Vecchie varietà di alberi da frutto
Vecchie varietà di alberi da frutto stanno tornando a favorire sempre più spesso . I giovani giardinieri amano molto cercare vecchie varietà di meli e altri alberi, ricordati dai giardini dei loro nonni. Da dove viene questa passione per la frutta ricordata dall'infanzia? Perché oggi le vecchie varietà di alberi da frutto sono così apprezzate? Guarda dove cercarli, quali varietà scegliere e quali sono i segreti per coltivare vecchi alberi da frutto !
Vecchie varietà di alberi da frutto - la maggior parte delle vecchie varietà sono tra i meli
Perché le vecchie varietà di alberi da frutto sono così preziose
Negli ultimi anni, c'è stata una tendenza a piantare nuove varietà di alberi da frutto nei giardini domestici e negli orti , principalmente alberi da frutto e da frutto annuali. Alberi da frutto, principalmente meli, innestati su portainnesti a crescita vigorosa, sono stati sostituiti con piante di crescita limitata, innestate su portinnesti nani.
Perché stava succedendo? Questi nuovi alberi da frutto nani hanno molti vantaggi. Prima di tutto, raggiungendo una dimensione ridotta, consentono loro di essere piantati più densamente, in modo che anche una piccola area di appezzamento possa produrre una grande resa. Consente inoltre di piantare più specie e varietà, e quindi ottenere una maggiore varietà di frutti che andranno sulla nostra tavola dalla trama. Inoltre, sembra più facile prendersi cura di alberi più piccoli ed eseguire la raccolta: una scala logora potrebbe essere andata nel dimenticatoio.
Ma, ma ... non è tutto oro quello che luccica! Mentre nella produzione commerciale, nei frutteti industriali, nuove varietà di alberi da fruttoraggiungendo una dimensione contenuta, si è rivelato un bersaglio, tanto nelle colture amatoriali, in cui si evita piuttosto l'uso della "chimica", c'è stata una certa discordia ...
Ebbene, gli alberi innestati su portinnesti nani si sono rivelati molto meno vitali e più suscettibili a malattie e parassiti. Affinché possano crescere in modo sano e produrre abbondanti, richiedono una concimazione abbondante e una serie di trattamenti protettivi. In altre parole, fertilizzanti artificiali e pesticidi sono in movimento. E non era di questo che si trattava ... Oggi, sempre più persone prestano attenzione alla possibilità di ottenere frutta e verdura sana dal proprio appezzamento senza l'uso di fertilizzanti artificiali e pesticidi, o almeno con un uso molto limitato.
Pertanto, sempre più spesso la coltivazione di vecchie varietà di alberi da frutto comprovate, longeve, più resistenti a malattie e parassiti e che richiedono meno coltivazione (specialmente nelle fasi successive dello sviluppo). I grandi meli che crescevano in quasi tutte le aie stanno tornando a essere favorevoli. Sempre più spesso si sta valutando anche il recupero e la prosecuzione della coltivazione di alberi secolari che sono stati conservati qua e là negli appezzamenti. Sono state create anche organizzazioni per preservare vecchie varietà di alberi da fruttoin luoghi dove un tempo venivano coltivati tradizionalmente. Il primo progetto di questo tipo è stato avviato nel 1995 nell'area del Parco paesaggistico della Vistola inferiore ed è supervisionato dai membri della Società degli amici della Vistola inferiore. Uno degli effetti delle loro attività è la creazione di una raccolta di antiche varietà di mele a Chrystkowo.
Tutto si inserisce nella tendenza attuale verso l'ecologia e metodi di coltivazione naturali, soprattutto nel giardinaggio amatoriale. Abbiamo abbastanza frutta dagli scaffali dei negozi, bella, inaspettatamente grande, ma gustosa e coltivata usando una massa di fertilizzanti artificiali e pesticidi. Ci mancano sempre più spesso i sapori dell'infanzia: vecchie varietà di meledagli orti dei nostri nonni, che, sebbene meno suggestivi ea volte "con un verme", avevano un sapore completamente diverso ed erano più ricchi di sostanze nutritive.
Ci sono anche altri vantaggi dei vecchi frutteti di cui il giardiniere dilettante medio potrebbe non essere a conoscenza. I vecchi frutteti del cortile possono proteggere dall'erosione del vento e dell'acqua. All'interno delle chiome dei grandi alberi c'è un microclima specifico che consente lo sviluppo del lichene. I fili di alberi da frutto lungo le strade sterrate sono ottimi nascondigli e luoghi di alimentazione per la piccola selvaggina.
Questi numerosi vantaggi delle vecchie varietà di alberi da fruttovale la pena considerare di tornare alla loro coltivazione negli appezzamenti e negli orti domestici. Di seguito presento le vecchie varietà selezionate degli alberi da frutto più popolari: i meli. Tutte le varietà qui elencate sono attualmente disponibili in commercio.
Vecchie varietà di alberi da frutto - melo "Papierówka"
Vecchie varietà di meli
Tra le varietà estive vale innanzitutto la pena citare l'antica varietà di mele Oliwka Yellow (Papierówka) ancora abbastanza popolare . È perfetto per la coltivazione amatoriale grazie alla sua elevata resistenza al gelo e bassa suscettibilità alla ticchiolatura e alla muffa. I suoi frutti hanno una vasta gamma di usi. Innanzitutto sono frutti da dessert (raccolti a piena maturità), ma sono perfetti anche come ingrediente di conserve (per questo li raccogliamo meno maturi).
Un'altra varietà estiva è Ananas Berżenicki , che proviene dalla regione di Vilnius. Inoltre è resistente al gelo e poco suscettibile alle malattie. Gli alberi crescono vigorosamente, formando chiome sferiche, moderatamente fitte. Il loro frutto è tipicamente dolce, grosso, sferico-conico, con una buccia giallo-verdastra ricoperta da un rossore rosa. La polpa è cremosa, soda (friabile a maturità), poco succosa, con un sapore vinoso. Questi sono i tipici frutti da dessert.
Vecchie varietà di alberi da frutto - melo 'Kronselka'
Tra le varietà autunnali precoci, molti vantaggi sono rappresentati da Kronselka . È una varietà originaria della Francia. Questi alberi crescono vigorosamente, formando corone sferiche con germogli leggermente sporgenti. Inizia a fruttificare presto ma fruttifica alternativamente. È predisposto alla coltivazione su appezzamento di terreno per la sua elevata resistenza al gelo, ma è suscettibile alla ticchiolatura e alla muffa. Il frutto è grande o medio, ricoperto da una buccia giallo-verde con un leggero rossore. La polpa è cremosa e succosa. Il sapore è agrodolce, molto aromatico.
Le persone che preferiscono attenersi alle varietà polacche possono scegliere Kosztel. Raccomando questa varietà soprattutto perché "priva di problemi" - è caratterizzata da un'elevata resistenza al gelo, bassa suscettibilità alle malattie, è anche riluttante ad essere attaccata dai parassiti. Tuttavia, devi tenere conto che inizia a fruttificare abbastanza tardi, fruttifica abbondantemente ma alternativamente. I frutti di Costeli sono molto popolari: succosi e dolci. Maturano nella seconda metà di settembre. Si conservano bene (in cella frigo fino alla fine di dicembre).
Vecchie varietà di alberi da frutto - melo 'Antonówka'
Un'altra varietà autunnale da consigliare è l' Antonówka . Gli alberi di questa varietà crescono inizialmente piuttosto lentamente, raggiungendo infine le dimensioni medie. La frutta è ottima per conserve e come ingrediente in insalate e insalate. Raccomando Antonówka soprattutto per la sua elevata resistenza al gelo e la bassa sensibilità a ticchiolatura e muffa. Tuttavia, è meglio evitare di coltivarli se gli alberi della zona sono spesso attaccati da marciume bruno o fuoco batterico.
Tuttavia, una vecchia varietà autunnale è nota per essere Orange Coke. È una varietà inglese, conosciuta già nel XIX secolo, questi alberi crescono inizialmente in modo deciso, poi più lentamente. Arrivano a fruttificare presto, ma la fruttificazione è moderata. Il frutto è di media grandezza, ricoperto da una buccia abbastanza spessa. La polpa è croccante, succosa con un caratteristico retrogusto di pera. La Landsberska si
trova anche in commercio tra le vecchie varietà autunnalia volte noto anche come Reneta Landsberska. Dà frutti abbastanza grandi con una polpa succosa, chiaramente vinosa. Si tratta di frutti da dessert, utilizzati anche nella lavorazione. Possono essere conservati per un tempo piuttosto lungo. Inizia a fruttificare precocemente ma, come la maggior parte delle vecchie varietà, fruttifica alternativamente. Purtroppo ha una scarsa resistenza al gelo ed è soggetto alle malattie, motivo per cui lo sconsiglio agli amatori della coltivazione "senza problemi" sul terreno. Tuttavia, è una delizia per i collezionisti di varietà più rare, dando frutti dal gusto eccellente.
Vecchie varietà di alberi da frutto - melo 'Szara reneta'
Tempo per i "pneumatici invernali", tra i quali Renety è ovviamente il leader. La più popolare qui è la Golden Reneta (conosciuta anche come Queen Renet), una varietà originaria dell'Inghilterra, coltivata dal XVII secolo, una varietà precoce dell'inverno. I suoi frutti sono medio grandi, con una polpa soda, moderatamente succosa, acida, con un leggero sapore piccante. Sono adatti sia per il consumo diretto che per le conserve. Stanno bene. Gli alberi iniziano a fruttificare presto, producono abbondantemente, anche se alternativamente. I vantaggi includono anche una bassa suscettibilità alle malattie. Purtroppo è meno resistente al gelo.
Quando cerchi una Reneta più resistente al gelo, scegli Grey Renetê. I frutti di questa varietà sono grandi, succosi, anche con un caratteristico retrogusto piccante. I fondi dei prodotti da forno sono usati molto spesso, per insalate e insalate, oltre che per la siccità. La maturità della vendemmia è a fine settembre e può essere conservata anche fino a febbraio.
Infine, menzionerò la varietà precoce dell'inverno meno conosciuta, l' Imperatore Guglielmo , nota anche come Reneta Rossa. Come il già citato Renet, il suo frutto è succoso, agrodolce, con un retrogusto speziato ed è buono per la conservazione. Una varietà piuttosto solo per i collezionisti. Sconsiglio la coltivazione amatoriale, perché inizia a fruttificare in ritardo (anche dopo 8-10 anni), non è molto resistente al gelo, e sebbene sia resistente alla ticchiolatura e ai vermi della farina, in alcuni anni è fortemente colpita da una sottile macchia sottocutanea.
Sono convinto che chiunque abbia abbastanza spazio sul terreno per piantare un grande albero da frutto sceglierà qualcosa per se stesso. Apprezzeremo un albero del genere quando gli uccelli cinguettano nella sua corona in primavera, in estate - sarà possibile riposare all'ombra della sua corona, e in autunno sarà molta gioia raccogliere insieme a qualcuno della famiglia che sarà necessario per tenere la scala :-)
