Le bacche di goji essiccate sono disponibili in quasi tutti i principali negozi di alimentari. Possono essere serviti come spuntino (simile alle arachidi o all'uvetta) o come aggiunta ai piatti (solitamente insalate). Per secoli il wolfberry è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese, coreana, giapponese e tibetana, cioè nei paesi in cui la pianta cresce spontanea. Questo arbusto pionieristico e poco impegnativo è stato piantato in Polonia per la stabilizzazione di pendii ripidi, pendii e argini, nonché per la riabilitazione di aree degradate.
In molti paesi europei, il wolfberry è considerato una specie invasiva che sfugge facilmente al controllo e viene rilasciata nell'ambiente. Pertanto, non è consigliabile piantare arbusti vicino alle foreste, in paesaggi aperti, in aree protette o nelle loro zone cuscinetto. Tuttavia, se piantato su appezzamenti o nei giardini domestici, è una fonte di frutti preziosi.
Negli ultimi anni sono apparse sul mercato una dozzina di varietà di frutta di wolfberry, tra cui una, Amber Sweet Goji, si distingue per un diverso colore ambrato del frutto, che è inoltre più grande e più dolce della specie. Questa varietà è stata iscritta nel 2016 al Concorso Novelties Plant, organizzato durante l'Esposizione Internazionale "Green is Life", dal vivaio Clematis Source of Good Climbers di Pruszków vicino a Varsavia, ottenendo un riconoscimento.
Il goji scarlatto Amber Sweet Goji è un arbusto che cresce fino a 2-2,5 m, con fitti e sottili germogli arcuati. La pianta non si aggrappa ai supporti, ma li sostiene, proprio come le rose rampicanti. Le foglie di lancetta sono grigio-verdi e spesse. Piccoli fiori viola, posti su lunghi steli, si sviluppano da giugno ad agosto.
I frutti sono dolci e maturano da agosto a ottobre. 100 g di frutta contengono 2500 mg di vitamina C (il terzo posto tra le piante in termini di contenuto di vitamina C), inoltre le bacche di goji sono ricche di vitamine del gruppo B e vitamina E, oltre a microelementi come zinco, ferro, rame, calcio, germanio, selenio, fosforo. Contengono 21 minerali essenziali per la salute e 19 aminoacidi. Di conseguenza, il frutto del frutto spinoso rosso, essiccato o trasformato è prontamente utilizzato da chef e mangiatori sani.
Coltivazione di spine scarlatte
La pianta inizia a dare frutti rapidamente, già nel secondo o terzo anno dopo la semina. Allo stesso tempo è estremamente facile da coltivare, tollerante al suolo e resistente alla siccità e al gelo. I cespugli fioriscono più abbondantemente e danno frutti quando vengono piantati al sole. Allo stesso tempo, sono completamente resistenti al gelo, tollerano la siccità e il caldo. Negli orti domestici e negli orti, è meglio piantare piante accanto a supporti (tralicci, scale, pali) a cui possono essere attaccati germogli lunghi e sottili.
Quando vengono piantati liberamente, di solito occupano molto spazio. Inoltre, per evitare che la pianta si diffonda troppo in giardino, è necessario rimuovere sistematicamente i germogli che compaiono in luoghi in cui non si desidera che siano.
