Rinunciare ai propri pomodori è impensabile per la maggior parte dei proprietari di giardini. Anche quando gli anni precedenti furono segnati da fallimenti causati da attacchi di spore della pericolosa peronospora della patata. Non è nemmeno certo coltivare molte varietà su un balcone, in un tunnel di plastica o in una serra, perché i funghi sono diventati molto attivi negli ultimi anni e non c'è modo di sfuggirli.
Le nuove varietà sono la salvezza. Si distinguono per un'altissima resistenza agli attacchi di peste, sebbene i funghi non si arrendano. Tuttavia, per lo più sono interessate solo le foglie più vecchie. I frutti rimangono sani e gustosi e le piante si sviluppano senza ostacoli. Semi-selvatici, poco modificati nelle varietà da riproduzione, come "Ribes dorato" o "Rote Murmel", hanno mantenuto la loro naturale elevata resistenza alle malattie, ma producono frutti molto piccoli delle dimensioni di palline di vetro per i giochi. Molte varietà preziose e apprezzate da lungo tempo, come "Coeur de Boef" ("Buffalo Heart"), non possono proteggersi efficacemente dalla peronospora delle patate.
Aiuteremo le piante stendendo su di esse un tetto di lamina che le proteggerà dalla pioggia che trasporta le spore. I pomodori biologici, come "Primabella" e "Primavera", crescono bene sia in campo che in aiuola, essendo stati testati con successo per molti anni su un'ampia varietà di siti. Anche le varietà molto vitali non dovrebbero essere piantate all'aperto fino a metà maggio. Iniziamo a coltivare dai semi non prima di marzo. Le giovani piante hanno bisogno di molta luce, in un luogo poco illuminato i germogli si allungano eccessivamente. Quando si piantano giovani piante nel letto, le prime infiorescenze dovrebbero essere rimosse.
La maturazione dei frutti può essere leggermente accelerata rimuovendo le foglie inferiori dal germoglio principale, fino al ramo più basso con i frutti . I cespugli di pomodoro non dovrebbero essere superati, che è ancora praticato oggi. Alla fine dell'estate, tagliate le infiorescenze di punta, perché il frutto dell'allegagione non maturerà fino a fine stagione. Innaffiamo e concimiamo i pomodori con sensibilità. Se esageriamo, le piante rilasceranno più foglie che germogli di fiori e porteranno frutti meno appetibili. Le esigenze dei pomodori dipendono dal tipo di terreno. Il terreno argilloso immagazzina umidità e sostanze nutritive. Nel terreno sabbioso, l'acqua che filtra rapidamente anche liscivia i nutrienti.
Varietà resistenti di pomodori
I pomodori coltivati nei giardini sono spesso attaccati dalla peronospora, una pericolosa malattia fungina. Le sue spore sono trasportate dal vento e dalla pioggia. La malattia è in continua evoluzione, producendo ceppi nuovi e sempre più aggressivi. Il modo migliore per evitare perdite è coltivare nuove varietà più resistenti alle infezioni fungine. Ogni anno gli allevatori preparano alla vendita nuove varietà non solo più resistenti alle malattie, ma caratterizzate anche da un'elevata vitalità in condizioni sfavorevoli e fruttuose.
