Maggiori informazioni sulla pianta di seguito:
Cerfoglio da giardino (Anthriscus cerefolium)
categoria : erbe
posizione : ombra parziale
altezza : fino a 0,7 m
resistenza al gelo : fino a -20 ° C
reazione del terreno : leggermente acido, neutro, leggermente alcalino
preferenze del suolo : fertile, leggero, ben drenato, paffuto
irrigazione : poca
colore delle foglie / degli aghi : verde
colore del fiore : bianco
portamento : ciuffo
periodo di fioritura : maggio-giugno
semina : primavera
riproduzione: semina
durabilità fogliare : stagionale
applicazione : balconi, piante commestibili e officinali, terrazzi, aiuole
tasso di crescita : veloce
Cerfoglio - sagoma Tonno da giardino - una forma di crescita Supporto cerfoglio Tonno da giardino - coltivazione Applicazione di cerfoglio da giardinoCerfoglio da giardino - silhouette
L'aroma forte, dolce e speziato del cerfoglio ricorda l'anice. Un tempo era molto popolare e volentieri utilizzato per condire molti piatti, oggi è un po 'dimenticato. Ricostruisce gradualmente la sua posizione perduta.
Cerfoglio da giardino - una forma di crescita
Il cerfoglio è una pianta annuale che si riproduce spontaneamente per autosemina, formando rapidamente densi cespi. Possono raggiungere un'altezza da 30 a 60 cm. In primavera ed estate, da maggio ad agosto, compaiono minuscole infiorescenze bianche sopra le foglie morbide verde chiaro, che ricordano leggermente le foglie di prezzemolo.
La posizione del cerfoglio
Chervil ha successo nei siti semiombreggiati. Ama crescere in un substrato sciolto e moderatamente umido. Troppa luce solare accelera la fioritura. I germogli di infiorescenza devono essere rimossi il prima possibile in quanto inibiscono lo sviluppo delle foglie.
Cerfoglio da giardino - coltivazione
I semi di cerfoglio da giardino iniziano a seminare ad aprile. La semina sistematica garantisce un accesso costante alle foglie fresche, che possono essere raccolte già 2 mesi dopo la semina, quando le foglie raggiungono i 10 cm di lunghezza. Le piante seminate a fine settembre svernano bene nel terreno e formano rapidamente rosette di foglie in primavera. I semi vengono seminati in file ogni 25-30 cm. Interrompiamo il cerfoglio troppo spesso. Il cerfoglio può essere coltivato in contenitori.
Applicazione di cerfoglio da giardino
Il cerfoglio è utilizzato principalmente per condire. L'erba e le foglie giovani vengono raccolte da maggio al primo forte gelo. Il condimento può essere aggiunto a insalate, zuppe, salse e ricotta.
Consigli
Il cerfoglio, in combinazione con prezzemolo e basilico, può essere un'ottima aggiunta al burro alle erbe fatto in casa.
