La siccità, che spesso si verifica in agosto e settembre, può avere il maggiore impatto sulla riduzione della resa. Pertanto, è importante annaffiare sistematicamente crocifere e ortaggi a radice ogni 7-10 giorni con una dose di 20 millimetri di acqua (che corrisponde a 20 litri di acqua per 1 m²).
Possiamo concimare cavoli e porri tardivi con azoto per l'ultima volta - eseguiamo questo trattamento al massimo entro la metà di agosto . Se l'azoto viene fornito troppo tardi, i valori gustativi dei crauti destinati alla salamoia si deteriorano e la resistenza all'inverno di specie come cavoletti di Bruxelles, cavolo riccio o porro si riduce. I peperoni e i pomodori vanno rabboccati entro metà agosto per accelerare la maturazione del frutto rimasto sulla pianta.
Le piante lasciate senza potatura continuano a fiorire e formano foglie, ma questi fiori non produrranno frutti ben formati e un'ulteriore crescita ritarda la maturazione del frutto prodotto. È inoltre necessario rimuovere gradualmente i germogli di infiorescenza emergenti di erba cipollina, bambini di sette anni, rabarbaro e acetosa.
Per ottenere un delicato addensamento candido del finocchio, leggermente simile a una cipolla, è bene montare la verdura. Allo stesso modo, nella cipolla di sette anni, coltivata come pianta annuale, spolverare lo pseudo-gambo aiuta ad ottenere una cipolla più lunga.
