Vendemmia prima dell'inverno
Prima di tutto, dobbiamo raccogliere quelle verdure che sono sensibili alle basse temperature, come il sedano, le barbabietole rosse e le carote. Quindi scaviamo verdure resistenti al freddo autunnale: ravanello nero, rape, prezzemolo, pastinaca e cavolo rapa.
Alla fine del mese raccogliamo la verza e lasciamo i porri, i cavoletti di Bruxelles, il cavolo nero e gli spinaci sulla trama. La raccolta dovrebbe essere effettuata in una giornata di sole, o almeno in una giornata senza pioggia. Pulite le verdure scavate dalle foglie e dalla terra in eccesso e smistatele. Quelli sani e ben cresciuti sono destinati alla conservazione, mentre quelli leggermente danneggiati, più piccoli e informi sono destinati al consumo corrente.
Foglie sane di prezzemolo, sedano, anche alcune foglie di porro possono essere utilizzate per alimenti secchi o congelati. Scaviamo accuratamente le verdure, preferibilmente con un forcone americano. Dopo aver scavato, non gettare in quanto ciò danneggia le verdure, facendole deteriorare più velocemente.
Estendiamo il raccolto
Se vogliamo prolungare il periodo di raccolta di cavoli cinesi, ravanelli, lattuga o spinaci, possiamo coprire i letti con pellicola perforata, tessuto non tessuto e allestire scatole con telaio portatile.
Prepariamo magazzini
L'inizio di ottobre è l'ultima data per preparare i luoghi per la conservazione delle verdure. Se intendiamo utilizzare i tumuli come deposito, non dimenticare che ogni anno li sistemiamo in un luogo diverso, scegliendo un substrato sabbioso e permeabile.
Puliamo accuratamente gli scantinati e i gazebo e imbianchiamo le pareti. Prima di conservare le verdure, dobbiamo ventilare i magazzini e raffreddare le verdure a 2-4 ̊C.
Prepariamo un posto per un semenzaio
Se vuoi seminare all'inizio della primavera, devi preparare un posto per il letto di semina questo autunno. Scegliamo un luogo tranquillo, riparato dal vento, soleggiato, con un terreno più leggero ma humus. Se possibile, concimiamo con letame e fertilizzanti minerali - superfosfato e sale di potassio.
Quindi scavalo con cura e lascialo in un solco affilato per l'inverno. A causa della possibilità di contaminazione del suolo, ogni anno allestiamo il letto di semina in un luogo diverso.
