Guava comune, pero: che tipo di frutto è, come mangiare, cresce in una pentola
La guava comune (Psidium guajava), nota anche come pero , è una pianta originaria dei Caraibi e dell'America centrale. Il frutto di guava tropicale può essere consumato crudo e in conserve. Nel nostro clima la coltivazione della guava può avvenire solo in vaso in ambienti caldi. Scopri di più sulle proprietà della guava e guarda anche come mangiare i frutti di guava per ottenere il massimo dai loro benefici e come coltivare i semi di guava e crescere in una pentola .
Guava comune - frutto
Fig. pixabay.com
Guava - che cos'è?
Guava o pero (Psidium) è un genere di piante tropicali che comprende circa 100 specie trovate nei Caraibi, nell'America centrale e nel nord del Sud America. I tipi di coltivazione più comuni sono:
- guava comune (Psidium guajava), noto anche come guava destro o pero,
- guava alla fragola (Psidium cattleianum), a volte indicato anche come katleja.
Il nome della guava è anche il frutto della guava stessa , che assomiglia un po 'a una mela o a una pera ed è commestibile.
Che aspetto ha la guava?
La guava in natura può assumere la forma di un arbusto o di un albero alto tra i 4 e gli 8 metri. Tuttavia, coltivato in vaso, sarà molto più piccolo. Il tronco ei rami della guava sono ricoperti da una caratteristica corteccia marrone. Mentre si stacca, questa corteccia rivela strati verdi più profondi e opachi.
Le foglie di guava sono verdi , leggermente piegate, con venature ben visibili. Rimangono sulla pianta tutto l'anno. Grazie a questo, la guava sarà sempre un'ottima decorazione per la tua casa. Le foglie di guava sono anche una materia prima a base di erbe.
I fiori di guava sono bianchi e emanano un gradevole profumoche è un ulteriore vantaggio di questa pianta. Crescono singolarmente nelle ascelle delle foglie. La guava può fiorire più volte all'anno. Se coltiviamo la guava in vaso da semi, puoi contare sui primi fiori dal 3 ° o 4 ° anno di coltivazione.
Guava comune -
foto di fiori . pixabay.com
Tuttavia, questa pianta è meglio conosciuta per i suoi frutti. Il frutto della guava comune è rotondo oa forma di pera e può essere lungo da 3 a 10 cm. Man mano che maturano, sono prima verdi, poi giallastre e infine su di loro appare uno scolorimento rosso.
La polpa del frutto della guava può essere bianca, gialla o rosa. Emana un caratteristico odore muschiato. Il frutto contiene numerosi semi di guava, piccoli e commestibili.
Rispetto al frutto della guava comune, il frutto della guava fragola è più rosso , ha un sapore agrodolce e un sapore di fragola.
Frutta guava in sezione trasversale
Fig. pixabay.com
Guava comune - proprietà
Il frutto guava è considerato molto gustoso e salutare. Il frutto di guava contiene numerosi minerali, vitamine e composti antiossidanti.
Circa l'80% del frutto di guava è acqua e 100 g di questo frutto forniscono circa 68 kcal. La dimensione media di un frutto di guava pesa circa 175 ge quindi fornisce circa 119 kcal. Il frutto non può quindi essere considerato povero di calorie. Devi anche fare attenzione all'alto indice glicemico della guava , che arriva fino a 75. Sebbene questi frutti siano sani, non sono sempre adatti a persone che hanno problemi di sovrappeso o livelli di zucchero nel sangue.
100 g di frutta guava ci forniranno2,5 g di proteine, solo 0,9 g di grassi, 14,3 g di carboidrati e 5,4 g di fibra alimentare, che regolano il tratto digerente e stimolano la digestione. Un solo frutto di guava copre il 12% del fabbisogno giornaliero di fibre umane.
La guava deve le sue proprietà salutari, tra le altre. alto contenuto di vitamina C . 100 g di frutto di guava contengono fino a 228 mg di vitamina C. Questo è molto di più rispetto, ad esempio, alle arance o ai limoni popolari. I frutti di guava sono anche una ricca fonte di vitamina A , che influisce sulla salute dei nostri occhi e sulla qualità della vista. Entrambe queste vitamine sono anche apprezzati antiossidanti che contrastano l'invecchiamento del corpo, rafforzano l'immunità e hanno proprietà anti-cancro.
Il frutto di guava contiene anche vitamine B3 e B6 oltre a minerali: potassio, selenio, ferro e fosforo.
Le foglie di guava hanno anche proprietà salutari. Possono essere usati per preparare un decotto consigliato per la diarrea e le intossicazioni alimentari. L'infuso di foglie di guava può essere utilizzato per sciacquare la bocca per ridurre il mal di denti o l'infiammazione della gola. Le foglie possono anche essere semplicemente masticate per lo stesso scopo. Le foglie di guava possono essere utilizzate anche per preparare un risciacquo per rinforzare i capelli e prevenire la caduta dei capelli, nonché un prodotto per lavare la pelle con l'acne. Ecco perché a volte la guava viene aggiunta a vari cosmetici .
Cocktail di guava alla fragola
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Come si mangia la guava?
La polpa dei frutti e dei semi di guava è commestibile . Tuttavia, non dovresti mangiare la buccia di questo frutto. La guava ha un caratteristico sapore agrodolce descritto come una combinazione di sapori di pera, fico e mela cotogna. I frutti di guava possono essere consumati freschi a colazione, spremuti da un succo nutriente o trasformati in un frappè.
È anche estremamente importante acquistare un frutto di guava adeguatamente maturato di buona qualità . Quando si sceglie un frutto, guardiamo al suo aspetto e al suo odore. I frutti di guava maturi e succosi emanano un aroma intenso e la loro buccia può essere leggermente pressata. Quando sono troppo mature, diventano sgradevolmente morbide e troppo succose, mentre quelle acerbe sono sode, non emanano alcun odore e hanno un sapore semplicemente insipido. Vale anche la pena prestare attenzione al fatto che non ci sono macchie o altri danni sulla pelle.
Per mangiare un frutto fresco di guava , tagliarlo a metà nel senso della lunghezza e poi svuotare la polpa con un cucchiaio. Alcune persone consigliano anche di sbucciare la guava e tagliarla in quarti, proprio come le mele o le pere. Sebbene i semi di guava siano commestibili, sono piuttosto duri e quando si consuma la frutta fresca, consiglio di sceglierli prima di mangiarli.
Succo di guava spremuto dalla guava comune
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Il frutto di guava può essere utilizzato come ingrediente in insalate , composte, dessert, succhi, cocktail e bevande. La polpa di guava mescolata con rum, lime e succo d'arancia è una deliziosa granita fatta in casa.
Il frutto di guava, tagliato a metà, può anche essere fritto nel burro, al forno o alla griglia. Ricorda, tuttavia, che dopo il trattamento termico perdono alcune delle loro preziose proprietà salutari .
A causa dell'alto contenuto di pectina, i frutti di guava sono perfetti per le conserve : gelatine, conserve, marmellate. La deliziosa marmellata di guava è un piatto popolare a Cuba, mentre in India si prepara il formaggio guava, i cui ingredienti sono: polpa di guava cotta al vapore ed essiccata, zucchero, burro e acido citrico.
Fette di frutta della guava comune
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Guava comune - allevamento di semi
Per un esemplare tropicale così magnifico, la guava è una pianta facile da coltivare con bassi requisiti. Quindi coltivare guava a casa può essere molto divertente.
I semi di guava possono essere ottenuti dal frutto stesso . Se riusciamo a comprare dei frutti maturi, proviamo a togliere i semi da essi con un cucchiaio. Quindi sciacquiamo i resti della polpa su un colino a maglia fine e li asciugiamo su un tovagliolo di stoffa. I semi per la semina possono essere ordinati anche online, ma ricordati poi di metterli a bagno in acqua tiepida per 24 ore prima della semina.
Sul fondo della pentola in cui verranno seminati i semi di guava, dovrebbe essere posizionato uno strato di drenaggio. Possono essere ciottoli o argilla espansa. Il drenaggio garantirà un buon drenaggio dell'acqua in eccesso dalla pentola.
Quindi la pentola viene riempita con un buon terreno per la semina. Non può essere un normale terreno da giardino perché ha la composizione sbagliata e le malattie fungine possono essere trasferite con esso. Pertanto, è necessario utilizzare un terreno speciale per la semina. Una miscela per la semina di semi di piante esotiche sarà la migliore, contenente torba e sabbia mescolate nelle giuste proporzioni e arricchite con minerali.
All'interno del frutto guava troviamo i semi
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I semi di guava hanno bisogno di molto calore e umidità per germogliare . In tali condizioni, germoglieranno entro 2-6 settimane. Dopo la germinazione, avranno bisogno di molto sole, che può essere fornito loro su un davanzale soleggiato. Quando le giovani piante raggiungono un'altezza di 10 cm, devono essere piantate in vasi più grandi, già riempiti con terriccio normale per piante in vaso. Le piante dovrebbero essere annaffiate regolarmente e abbondantemente, ma ricorda che il terreno dovrebbe asciugarsi leggermente tra ogni annaffiatura.
Guava - cresce in una pentola
La coltivazione della guava in vaso di solito ha successo perché la pianta non ha requisiti elevati. I vasi di guava dovrebbero essere riempiti con terriccio per tutti gli usi o terriccio per fiori in vaso. Nel suo habitat naturale, il pero tollera vari tipi di terreno e una gamma abbastanza ampia di pH del suolo, quindi la scelta di un terreno speciale ha poca importanza nella sua coltivazione.
Le piante di guava coltivate in vaso cresceranno bene a temperatura ambiente normale . In inverno la temperatura della coltivazione non deve scendere sotto i 15 ° C. Le piante dovrebbero essere annaffiate in modo che il terreno nel vaso sia moderatamente umido e dalla primavera all'autunno concimare con fertilizzante per piante in vaso. La pianta si adatta abbastanza bene all'aria secca, quindi non dovrebbe essere necessaria un'ulteriore inumidimento o spruzzatura delle foglie.
Quando la guava allevata raggiunge 1 metro di altezza , è una buona idea tagliare la parte superiore. Ciò consente alla guava di espandersi magnificamente. Potrai ammirare i primi fiori e frutti dopo 3 o 4 anni di coltivazione della guava.
Puoi vedere come appare la guava coltivata in una pentola nel video :-)
