Come ogni anno, in questo periodo, i media pubblicano minacciosi avvertimenti sul borscht "mortale" di Sosnowski. È solo una fantasia di editori che hanno bisogno di titoli appariscenti nella stagione dei cetrioli, o è effettivamente una minaccia sotto forma di questa pianta impressionante?
Sono infatti due le piante: il borscht di Sosnowski e il borscht di Mantegazzi. In genere raggiungono un'altezza di circa 3 m, ma possono crescere fino a 5. Le enormi rosette fogliari hanno una superficie di circa 1,5 m². Gli steli spessi a mano sono scanalati e punteggiati di macchie viola, vuoti al centro. Le infiorescenze umbellate bianche o rosate prendono la forma di ombrelli giganti (i più grandi - situati sul germoglio principale - fino a 50-70 cm di diametro) ed emanano un caratteristico aroma di cumarina.
Mentre il borscht caucasico è quasi identico tra loro, differisce in modo significativo nelle dimensioni da altre piante dall'aspetto simile. La chiave qui non è tanto la loro altezza quanto la loro imponenza. I fiori, i gambi e le foglie di queste specie sono molto più potenti di altre piante dall'aspetto simile, ad esempio il borscht.
Il borscht caucasico, sebbene colpisca per il suo aspetto maestoso e attiri così l'attenzione di turisti e amanti della natura, è molto pericoloso. Sono specie aliene invasive, cioè quelle che sono state introdotte nella nostra flora dall'uomo, poi si sono insediate in una nuova area e hanno iniziato a diffondersi selvaggiamente al punto da spostare la vegetazione autoctona.
Com'è possibile? Il panace caucasico deve il suo enorme potenziale invasivo al fatto che "si sente" meglio nelle nostre terre che in patria. Producono molti semi (in media decine di migliaia per una pianta), germinano prima di molte altre piante (il che significa che oscurano rapidamente le loro concorrenti, togliendo loro opportunità di crescita) e hanno una vitalità superiore alla media.
L'origine del borscht
Borscht: Sosnowski e borscht gigante furono portati in Polonia dal Caucaso. Il primo doveva essere una base di alimentazione per il bestiame allevato nelle fattorie statali. Tuttavia, l'esperimento si è concluso con un fallimento. Gli animali erano riluttanti a mangiare l'insilato preparato dal borscht e nel frattempo si sono rivelate le proprietà tossiche della specie.
Di conseguenza, la coltivazione fu abbandonata, ma le piante non furono completamente distrutte. Il borscht si sparse vicino ai campi e iniziò una selvaggia espansione. Anche gli apicoltori hanno contribuito alla diffusione della specie. Questa pianta si è rivelata molto produttrice di miele e ha trovato dilettanti tra i produttori di miele artigianali.
Borscht caucasico - una specie espansiva
Secondo il Laboratorio di ecologia vegetale applicata del WSEiZ, in Polonia non esiste un voivodato libero dalle invasioni del panace caucasico. La ricerca condotta nel 2012-2013 mostra che un comune su cinque è alle prese con questo problema. Queste piante si trovano più spesso nelle terre desolate, circondate da campi coltivati, strade, corsi d'acqua e bacini artificiali.
Sempre più spesso si possono trovare anche nelle città (ad esempio a Varsavia, Cracovia). da dove vengono? Forse qualcuno affascinato dall'aspetto della pianta ha deciso di seminarla nel proprio giardino. Forse ha portato un'infiorescenza con semi nel suo bouquet autunnale e quelli persi lungo la strada sono stati piantati in un posto nuovo. Forse sono stati consegnati con il terreno per costruire una casa.
O forse la città, ampliando il proprio territorio, annette le aree adiacenti, un tempo utilizzate per la coltivazione del borscht. Ci sono molti modi di espansione di queste specie, e quindi la probabilità che alla fine le incontreremo vicino al nostro luogo di residenza, lavoro o tempo libero aumenta.
Primo soccorso
È meglio evitare il contatto con il borscht caucasico - non solo per non toccarli, ma anche per non trascorrere del tempo nei loro dintorni (nelle calde giornate estive, il succo di borscht può evaporare e depositarsi sulla nostra pelle, anche se non abbiamo un contatto diretto con questa pianta). Tuttavia, se tocchiamo foglie, steli o fiori, dobbiamo lavare la pelle con sapone e proteggerla dai raggi solari per i prossimi giorni.
Tuttavia, se compaiono vesciche sul nostro corpo o notiamo altri sintomi di disturbo, dovremmo consultare un medico il prima possibile e dirgli del contatto con il pericoloso borscht.
Attenzione al succo tossico!
Oltre all'impatto negativo sulla flora autoctona, il panace del Caucaso rappresenta anche una minaccia per la salute (e talvolta anche per la vita) degli esseri umani e degli animali. La linfa di queste piante contiene sostanze tossiche (furocumarine), che riducono principalmente la resistenza della pelle ai raggi UV.
Questo è il motivo per cui, se siamo stati in contatto con il succo di borscht in una soleggiata giornata estiva, 1-2 giorni dopo sulla nostra pelle possono comparire arrossamenti e vesciche. Queste sostanze possono anche causare grave irritazione al sistema respiratorio e talvolta anche shock anafilattico. Inoltre, le furocumarine sono sempre più riconosciute come composti cancerogeni.
