Dall'8 al 10 settembre, nella magica cornice dell'Orto Botanico dell'Università di Varsavia, potrete non solo mangiare e bere bene, ma anche incontrare famosi chef, autori di libri di cucina, e soprattutto prendere parte a numerosi laboratori, spettacoli culinari, conferenze e dibattiti.
La sera dell'8 settembre il Festival sarà inaugurato con una cena di gala all'aperto, preparata dai migliori chef: Joanna Jakubiuk, Andrzej Andrzejczak, Wit Szychowski, Tomasz Maćkowiak, Marcin Koch e Martin Gimenez Castro . Inviti da ottenere su www.warszawskifestiwalkulinarny.pl, il loro numero è limitato.
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Durante il Festival del 9 e 10 settembre incontrerai i migliori produttori, artisti e artigiani polacchi. Gli organizzatori: Grzegorz Łapanowski di Food Lab Studio e la Fondazione Szkoła na Widelcu, l'Orto Botanico dell'Università di Varsavia e Targi WZORY ti inviteranno a una conferenza aperta, dove parleremo di educazione culinaria, agricoltura biologica, biodiversità e accesso al buon cibo. “Questo festival è una grande festa per gli amanti del cibo. Vogliamo parlare insieme del futuro del cibo. Da qualche parte questa discussione deve iniziare. Partecipa. Sii con noi! " Grzegorz Łapanowski invita.
Numerosi spettacoli e laboratori culinari, di giardinaggio e food design attendono i visitatori. Nel padiglione culinario del festival ci incontreremo, tra gli altri con Kasia Błażejewska Stuhr, Karolina e Maciek Szaciłło e Mateusz Szuchnik . Impara a fare kokedamy, cosmetici commestibili, con R for ślinnymi Tips, conosceremo i dettagli del giardinaggio domestico, con gli esperti del giardino botanico che proveranno piante commestibili selvatiche e sapremo come creare le loro composter.
Gli interessati potranno prendere parte alla degustazione di vini con Magazyn Wino o apprendere dal birrificio Trzech Kumpli come viene prodotta la birra artigianale.
Desgin del cibo dalla cucina
Durante il panel di sabato FOOD DESIGN FROM KITCHEN, incontreremo specialisti di spicco nel campo del Food Design, che parleranno dei vari volti del food design e cercheranno risposte alla domanda su come sarà il cibo del futuro. Sabato, Brand Design condurrà consulenze gratuite per gli imprenditori nel campo del brand building basato sul packaging.
Ci saranno anche attrazioni per i più piccoli! Nella zona dei bambini ci saranno laboratori culinari con la Fondazione Szkoła na Widelcu, laboratori di ceramica con Szumilas, libri da colorare, giochi e animazioni.
L'area giardino sarà piena di bancarelle con cibo delizioso e specialità locali di agricoltori e piccoli produttori. Acquisterai anche bellissimi accessori da cucina, ceramiche, piante e, naturalmente, miele dai migliori apiari! Chi ha sete potrà bere gratuitamente l'acqua Grohe Blue allo stand Grohe.
Alla fine del Festival, la Federazione delle Banche Alimentari Polacche inviterà tutti a divertirsi e cucinare al ritmo della musica "EFFECT Soup Disco" nel padiglione culinario. Sarà un laboratorio unico dove imparerai a non sprecare il cibo. Il progetto è finanziato da Erasmus Plus.
Evento collaterale
Dal 9 al 10 settembre, il Cinema Muranów ospiterà tre proiezioni di film culinari della serie Films For Food . Sabato vedremo "Root" e "Singhampton Project", e domenica "In defence of food".
Biglietti
8-10 settembre 2017
Orario di apertura 10:00
- 19:00 Prezzo del biglietto: biglietto giornaliero adulti - 10 PLN , biglietto fine settimana - 16 PLN ; bambini fino a 6 anni ingresso gratuito. Il prezzo del biglietto include la maggior parte delle attrazioni dell'evento e una visita all'Orto Botanico dell'Università di Varsavia con le serre.
