Frutta mela cotogna: quando raccogliere, dove acquistare, a che prezzo
I frutti di mela cotogna sono un ingrediente prezioso per le conserve autunnali, come il succo, la marmellata, la marmellata o la tintura con un gusto e un aroma unici e deliziosi. Da settembre a novembre, i frutti di mela cotogna sono molto richiesti perché la mela cotogna non viene coltivata in modo massiccio. Scopri quando raccogliere i frutti di mele cotogne per renderli il più gustosi e aromatici possibile: questo è un segreto che pochi conoscono! Ti dirò anche dove comprare le mele cotogne della migliore qualità, chi le vende e qual è il prezzo delle mele cotogne , che consiglio!
Frutta mela cotogna
Fig. pixabay.com
Quando raccogliere la mela cotogna?
I frutti della mela cotogna maturano da settembre a ottobre . Sono piccoli, rotondi e duri. Quando sono maturi, sono molto gialli, a volte con puntini rossi, e hanno un buon profumo. Hanno un sapore molto aspro, quindi vengono utilizzati solo per conserve e addolciti a dovere. Ma il gusto delle conserve che ne sono fatte ... buonissime! Ad ogni modo, se stai cercando la mela cotogna, probabilmente lo sai già :-)
C'è però un'eccezione (o almeno questa mi è nota) alla regola che i frutti di mela cotogna vengono usati solo nelle conserve . Oltre alle conserve, mi piace anche mangiare la mela cotogna fresca , tagliata a fette in un perfetto sostituto del limone aggiunto al tè. La differenza è che i limoni vengono sempre importati da "paesi caldi" e non si sa mai con cosa sono stati cosparsi e come sono arrivati da noi, e il frutto della mela cotogna è il nostro polacco. E hanno 7 volte più vitamina C del limone !!!
Mi piace cogliere di più i frutti di mela cotogna in ottobre , anche se se rimangono sui cespugli fino all'inizio di novembre, andranno bene, e potrebbe anche avere qualche vantaggio ...
Buono a sapersi! Otteniamo il miglior sapore della mela cotogna raccogliendola subito dopo la prima gelata. Leggermente congelati hanno un sapore più delicato, perdono molta acidità e amarezza.
Come conservare la mela cotogna?
Posizionato liberamente in una stanza fresca con una buona ventilazione, il frutto della mela cotogna può essere conservato per un tempo molto lungo, almeno fino a dicembre.
Mela cotogna - marmellata e fresca, affettata come aggiunta al tè
Dove acquistare la mela cotogna?
Consiglio quelli del mio giardino, quindi il prezzo della mela cotogna è di circa zero zloty più un bel momento a prendersi cura di queste piante. E se non abbiamo mele cotogne in giardino o la nostra domanda per la loro frutta è molto maggiore della nostra capacità di coltivazione, possiamo acquistare la mela cotogna dai commercianti locali , di solito nei mercati e nei bazar. Tuttavia, non sempre ha successo, perché i frutti di mele cotogne sono piuttosto difficili da ottenere. Allora vale la pena cercarli su Internet.
Controlla anche:
