Raccolta di varietà tardive di ortaggi
In ottobre, scaviamo le radici di verdure così popolari come barbabietola rossa, sedano, carote e prezzemolo, e tagliamo anche le belle teste di cavolo cappuccio. Queste verdure possono essere conservate e consumate in un secondo momento.
Entro la metà del mese, dovremmo raccogliere i frutti maturi e ben coltivati della zucca normale e gigante, nonché i baccelli dei fagioli che stanno ancora maturando sotto i raggi del sole autunnale . Tagliamo le teste di lattuga croccante e burro e altre verdure a foglia, comprese varietà di sedano di sedano e barbabietola , spinaci , indivia . Pronti per il consumo sono anche teste allungate di cavolo cinese , foglie di cavolo e ravanelli .
Alla fine di ottobre potremo iniziare la raccolta della tarda stagione e dei cavoletti di Bruxelles , che proseguiremo a novembre .
Conservazione delle verdure
Possiamo utilizzare le colture raccolte in autunno nei prossimi mesi se ci prendiamo cura della loro corretta conservazione . Verdure sane senza segni di marciume o danni da parassiti sono adatte a questo. Pile di compost o in contenitori e scatole traforati sono adatti per il loro stoccaggio .
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(Immagine: Fotolia.com) |
Nei magazzini ( sottotetto , cantina, gazebo , panchina ) manteniamo una temperatura abbastanza bassa (1-5 ° C), li proteggiamo dall'umidità e dai "dilettanti" di succose verdure - principalmente roditori - che cercano cibo facile soprattutto in autunno e in inverno . Di tanto in tanto, esaminiamo il nostro inventario, rimuoviamo quelli danneggiati , appassiti e ammuffiti .
Frutta del tardo autunno
Nuove varietà di arbusti possono spesso dare frutti anche fino alle prime gelate. I lamponi in una radura o nella rugiada mattutina possono dare frutti sui germogli che sono cresciuti nello stesso anno. È simile alla mora senza spine. Le varietà tardive di meli, come Idared, reneta grigia o jonagold, portano i frutti più lunghi degli alberi da frutto. Le ultime varietà di peri sono conferenza e commissario , che sono destinate alla conservazione.
Le gelate autunnali, purché non troppo forti, generalmente non danneggiano mele e pere . I frutti di queste specie resistono senza danni a temperature fino a -3 ° C. Anche i vermi ungheresi possono restare a lungo sugli alberi e, se lasciati, possono essere raccolti anche dopo il gelo. Di solito hanno la pelle rugosa , ma sono molto più dolci. Dopo il congelamento, vengono utilizzati per preparare marmellate e tinture . I frutti di alcune specie sono più gustosi dopo le prime gelate autunnali.
Il prugnolo selvatico dovrebbe essere raccolto solo dopo il congelamento, perché è troppo aspro prima. La mela cotogna è anche una delle ultime specie in maturazione . Solo nel tardo autunno i suoi frutti si ammorbidiscono e maturano . È improbabile che vengano consumati crudi, ma se aggiunti, ad esempio, alle composte, conferiscono loro un aroma unico.
Di quanto compost hanno bisogno le piante?
Il compost è un fertilizzante completo perché contiene tutti i nutrienti di cui le piante hanno bisogno. Inoltre, aumenta il contenuto di humus nel substrato, che è di grande importanza per migliorare la qualità dei terreni pesanti , argillosi o asciutti e sabbiosi . Il compost si definisce fresco dopo 3-6 mesi di maturazione. Si può spargere sotto alberi, arbusti e siepi (la dose consigliata è di 2-3 litri per 1 mq). Ricorda che il composto giovane non deve essere scavato con il terreno, ma usato solo come pacciame .
Il compost di 6-12 mesi può essere utilizzato in molti modi . Sosteniamo piante ornamentali , ortaggi e prati con il compost maturo setacciato . Da marzo a settembre , a seconda della coltura, mescoliamo il fertilizzante con lo strato superiore della terra . Le verdure con grandi esigenze (ad es. Pomodori, cavoli, sedano) dovrebbero essere alimentate con una dose di 4-6 l / m², con esigenze medie ( barbabietole , cavolo rapa ) e fiori - 2-3 l / m², verdure a basso fabbisogno ( lattuga , fagioli ) e erbe - 1-2 l / m².
