È ora di pensare ai prossimi mesi e di prendersi cura dei raccolti autunnali e invernali dai propri orti. Varietà ben scelte ci forniranno la vivacità delle aiuole vuote a fine stagione, oltre a diversificare i nostri piatti. Le foglie di lattuga come la quercia e la lattuga bataw crescono rapidamente e possono essere utilizzate ripetutamente. L'unico problema è con i semi ...
Molte varietà germinano male a temperature superiori a 18 ° C. In piena estate è preferibile seminare solo la sera o in luogo semiombreggiato, riparato da ortaggi più alti, es. Barbabietole da foglia o fagiolini. Cospargere il letto seminato con acqua fredda direttamente dalla rete idrica. Puoi anche pre-coltivare le piantine in una lettiera in un luogo fresco a casa. Piantiamo piante giovani in giardino solo quando hanno 3-4 foglie.
Se stai cercando consigli comprovati ed ecologici su parassiti, malattie e liquami vegetali, ti suggeriamo dove trovarli:Le barbabietole rosse possono essere seminate fino alla fine di agosto. I tuberi ora crescono più lentamente che in primavera, ma accumulano più zucchero e aromatici. I semi possono essere seminati un po 'più densamente di quanto raccomandato dal produttore. Fermiamo le giovani piante quando i tuberi hanno raggiunto una dimensione utile in cucina.
Queste piccole barbabietole sono appetitosamente dolci, non hanno retrogusto terroso e grattugiate crude, sono gustose anche nelle insalate. Le varietà adatte per una conservazione più lunga in una cantina fresca dovrebbero crescere nell'aiuola il più a lungo possibile. Li portiamo a casa solo quando è previsto il gelo.
Le rape sono state a lungo, a volte anche oggi, chiamate un ortaggio dei poveri. Le varietà ancora poco gustose vengono somministrate agli animali da fattoria. I cambiamenti sono arrivati dalla Francia, dove sono state apprezzate nuove varietà con tuberi più piccoli e più delicati nel gusto. Ad esempio, la rapa di maggio è diventata una preziosa aggiunta a molti piatti diversi. I suoi piccoli e gustosi tuberi maturano per essere raccolti solo otto settimane dopo la semina. Durante questo periodo, la polpa diventa soda e ha un sapore di ravanello leggermente piccante.
La rapa cresce meglio nel terreno sciolto del giardino fornito con una solida dose di compost, ama sempre un terreno leggermente umido. La distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 5 cm. Le cicorie di lattuga come l'indivia e il radicchio sono facili da coltivare. Varietà estive come "Palla Rossa" o "Galileo" possono essere raccolte già 10-12 settimane dopo la semina. Cicoria invernale, come "Veroneser", prima forma di rosette aperte con foglie verdi allungate.
Solo quando la temperatura scende in modo significativo, crescono teste compatte con nuove foglie rosso scuro o viola scuro. Poiché la cicoria gialla, l'indivia e il radicchio possono resistere solo a piccole gelate, nel tardo autunno il letto va ricoperto con agrotessile non tessuto almeno per una notte.
Cos'altro si può seminare?
All'inizio di agosto, possiamo iniziare a coltivare lattuga iceberg, lattuga di agnello e spinaci per il raccolto autunnale. Inoltre, seminiamo anche ravanelli giapponesi, come "Mino Early", ravanelli invernali, cipolle di sette anni e cavoli cinesi. Fino alla metà del mese vale anche la pena seminare lattughe asiatiche, pak choi, ravanelli, foglie di lattuga, crescione, aneto, maggiorana di un anno e aglio invernale.
Successivamente, entro la fine del mese, seminiamo rucola, ancora una volta ravanelli, rapini e coriandolo, e per il raccolto primaverile, ancora spinaci invernali e lattuga cappuccina.
Le migliori varietà a crescita tardiva
1. L'indivia 'Breedblad Volhart Winter' sviluppa delicate foglie centrali gialle senza alcuna copertura.
2. Rapunzel "Elan" cresce molto velocemente. Da raccogliere a settembre e ottobre, si semina in aiuola fino a metà agosto. In serra può crescere tutto l'anno.
3. La rapa Golden Ball forma radici sferiche con polpa bianca. Possono essere preparati come il cavolo rapa.
4. La rapa di maggio "Declic" ha un sapore migliore se seminata non a maggio ma ad agosto. Le radici succose e tenere possono essere consumate crude o in umido.
5. Il Radicchio 'Galileo' sviluppa delle belle foglie rosse screziate senza amarezza.
6. Il cavolo "gigante rosso" produce foglie piccole adatte per insalate 8 settimane dopo la semina.
7. La Claitonia è cucita con un ortaggio selvatico contenente molta vitamina C.
8. Anche il cerfoglio "Verena" cresce bene in una scatola da balcone. Fino a ottobre fornisce foglie profumate che vengono aggiunte al burro alle erbe e alle salse alle erbe.
