L'autore dell'articolo è Dominika Maciąg
Qualche anno fa un mio amico, alle prese con una grave malattia, mi interessò ai frutti dell'olivo, del crespino e dell'actinidia. Consumarli ha un effetto positivo per la salute. In Asia, sono considerati alimenti medicinali. Incuriosito, ho ottenuto queste piante per il mio giardino e vorrei interessare i vostri lettori con loro.
Tutti conoscono il crespino. Ci sono molte specie, ma non tutte hanno frutti gustosi. Puoi fare sciroppi, conserve, tinture di crespino o semplicemente essiccare la frutta per preparare un tè rinforzante in inverno.
Le specie con i valori commestibili più riconosciuti sono: il crespino di bosso Berberis buxifolia, il crespino di Darwin Berberis darwinii, il crespino del Kashmir Berberis lycium, il crespino canadese Berberis canadensis e il crespino comune Berberis vulgaris.
Kiwi Berry è un rampicante in forte crescita, ben noto in Ucraina e Russia. Sta lentamente guadagnando popolarità con noi. Possiamo facilmente acquistare le sue varietà. È un parente stretto del kiwi neozelandese, che di solito acquistiamo nei negozi. I suoi frutti sono molto più piccoli ma più dolci. Il sapore è un po 'come l'uva spina. Per le conserve e per mangiarli crudi, non è necessario sbucciarli dalla buccia muscosa. Maturano in autunno.
Se vogliamo che l'actinidia ci fornisca frutti, dobbiamo necessariamente piantare individui maschi e femmine. Ne ho una copia ciascuno. E un cespuglio di diversi anni fornisce una quantità soddisfacente di frutta. Actinidia cresce meglio in terreni abbastanza fertili, ben drenati con una reazione acida. Dobbiamo fornirle una posizione calda e riparata. I giovani esemplari possono congelare in inverno, quindi li copro accuratamente con tessuto non tessuto.
La varietà a foglia stretta Elaeagnus angustifolia con foglie grigio argento è più spesso coltivata da ulivi in Polonia. È piantato come un arbusto decorativo e resistente alla siccità. I suoi frutti sono commestibili e dolci, anche se fibrosi e farinosi. Consiglio vivamente altri tipi di ulivi come arbusti da frutto, ad esempio Elaeagnus multiflora, Elaeagnus umbellata olive o Elaeagnus x ebbingei evergreen. Sono difficili da ottenere, ma fortunatamente oggi possiamo trovare tutto su Internet.
Antociani come fonte di salute
Sono arbusti ramosi che crescono fino a 2-3 metri. Hanno requisiti di suolo abbastanza modesti. Tuttavia, hanno bisogno di impollinazione incrociata, quindi è meglio piantare due esemplari in un unico posto. Le olive maturano bene al sole. Raccogliamo il frutto quando è maturo, succoso, rosso, con un gusto gradevole e aspro. Contengono vitamine A, C ed E e acidi grassi insaturi. Possono essere usati per fare composte, marmellate, marmellate e succhi. Personalmente mi piace di più la marmellata perché si sposa bene con le frittelle dolci.
Incoraggio tutti gli amanti del cespuglio a coltivare almeno una di queste piante esotiche.
