L'inverno e l'inizio della primavera sono spietati per il corpo umano, non solo a causa delle basse temperature. Indossando abiti pesanti e caldi, interrompiamo il flusso di luce e aria della pelle. Mangiamo di più e i nostri pasti sono più calorici. Verdure fresche e frutta si trovano meno spesso sul tavolo. Proviamo a cambiarlo per sentire di nuovo l'ondata di forza in primavera.
La vitamina e la provitamina A fanno bene alla vista e si trovano in tutta la frutta e la verdura rossa e arancione. La vitamina A è meglio assumere con una piccola quantità di grasso. I nervi sono rafforzati dalle vitamine del gruppo B. Si trovano principalmente nei cereali integrali e nelle verdure. Inoltre, la vitamina B1 migliora l'umore.
L'acido folico è essenziale nell'organismo perché è coinvolto in quasi tutti i processi metabolici. È presente nelle verdure a foglia verde; 200 g di broccoli contengono 0,22 mg di acido (che è una vitamina B). La vitamina B12, a sua volta, protegge il cuore e il cervello. Entra nel corpo insieme alla carne, al latte e al tuorlo.
Vitamina C dal tuo orto
La vitamina C è responsabile del rafforzamento del sistema immunitario e del buon sonno, ce n'è molta negli agrumi, ma anche nel peperoncino. La vitamina E combatte i radicali liberi che distruggono le cellule ed è contenuta in oli vegetali di alta qualità, avocado e noci. Il calcio è un elemento costitutivo delle ossa che si trovano nei latticini. La vitamina D è necessaria per essere ben assorbita.
Si forma nella pelle quando il corpo è esposto al sole (è molto più difficile in inverno). Il fabbisogno giornaliero di vitamina D copre 100 g di datteri. Il ferro è coinvolto nella formazione del sangue e si trova nella carne e nei legumi. Il magnesio è un minerale con un effetto antistress, grazie al quale è meno probabile che ci prendano crampi ai polpacci e mal di testa.
