L'autrice del testo che segue è Monika Polowa di Koszalin, lettrice della rivista "Przepis na Ogród".
Chiunque coltivi la terra sa che nulla crescerà da solo, e per ottenere dei benefici è necessario dedicare molto lavoro e spesso denaro. Le spese di giardinaggio possono essere ridotte al minimo. Un modo per farlo è raccogliere semi da ortaggi e fiori. Ecco alcuni suggerimenti su come procedere.
Quali semi?
Di solito raccolgo semi da varietà rare e interessanti che non voglio perdere. Non richiede molti problemi e dà molte soddisfazioni. Non ha senso raccogliere solo semi da varietà contrassegnate con il simbolo F1. Sono ibridi speciali con fiori o frutti eccezionalmente buoni che non ripeteranno le loro caratteristiche genitoriali l'anno successivo.
Quando ritirare?
È meglio scegliere una giornata asciutta e soleggiata e piante completamente sane. Ottengo semi solo da esemplari maturi. Allora sono sicuro che siano completamente istruiti. Nel caso dei fagioli, ad esempio, è facile vedere quando i baccelli sono asciutti e si rompono facilmente, e nelle zucche, quando i loro frutti sono duri e legnosi.
Come conservare
Tengo i semi nell'armadio della cucina o in soffitta. Devono essere asciutti e freschi, fino a pochi gradi Celsius. Ricordo sempre di firmare sacchetti o scatole per evitare errori, soprattutto se raccogliamo semi da più specie.
Quali tipi di semi raccolgo?
- Verdure di zucca - sui cespugli di zucchine, zucca, zucca, zucca o patison, lascio uno o due frutti fino a completa maturazione. Li taglio solo prima delle prime gelate e poi li porto a casa. Zucche e zucche, in piedi come decorazioni in cucina, maturano ancora. Verso dicembre taglio la frutta ed estraggo i semi. Non ha senso prolungare questo termine, perché le cucurbitacee di solito iniziano a marcire con una conservazione prolungata.
- Fiori ed erbe aromatiche - Taglio i semi maturi con un frammento di steli e li metto in sacchetti di carta firmati. Non li chiudo in modo che abbiano circolazione d'aria dall'alto. Lo metto in una scatola di cartone in un luogo asciutto e ventilato per farlo asciugare. In questa condizione possono essere conservati anche fino alla primavera. Durante l'inverno, nel tempo libero, le pulisco dai sacchi di semi e le separo dalla pula. Nel caso di semi estremamente piccoli, per facilitare questa attività, utilizzo un colino con maglie di dimensioni adeguate. Quando sono sicuro che i semi non sono bagnati e non rischiano di ammuffire, li verso in piccoli sacchetti di carta firmati o zip.
- Pasque , Helleborus o margherita seminati dopo la raccolta dei semi, perché perdono rapidamente la capacità di germogliare.
- Fagioli e piselli - i semi vengono estratti dai baccelli subito dopo la raccolta e posti in frigorifero. Se conservati al freddo, diventano resistenti al baccello.
- Pulisco regolarmente piante di bacche come pomodori, cozze, fragoline di bosco e altre. Schiaccio la frutta matura e uso un coltello per separare i semi dalla mollica. Li metto su una garza, li sciacquo con acqua, li lascio asciugare per qualche giorno su un cartone o un piatto. Poi li verso in sacchetti di carta o piccole scatole di fiammiferi o panna.
