltivazione
La maggiorana del giardino (Origanum majorana) era conosciuta nell'antichità e oggi è una spezia sulle nostre tavole. Oltre al gusto, però, vale la pena apprezzare anche le proprietà curative della maggiorana . La maggiorana, come tante altre erbe mediterranee, può essere coltivata sia in giardino che in vaso sul balcone. Ti suggeriamo come dovrebbe essere la coltivazione della maggiorana nel tuo giardino : dalla semina alla raccolta di erbe aromatiche.
Maggiorana alle erbe -
Foto di Herba Majoranae . depositphotos.com.com
In Polonia, la maggiorana viene coltivata come pianta annuale . La maggiorana ha fusti ramificati, dritti, spesso legnosi nelle parti inferiori. Raggiunge circa 30 cm di altezza. Le foglie di maggiorana sono piccole, ovali, ei fiori sono deboli, biancastri, raggruppati in infiorescenze densamente compatte. La maggiorana del giardino fiorisce in luglio e agosto . L'intera pianta è ricoperta di peli, che le conferiscono un colore bianco argenteo e un forte aroma.
Maggiorana del giardino - proprietà curative
La maggiorana del giardino ha preziose proprietà curative . L'erba di maggiorana contiene quantità significative di olio essenziale e in esso, tra gli altri. terpinene, alfa-terpineolo, tannini, acidi fenolici, flavonoidi, acidi triterpenici e polisaccaridi. L'olio essenziale contiene anche sali minerali, tra cui: calcio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, zinco e vitamine A, B1, B2, C.L'olio più essenziale è contenuto nei fiori e nei boccioli di maggiorana , leggermente meno foglie, mentre sugli steli e sui semi sono presenti solo le sue tracce.
In medicina si usano l'erba di maggiorana e l'olio di maggiorana , ottenuti per distillazione a vapore.
Estratti di erba di maggioranaHanno un effetto diastolico, soprattutto sui bronchi e sull'intestino crasso, oltre che coleretico, diuretico, antidiarroico, oltre che leggermente diaforetico e sedativo. Sono usati come un leggero aiuto nella digestione e nell'assorbimento del cibo e come broncodilatatori nelle malattie del tratto respiratorio superiore, tra cui tosse e asma.
Maggiorana - Origanum majorana
Fot. pixabay.com
L'olio di maggiorana ha proprietà antibatteriche, astringenti e antinfiammatorie. È usato in bagni, risciacqui, unguenti e linimenti. L'erba maggiorana produce, tra gli altri, unguento consigliato per la rinite, soprattutto per bambini e neonati. L'olio essenziale puro isolato dall'erba è spesso usato nell'industria della profumeria e del sapone.
Il gusto e l'odore caratteristici rendono la maggiorana da giardino utilizzata principalmente in cucina. È difficile immaginare una buona trippa o gnocchi lituani senza questa spezia. L'erba di maggiorana schiacciata viene aggiunta a molti piatti, in particolare carni grasse e piatti di legumi. Il sapore deciso della maggiorana la rende una spezia preziosa in una dieta priva di sale. È un sostituto particolarmente buono per il sale di maggiorana in una miscela con santoreggia, foglie di sedano, levistico e fiori di artemisia.
La maggiorana merita anche di essere seminata in giardino come pianta del miele che attirerà le api e anche come pianta che respinge le lumache. La maggiorana coltivata tra le altre piante del letto scoraggerà i voraci molluschi dal visitare questi luoghi.
Anche alle formiche non piace il sapore di maggiorana. Quindi possiamo coltivare la maggiorana come pianta repellente per le formiche o prepararne un estratto repellente per le formiche. Per fare questo, hai bisogno di 10 grammi di erba di maggiorana essiccata, versare 10 litri di acqua e mettere da parte per 1 giorno. Con l'ascensore preparato in questo modo, versiamo nei formicai i sentieri delle formiche ei luoghi del loro ingresso. Dovrebbero spostarsi rapidamente altrove.
Maggiorana in crescita in giardino
La maggiorana richiede una posizione soleggiata, calda e riparata . Coltivare la maggiorana in giardino darà i migliori risultati in un terreno caldo, fertile, ben drenato, ricco di humus e ricco di calcio.
I semi di maggiorana vengono seminati direttamente nel terreno alla fine di aprile . Puoi anche seminare i semi per l'ispezione a marzo e dopo 7 settimane puoi piantare piantine sul campo. La distanza di coltivazione consigliata per le maestranze è di 15-20 cm di fila e di 30-40 cm tra le file.
Quando si coltiva la maggiorana in giardinoLa rimozione regolare delle infestanti è importante, poiché la maggiorana è particolarmente sensibile alla sua vicinanza e le erbacce possono soffocarla molto facilmente. Vale la pena ricordare di annaffiare e concimare con fertilizzanti di origine naturale, ad es. Compost (questo viene mescolato con la terra su un'aiuola prima di seminare o piantare piantine di maggiorana). Anche Biohumus, le cui piante possono essere annaffiate dopo aver diluito con acqua, funziona bene.
Quando coltivi la maggiorana nel tuo giardino, puoi piantarla in un'aiuola con specie come: santoreggia, finocchio, salvia e prezzemolo in foglia. Oltre a requisiti simili, queste piante insieme creeranno un'interessante composizione a base di erbe.
Raccolta ed essiccazione dell'erba di maggiorana
Solitamente raccogliamo l'erba maggiorana due volte , per la prima volta all'inizio della fioritura (inizio luglio), tagliando l'intera pianta a 5-10 cm da terra, in modo da lasciare alcuni nodi da cui emergeranno nuovi germogli. La seconda vendemmia viene effettuata a settembre o all'inizio di ottobre.
Maggiorana del giardino - ramoscello fresco e
fico secco . depositphotos.com
Maggiorana secca all'ombra , in luogo ventilato, ad una temperatura non superiore a 35 ° C. La maggiorana può essere essiccata legandola a mazzetti e appendendola ai ferri da calza. Dopo l'essiccazione, conservare l'erba in un contenitore di vetro stretto, sbucciare le foglie solo immediatamente prima dell'uso.
Maggiorana del giardino - varietà
La maggiorana del giardino è leggermente più bassa e molto più delicata della sua forma selvatica. Questa pianta si distingue per un gran numero di forme ed ecotipi. E quindi può presentarsi come pianta annuale, biennale e perenne. Nel nostro clima, tuttavia, non è abbastanza resistente al gelo, quindi di solito si coltivano forme di maggiorana di un anno .
Tra le varietà europee di maggiorana da giardino , ce ne sono due fondamentali:
- Francese (maggiorana a foglia) , che è caratterizzata da numerosi germogli e fogliame denso, un colore verde intenso e una lunga stagione di crescita
- Tedesca (maggiorana fiorita) , con un maggior numero di fiori e meno germogli, e un pelo folto e cespuglioso che conferisce alla pianta un colore grigio-verdastro.
La varietà di maggiorana più consigliata per la coltivazione nel nostro clima è la maggiorana polacca "Miraż", allevata dall'Istituto di piante e medicinali di Poznań. In pratica, tuttavia, i semi di maggiorana vengono solitamente venduti semplicemente con il nome di maggiorana, senza un nome di varietà.
MSc. Joanna Białowąs
